新米がおいしい季節！今食べたいベストオブおにぎりの具

実りの秋が訪れ、スーパーやお米屋さんでも新米が出回る季節がやってきました。1年に1度のこの時期だからこそ、味わえるおいしさは格別。行楽シーズンでもあ…

秋の夜長に愉しみたい！お酒と相性抜群の絶品大人スイーツ10選

秋は実りの季節。旬の素材を使ったスイーツも多いので目移りしちゃいますよね。にぎやかな夏も終わり、少し涼しい風を感じる夜には、ワインを傾けながら夜…

黒部の名水が味わいの要！10時間かけて優しく抽出した香り高い「水出し珈琲」

富山県黒部市にある自家焙煎・水出し珈琲のお店「水の時計」。 こちらの水出し珈琲は、コクがあるのにキレがあり、記憶に残る美味しさです。それもそのはず…

知らないと損！紅葉の那須を見に行ったら、絶対買いたいこだわり土産

栃木県の北東にある那須高原は、北西部には雄大な茶臼岳がそびえ、山麓地帯には舒明2年（西暦630年）開湯の歴史ある那須温泉郷、多くの宿泊施設や別荘地、殺生…

ちょっと気になる不思議な食感「バジルシードドリンク」飲んでみる？

ゆらりと浮遊する黒いドット。アジアではデザートやジュースに使われているこの物体、何だと思いますか？ 答えは「バジルシード」。 バジルの種子です。バ…

「親の心子知らず」今のうちに感謝を伝えておきたい！親に贈るおすすめ最中3選

「親の心子知らず」ということわざがありますが、「子が、親の子に対する深い愛情がわからず、勝手気ままにふるまうこと」や、「自分が親になってみなければ、…

秋のお出かけには、子供も安心のナチュラルハウスのお魚チップスを

運動会にピクニック……と、秋の気候を利用して遠出、なんて方も多いのではないでしょうか？ 子供は、思う存分体を動かして、おやつの時間にはお腹がすく…

自分へのご褒美チョコレート！スイーツ好きが惚れ込んだショコラ15選

日ごろから頑張っている自分にご褒美をあげていますか。時には自分にご褒美をあげて、自分を思いっきり喜ばせてあげましょう！そうすることによって、ストレス…

【ハロウィン限定】キュートな、チャプチーノのウーピーパイ＆ベイクド・カップーキ

こんにちは。料理研究家/食のトータルデザイナーの小野孝予です。 今回はハロウィン限定スイーツのご紹介です。 皆さまの中でも、ひと頃一世を風靡したあ…

カナダで大人気！ほんのり甘いパール状のメープルビネガー

温かい紅茶が恋しくなる季節になり、久しぶりにみんなでアフタヌーンティーを楽しみました。お料理教室の先生が用意してくださった、スモークサーモンのオープ…

「両家の顔合わせ食事会にいる？いらない？」相手のご両親に渡すおすすめの手土産7選

結婚の前段として、両家の親の挨拶の場でもある食事会。以前お会いしている相手のご両親でも、そんな改まった場ではやはり緊張しますし、ましてや自分の両親…

チョコレートだけじゃない！おいしく効果的にマカダミアナッツが取れる3選

その栄養価の高さから、「森の卵」とも呼ばれ、ビールのおつまみはもちろん、近年はヘルシーなおやつとしても人気を集めているマカダミアナッツ。マカダミアナ…

見た目は餃子！コロンビアでは欠かせないソウルフード「エンパナーダ」とは？

一見、大きな餃子のようなラテンアメリカで人々に愛される「エンパナーダ」。パンを包むという意味のスペイン語「empanar」からこの名前がついたと言われてい…

みんなで楽しみたい！会社主催のハロウィンパーティーで用意したいお菓子5選

10月はハロウィンの月！日本でもここ数年で、あっという間に年中行事として定着しました。テーマパークや街中のショッピングモールでも、たくさんのイベントが…

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日本の柿の北限甲子柿で作った仙人柿酢を使った「柿酢サイダー」

一時期「シャンパンは何が好きですか？」と聞かれると、「好きですが、シャンパンより、ビールが好きで、さらに、ビールより”三ツ矢サイダー”」と答えてい…

ホームパーティーお呼ばれ初心者に！ゲストの作法とスイーツ手土産3選

知人や会社の上司等からホームパーティーに招かれた際に、ただ参加するのではなく、ゲスト側にもいくつか気をつけたいマナーがありますが、あなたはいくつ知…

笑って角なく丸く円満に過ごして頂き、日々繁昌してもらうために作られたせんべい

大阪の落語の定席、「天満天神繁昌亭」が、今年の9月15日、めでたく10周年を迎えた。それを記念して、日本一長いと言われている約3kmの「天神橋筋商店街」…

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【退職時の挨拶に最適】職場の仲間への感謝がしっかり伝わるお菓子セレクト

あなたのビジネスキャリアで一度か二度は訪れるかもしれない、今いる職場からの旅立ち、退職。 お世話になった上司や同僚との別れは気持ち良いものにしたい…

食にうるさい人たちが意地でも大阪から持ち帰る！老舗和菓子屋が作るおこわ

大阪の老舗和菓子屋「絹笠」が作る、おこわ「とん蝶」を知ったのは、今から20年ほど前、まだ新人編集者だった頃です。撮影を終え、新大阪駅をうろうろしてい…

【クローズアップ】スイーツの「作り手」と「食べ手」の架け橋に　松本由紀子

毎日スイーツを欠かさない筋金入りのスイーツ好きながら、小柄でふんわりした空気を纏ったスイーツコーディネーターの松本由紀子さんは、ベテランから若手ま…