あんなパスタもこんなパスタも混ぜるだけ！家のパスタがおいしくなるスペシャル具材

パスタソースを一から作ろうと思うと、味付けが難しい、どんな麺を選べば美味しくなるのか分からない、と少し壁を感じてしまいますよね。 そんな方でも「今…

「時間」までも、しっとり食べる治一郎のバウムクーヘン

「バウム」は「木」、「クーヘン」は「ケーキ」。だから樹の年輪のようなこのケーキを「バウムクーヘン」と呼ぶのです。年輪は長い時間の成長の記録。それが縁…

コシが全てじゃないですよ！必ずまた食べたくなるふにゃふにゃうどん！

宮崎県宮崎市にある素敵なたたずまいの 釜揚げうどん 重乃井さん 宮崎を離れて県外にいると、あれ？なまってるね？どこの子？ってとこから、よく出てくる釜…

明治3年創業、山形「新藤酒造店」の、地元米100％が映える日本酒「雅山流」

今でこそ交通が発達していますが、その昔は電車などもなく、古くから「よい米とよい水がある地は、よい酒(日本酒)がある」と言われてきました。山形もしかり。…

見た目に騙されちゃダメ！可愛い本格的スイーツ

可愛い動物モチーフのスイーツ。見ているだけでも可愛くて癒されちゃいますよね。可愛すぎてつい食べる事をためらってしまうかもしれませんが、今回ご紹介す…

農家とパティシエが完成させた五郎島金時を使ったスイートポテト「農家屋ポテト」

私の出身は新幹線効果で、新しいお土産がどんどん出来ている金沢。実家の近くでは、加賀野菜の五郎島新時を栽培しています。このお芋は、このあたりの砂でない…

その場の雰囲気を自然と和らげてくれる不思議なスイーツ「コッコ」

少し前の話になりますが、バレンタインのお返しにエグゼクティブから素敵なホワイトデープレゼントを頂きました。上品な卵型のパッケージを開けてみると、そこ…

夏の魚にピッタリ！埼玉の歴史ある木桶仕込みの醤油蔵が作った「梨しょうゆ」

こんにちは。是友麻希です。このたび、5月に醤油と魚を楽しむ飲食店を、東京丸の内にオープンすることになりました。「にっぽんのひとさら」と言います。魚に…

バスや電車での移動に便利！先進都市「新宿」でおすすめのスイーツのお土産

近年新宿に「バスタ新宿」や「NEWoMan」といった新しいショッピング施設が次々と建ち、注目を集めています。西はオフィス街や東は夜の街、というイメージのあ…

まるで白い宝石！独特な香りで魅了する美容度満点ココナッツフード

ミルキーで甘みのある独特の味わいで人気の食材ココナッツ。美容アンテナの高い人や健康志向の人たちからも注目され、ココナッツウォーターやココナッツオイル…

菓子博でしか味わえない！復刻版「黒い」赤福餅と、白小豆の「白い」赤福餅

「赤福餅」といえば言わずと知れた三重県伊勢市の名物。 箱の中に並べられた、シルキーな餡をまとった美しい餅を特製の木べらで切り分けて頂く。赤福餅の…

個性的な方への誕生日プレゼントに！サプライズ要素のあるギフト

お誕生日プレゼントは相手の好きなものを贈りたいですよね。相手のことをしっかりリサーチするのはもちろんですが、個性的な方にはちょっとサプライズ要素のあ…

日本有数の産地である熊本県産スイカを食べて熊本を応援しよう！

本日ご紹介させていただくのは、「熊本県産スイカ」です。 昨年に起こった震災のため、熊本に住む多くの農家の方にもまだ影響があります。特に今は、熊本の…

美味しい健康！寝かせ玄米を使用した「いろは」のくるみ入り五目稲荷

僕は少し食べただけで、すぐに太ります。 パートナーはどれだけ食べても太らないと嘆きます。 つくづく神様は不公平に人間をおつくりになりました。僕の場合…

ナツメとクルミとバターの不思議なマリアージュ！HIGASHIYAの「棗バター」

「果子」という文字に違和感を覚えた方もいらっしゃるかもしれませんが、昔はスイーツ（菓子）といえば果実や木の実だったそうです。 HIGASHIYAの「ひと…

お洒落好きな仲間と一緒に！ワインに合うお取り寄せして自宅で愉しむフレンチメニュー

自宅で作ろうと思ってもなかなか難しいのが、手の込んだフレンチ。材料の手配はもちろんですが、それなりの知識や技術も必要なので、自分で作るハードルはなか…

あまりの可愛さに癒される！コーヒーに浮かぶ猫マシュマロ

なんて可愛いマシュマロでしょう～！バリスタのいる専門店でない限り、自宅ではなかなかキャラクターなどのデザインされたラテは、飲む機会がないもの。 そ…

海老そのものを食べるより、風味がギュッと詰まってる！ 桂新堂の「海老づくし」

好きな人にとってはたまらない食材の一つ、海老。海老という言葉を聞くだけでプリプリの甘～い身や特有の旨みを思い浮かべてしまうはず。そして海老好きが「海…

全部知ってたらサイタマスター！？ 実はスゴい埼玉の農産物

東京の北に接する埼玉県。小江戸の愛称で知られる川越や景勝地の秩父など、東京から日帰りでいける観光スポットはお馴染みですが、小松菜やサトイモ、ネギな…

主食が主役になっちゃう！？贅沢すぎる絶品パンのお供

朝食の定番といえばトーストした食パンですが、ときにはパーティーのオードブルとして、ワインに合わせる立派なおつまみとしても、パンは欠かせない存在です。…