キリッと爽快！暑さを乗り切るジンジャーエール

過ごしやすい桜の季節は過ぎ、楽しみがたくさん詰まった夏が待ち遠しい時期になりました。元気いっぱいに誰よりも楽しむためにも、キリッと辛みの効いたジンジ…

オーガニック野菜の先進国アルゼンチンで作られた、新種のカボチャ「コケナかぼちゃ」

「バターナッツカボチャ」をご存知ですか？南米原産の柔らかく甘いカボチャで、なんと言ってもその特徴はまん丸ではない、面長な形。まるで、ひょうたんみたい…

1年中美味しい牡蠣料理を提供できる！佐藤養殖場の清浄「的矢かき」

「たいめいけん」は、祖父が昭和6年に創業しました。今まで多くのお客様に来てもらっており、中には親子3代に渡り食べにきていただけるお客様もいらっしゃい…

カーネーションが咲いた！ グランド ハイアット 福岡の母の日ケーキ

この連載でも度々お届けしているグランド ハイアット 福岡のスイーツ。時にユーモア、そしてフォトジェニック。アイディア溢れるホテルスイーツにはいつも注…

舌触り・濃厚さ・見た目の何もかもが完璧なチョコレート菓子「ガトーショコラ」

毎日頑張っている自分に、日々のダイエットも今日だけは忘れて甘くて濃厚なご褒美を与えてみてはいかがでしょうか。甘くて美味しいスイーツは星の数ほどありま…

はちみつの品質を守る徹底した管理！カナダ・アルバータ州のまろやかなはちみつの秘密

メープルシロップの印象が強いカナダですが、実はカナダのはちみつの生産量は世界で11番目という事をご存知でしょうか。特にカナダ西部に位置するアルバータ州…

コシ有り絶品美味でコクがあるのにあっさり！カロリー低めで嬉しいインスタント麵！

料理の仕事をしていますが、撮影やレッスンに追われると食事を用意する時間も無いときがあります。そのような時にお助けアイテムがこれ！ハイエンド女性誌の“…

5月9日はアイスの日！贅沢したい日にじっくり味わうプレミアムアイス8選

5月9日はアイスクリームの日。東京アイスクリーム協会（現日本アイスクリーム協会）が東京五輪開催の1964年、アイスクリームのシーズンインとなるこの日に、ア…

思わず目を見開くなめらかさ！作り手のこだわりを感じる極上プリン

街路樹が鮮やかな若葉を茂らせ、初夏へむかって汗ばむ陽気の日も多くなってきました。こんな季節の手土産にぴったりなのが、冷たいデザートだけどこっくりま…

これは新鮮！生ドライフルーツの新食感が体験できるGINZA SIX「綾farm」

4月20日に銀座の松坂屋跡地に満を持して登場した商業施設『GINZA SIX（ギンザシックス）』。 皆さん、もう行かれましたか？ わたしはそこで、新鮮な体験…

試してみて！自宅のカレーを美味しくするとっておきのカレー調味料

お出かけすると家に帰って来てからのご飯作りが大変ですよね。しかし、カレーなら煮込むだけで出来上がるので、手軽に用意ができるのも魅力！お出かけ前に作っ…

毎日食べても飽きない美味しさ！人参嫌いもついつい手がでる身体に優しい『人参パン』

まだまだありました隠れた逸品！今回ご紹介させていただきますのも、サンフランシスコパイハウス商品！「お客様の笑顔を想像しながら、ご注文を受けてから作…

もちもちの皮、ジューシーな肉系具材。　神戸・淡水軒の「餃子」！

神戸あたりでは餃子の好みはこう尋ねる、「肉系？」「野菜系？」

料理の幅がグーンと広がる！今までどうしてなかった！？粉しょうゆ

醤油の新感覚！と言えばいいのでしょうか？これを見かけたときに二度見をしてしまいました。 なぜかというと、この画像だけを見ればきっと液体の醤油が入っ…

どこのお土産がイチバン好き？都道府県別、人気のお土産

旅行や出張へ行った際、素敵なお土産を買って帰りたいと思いますよね。定番はもちろんですが、ちょっと変わったあまり知られていないものを渡して驚いてほしい…

一度は食べてみたい！幻の高級蕨もち廚 菓子 くろぎの「まゆら」

気軽な挨拶やちょっとしたお礼。おもたせには色々なシチュエーションがありますが、どうしても外せない「ここぞという時のおもたせ」はとても気合が入るもの。…

ホンモノのみりんは飲める！国内産の有機米が原料の「有機三州味醂」

三河は、徳川家のお膝元でもあり、日本中の食材が集まる場所でした。運河など運送の拠点でもあり、酒造りをはじめ、日本のデンマークとまで言われた自然の恵…

「無花果」読み方知ってる！？濃厚な甘みと独特な食感が魅力の果実

イチジクをもっといろんな食べ方で食事に取り入れてみませんか？今回はデザート系だけでなく、お料理やおつまみにもなるものも含めて、イチジクの魅力を存分…

もうすぐ母の日！花束プラスアルファは2000円以内で買えるスイートギフトに決定

もうすぐやってくる母の日。普段は照れくさくて感謝の気持ちをなかなか伝えられなくても、この日だけはちょっと特別。母の日の贈り物の定番といえばカーネーシ…

もらって嬉しい贈り物！北海道ならではのピュアなおいしさ「ノースファームストック」

大切な人に贈り物をする時はいつも「どんなものだったら喜んでもらえるだろう」と頭を悩ませるものです。そんな「贈り物」のまさに最上級の悩ましい選択を迫…