バレンタイン後でも食べたい！ チョコのイメージが変わる“感動”チョコレートケーキ
いよいよ、明日はバレンタイン！ 街中がたくさんのチョコレートで溢れ、嬉しくなってしまいますよね。ippinでも、さまざまなチョコレートのスイーツを紹介し…
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バレンタインシーズンにしか買えない！宝石箱のようなベルギー王室御用達チョコレート
1年のうちバレンタインシーズンにしか出会えないチョコレートショップ「レ―ヴ・ドゥ・ビジュー」。バイヤーがベルギー中を歩いてみつけてきたチョコレートの…
フリーアナウンサー
長谷川文
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メディアで話題沸騰！ 食べたら感動間違いなしの絶品チョコスイーツ3選！！
立春が過ぎ、暦の上ではもう春。とは言うものの、まだまだ寒い日々が続きますよね。そんな寒い日を楽しく美味しくしてくれるのが、魅惑のチョコレート！ 今…
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しっとりなめらか！まるでクリームな「ハートのはちみつ」
パンやホットケーキに塗ったり、ヨーグルトにトッピングしたり、お砂糖の代わりに料理に使ったり……キッチンでさまざまに活用できる「はちみつ」。 はちみつ…
㈱ぐるなび ippin特派員
塚田マチ
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【ザクザク食感】予約困難店のシェフが手掛けた、個性が光る！珠玉の絶品ラスク
兵庫県赤穂市の港町にある「坂利太（さりーた）」の絶品ラスク『てーてってー』をご紹介します。特徴的な商品名ですが、「てーてってー」は赤穂弁で「連れて…
「ぐるすぐり」グルメコンシェルジュ／㈱ぐるなび
森里佳
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放牧牛乳のおいしい冬にだけ作る生チョコレートたっぷりの新・北海道スイーツ！
自然の美しさだけでなく、おいしいものもてんこ盛りの北海道。そんな北海道に新たに誕生したスイーツ。それは、Kコンフェクトが作る新食感の生チョコレートサ…
ビアジャーナリスト/パンコーディネーター
宮原佐研子
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『緑寿庵清水』の気品ある伝統菓子「金平糖」はシャンパーニュとともに
お正月が明けた頃、ひとり銀座をぶらぶら散歩していたときのこと。ちょうど泰明小学校の正面あたりでしょうか。ホワイトインテリアのセンスのいいショップが…
フードビジネスデザイナー
嶋啓祐
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ひんやりと幸せな口溶け！ 自由が丘「ライフ・イズ・パティシエ」のテリーヌショコラ
早いものでもう2月！ バレンタインシーズンもピークですね。どんなチョコレートを贈るか決めたり、買ったり、手作りの準備をされたり……と、楽しみは尽きませ…
管理栄養士
松田智華
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【とろ旨っ】衝撃が止まらない！料亭の技が光る、超濃厚フォンダンショコラ
東京・赤坂と大阪・北新地に支店か?あり、奈良県に本店を構える「日本料理 卯之庵」の『特製フォンダンショコラ』ご紹介します。 こちらのスイーツは、“…
「ぐるすぐり」グルメコンシェルジュ／㈱ぐるなび
森里佳
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食べ始めたら止まらない！「レトノ」ワインのためのチーズケーキ
「ワインにも合うチーズケーキ」というのは最近見かけるようになりましたが、このケーキは「どのジャンルのワインにも合う」ということを目標にした究極のケー…
ソムリエ・ワイン研究家
林麻由美
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1,500円未満でこのクオリティーは凄い！【個包装】【日持ち】お配りスイーツ3選
お仕事やプライベートなどで、手土産や贈り物を探す機会が増えていませんか？品物選びは、その人のセンスが大いに問われますので、高価な品であれば、ブランド…
ippin編集部のお取り寄せ
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【リピート必至】パティシエも注目の超有名店！高級感溢れる極上焼き菓子セット
兵庫県・芦屋の閑静な住宅街にたたずむ、超人気店『パティスリーエトネ』珠玉の詰め合わせボックスをご紹介します。 こちらのオーナーである多田征二さんは…
「ぐるすぐり」グルメコンシェルジュ／㈱ぐるなび
森里佳
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白金の老舗ショコラティエ・エリカで大切に作られたミルクチョコレートバー
緑多い高級住宅街である東京・白金。今回ご紹介するのは白金台で１９８２年創業以来変わらぬ人気を誇る「ショコラティエ・エリカ」の「マ・ボンヌ ミニ」。こ…
フリーアナウンサー
長谷川文
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イタリアはチョコレートもすごかった！「ユーロチョコレート」の魅力をご紹介 その4
イタリアのぺルージャで始まったチョコレートの祭典「ユーロチョコレート」ですが、ついに本日より銀座松屋での出店がスタートしました。 国内では2019年に…
管理栄養士
松田智華
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絶対に外さないチョコはこれだ！メディアで紹介された人気絶頂チョコスイーツ5選
早いものでもうすぐバレンタインですね。 外出するのが難しい中、バレンタイン商品を皆様どこで探していますか？ 今回はお取り寄せできる絶品お取り寄せチョコ…
ippin編集部のお取り寄せ
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一日1,000個売上げた、カカオ61％の生ガトーショコラ
1日に1,000本以上完売したこともあるという、MAISON CACAOを代表するロングセラーの生ガトーショコラ。天皇即位の礼のお手土産にも選ばれた商品です。
（株）トータルフード代表/トータルフードプロデューサー
小倉朋子
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「パレスホテル東京」記憶に残る食べるアートチョコ 2021
東京 丸の内「パレスホテル東京」のペストリーショップ「スイーツ＆デリ」で販売している開業以来のシグニチャーアイテム「千代ちょこ」。 江戸千代紙や着物…
スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤ひと美
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【2月】星座別ラッキーデー＆アンラッキーデー 今月のパワーフードは！？
今年は、新型コロナウイルスの影響で、バレンタインの状況も変わってくるかもしれないですね。 2月13・14日と、この占い記事を監修いただいている富士川碧砂…
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産地別のカカオで食べ比べ！カカオ職人「ブノワ・ニアン」
寒さが本格的な季節、チョコレートが恋しくなってきましたね。 バレンタインシーズンを楽しんでいるチョコレートラヴァ―の方も多くいらっしゃるのではないで…
スイーツコーディネーター
松本由紀子
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お家時間を楽しもう！食育におすすめ♪お手軽簡単！子どもと一緒に作れる絶品グルメ
今年の冬は例年に増して寒さが厳しいですね。寒さに負けて自宅にいることが増えたり、緊急事態宣言で外出を控えたりと、自宅で過ごす時間が増えているのが現…
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