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アルバムのように世界を巡る「パレスホテル東京」の「Chiyo Choco ～2021 edition～」
東京 丸の内「パレスホテル東京」のペストリーショップ「スイーツ＆デリ」で販売している開業以来のシグニチャーアイテム「千代ちょこ」。
江戸千代紙や着物の模様など日本の伝統美を取り入れた厚さ約2mmのショコラは国内海外問わず、贈り物にお勧めです。
今回ご紹介するのは、2019年より「千代ちょこ」の新たな魅力を皆様にお届けするため、イラストレーターとコラボレーションした限定版「Chiyo Choco」シリーズ。
3年目となる2021年版は、世界中を巡りながらイラストの制作を続けている＜イラストレーターWALNUT氏＞とのコラボレーションデザインで登場！
これまでの旅の中で受けたインスピレーションを活かした6種のデザインのファッショナブルな「TOKYO」、「CHERRY」、「2021」、「DOG」、「MODERN GIRL」、「DRESS UP!」と名付けた6枚それぞれのショコラは、モダンかつ親しみやすいデザインで見るだけで心が弾みます。
まるでアルバムのように収めたサプライズ感のある粋なパッケージも、贈った方の記憶に残るはずです。
中のショコラも、鮮やかな絵柄デザイン。ファッショナブルなデザインと、「パレスホテル東京」のショコラティエールとタッグを組み、カカオの含有量や味わいのバランスにも1枚1枚こだわり抜いた絶妙なバランスです。
ショコラの内容
◆TOKYO
東京を象徴するアイコニックなランドマークやモチーフをデザインしました。
フルーティーな酸味と繊細な苦味、ナッツのアロマが香るミルクチョコレートです。
カカオの含有量: 41%
◆DOG
可愛らしい犬のイラストを明るい色のチョコレートに合わせて表現しました。
天然由来の原料のみを使用したチョコレート、フルーツ・クーベルチュールのパッションフルーツ味『インスピレーション・パッション』を使用し、程よい酸味が絶妙です。
カカオの含有量: 32%
◆CHERRY
イラストにすることで際立つ、ころんとした可愛らしいフォルムのチェリーをデザインしました。
力強いカカオが特徴的なミルクチョコレートです。
カカオの含有量: 33%
◆MODERN GIRL
ベリーテイストのチョコレートのカラーに合わせて、レトロなモダンガールをイラストに表しました。
天然由来の原料のみを使用したチョコレート、フルーツ・クーベルチュールのストロベリー味『インスピレーション・フレーズ』を使用し、フルーティーな風味が味わえます。
カカオの含有量: 37%
◆2021
発売年である「2021」を様々なデザインで描きました。
ジャスミンやオレンジを思わせるフローラルな香りが特徴のダークチョコレートです。
カカオの含有量: 66%
◆DRESS UP!
いつもよりおしゃれを楽しみたい日のわくわく感をイメージしました。
ミルクと砂糖を最適なバランスで調合し仕上げたホワイトチョコレートです。
カカオの含有量: 34%
今年のバレンタイン・ホワイトデーはお取り寄せできるショコラが”安心・安全”で贈る相手にも喜んでもらえるはず。
さらに旅行が行けない今の時期だからこそ、世界中のインスピレーションを受けて誕生したアイテムで旅先に思いを馳せるのも素敵ですね。
「パレスホテル東京」で限定販売されている厚さ2ミリの「Chiyo Choco ～2021 edition～」は、B1Fペストリーショップ「スイーツ＆デリ」と、オンラインショップにて購入可能なので今年の贈り物選びに是非！
※掲載情報は 2021/02/01 時点のものとなります。
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キュレーター情報
スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤ひと美
【日本スイーツ協会】
スイーツコンシェルジュ アドバンス認定者
としてｗｅｂサイトを利用したスイーツライターとしてスイーツ情報や、各地方のスイーツ、グルメ（レストランデセール）情報発信しながら、スイーツの裏に隠れている由来や歴史・シェフの想いなども多くの方へ伝えていけるよう執筆活動しております。
『もっともっと素敵な食べ物に出会いたい！』
特にショコラをこよなく愛し毎日2～3ブランドのチョコレートは頂くﾁｮｺﾎﾘｯｸLifeStyleの中、幸せショコラ、スイーツ、グルメを探し求めて西へ東へ探求しに幅広く新情報の入手にも力を入れて毎月２回は東京上京して旬のスイーツや、こだわりのお持たせ土産等を探索。
今まで訪れたパティスリー・ショコラトリーは本格派専門店から有名ﾌﾞﾃｨｯｸ、地域密着型ﾌﾞﾃｨｯｸなど幅広く、1000ブランド以上を訪問し、3000ブランド以上の自身が食べてきたスイーツ情報や、魅力を日々ブログ媒体を活用し伝えております。
名古屋を拠点とし、2014年12月よりスイーツコンシェルジュ佐藤 ひと美presentsスイーツツアーイベント主催もスタート。
