紅茶や緑茶以外にもたくさん！冬の冷えに打ち勝つポカポカお茶7選
お茶というと和の気分なら緑茶、洋の気分なら紅茶を飲む人が多いと思いますが、実は探してみるとたくさんの種類のお茶があるのをご存知でしょうか。特に冬の時…
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「芸術性が高くてセンスがいい！」とにかくオシャレなフランスのショコラ5選
チョコレートで有名な国、といえばどこを思い浮かべるでしょうか？ゴディバなどが誕生したベルギーを思い浮かべる方も多いかもしれません。実は今、サロンドシ…
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メキシコを旅するように生産地の特徴と味わいを楽しむメスカル「デルンベス」
メキシコはもちろん、アメリカやカナダ・ヨーロッパを中心に、テキーラに続いて今話題になっているメキシコのアガベスピリッツ「メスカル」。
テキーラPRプロデューサー
目時裕美
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まだまだ続く寒い日に！おでんの具として入れたい滋味たっぷり練りもの
まだまだ寒い冬が続き食卓にもあたたかい鍋料理が並ぶ機会が多いこの季節。鍋料理でもあり今ではコンビニでも気軽に買える人気のメニューといえば「おでん」。…
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年上の上司へのバレンタインにおすすめ！日本製の高級チョコレート5選
さまざまなチョコレートが店頭に並ぶ季節になりました。やはり海外のチョコレートを多く見かけますが、日本人たる者、メイドインジャパンを極めたいものです。…
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体の内側からキレイを目指すなら試したい！注目のヘルシーフード
今年から気分を一新、カラダにいいことを始めた人に耳寄りな情報をお届けします。美味しくて手軽だから長く続けられることも重要なポイントと考えて、巷で話…
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京都・村上開新堂とロシアケーキの謎
フランスパンは日本での呼び方で、フランスでは「バゲット」、しいて言うなら「パン・フランセ」。山形の食パンのイギリスパンは、「ホワイトブレッド」で…
アートディレクター・食文化研究家
後藤晴彦（お手伝いハルコ）
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冬にも栄養補給！グイっと一杯でチャージするプレミアムな野菜ジュース
この時期はインフルエンザや風邪などがさらに猛威をふるい、なんとか元気に過ごすためには規則正しい生活がかかせません。ストレスをためずにしっかり睡眠…
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知れば知るほどベルギーチョコはすごい！巷で人気のベルギーチョコが人気の理由とは？
チョコレートの本場を聞かれたら、ベルギーを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？ゴディバやピエールマルコリーニなど、日本でも人気で有名な名店も多…
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飾りたくなる美しさ、バウムクーヘンの上にプルンと透明なわらび餅
金沢のお土産でよく購入するのが、「まめや金澤萬久の」〝わらび餅のバウム〟名の通り、バウムクーヘンの上にプルプルのわらび餅が綺麗にのせられているな…
アートディレクター・プロデューサー
渋井しほり
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スイーツのプロが厳選！ここぞの時に絶対外さない絶品スイーツギフト5選
スイーツコーディネーターや、菓子研究家など、スイーツのプロフェッショナルがセレクトした逸品をご紹介します！ippinECで購入できる商品ばかりだから、「今…
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贈りやすさで思わず手に取る！バレンタインギフトにもOKな個包装ラスク
まもなく近付くバレンタインデー。チョコレートをギフトに選ぶのはもちろん、今ではそれにこだわらずおいしくて相手の好みに合わせたスイーツを選ぶ人も増え…
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愛媛の美味しい野菜を届けたい！との想いが原点。絶品ピクルス！
愛媛県から全国発信「GOOD MORNING FARM」を知ったのは、美食系雑誌だった。めちゃくちゃキレイな瓶やな～と読み始めると、なんと！それが愛媛にあるとな！！…
フリーパーソナリティ／タグプロダクト
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バレンタインには、日頃お世話になっている男性陣へ、愛や感謝の言葉を添えてチョコレートをプレゼントする方も多いのでは。しかし贈る相手によってどんなチョ…
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この冬全国制覇したい！身体の芯からあたたまる滋味たっぷりご当地鍋8選
まだまだ寒い冬が続き食卓にはあたたかい食べものが恋しくなるこの季節。手軽にできて大人数で囲むのにも便利な鍋料理は、もはや冬には欠かせないグルメです。…
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今年のバレンタインはコレ！めずらしさで会話も弾む変化球チョコレートギフト
2月14日はバレンタインデー。毎年の恒例行事として恋人や友人、同僚に自分用と百貨店や専門店にはチョコレートを求めるたくさんの人で溢れ返ります。今回は王…
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食べて美味しい見て楽しい！変わり種バウムクーヘン
老若男女に愛されるバウムクーヘン。あらゆるシーンでいただいたり、贈ったりすることも多いのではないでしょうか？ 一言でバウムクーヘンといっても、その形…
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マカロンとショコラと東海地区の素材を合わせた限定「ショコロン ダムール」
毎年、期間限定で登場する『p?tisserie Sadaharu AOKI paris（パティスリー・サダハル・アオキ・パリ）』のコロンとしたまるい形がキュートな「ショコロン」。…
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外国人へ日本食を紹介するときに欠かせない食べ物の一つ「梅干し」。日本が誇る伝統食ながらも、苦手という人も意外に多い食品かもしれません。ここではそ…
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形と色の美しさにもっちりしたかまぼこは、富山でしか作られていない「巻きかまぼこ」
富山の鰤尽くしパーティーに呼ばれた時に、出てきた富山の蒲鉾。蒲鉾といえば板にのっているのを想像しますよね。富山の蒲鉾は巻いてあるんです！四方蒲鉾の3…
料理家 salon de R主宰
山田玲子
