天然メープル水？！メープルシロップだけじゃない！カナダの新商品
3月3日から3月6日まで行われた国際食品・飲料展「FOODEX」。聞き覚えがない人もいらっしゃると思いますが、「FOODEX」とは食品・飲料のバイヤー向けの専門展示…
イベントレポート
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「食べられる国宝」マンガリッツァ豚とハンガリーワイン。ハンガリー大使館前夜祭
まだ春の到来と呼ぶには早い、3月2日(月)の夜に、ハンガリー大使館にてFOODEX前夜祭として、「マンガリッツア豚とハンガリーワインを愉しむ夕べ」が開催され、…
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【表参道】グラッシェル 春の新作アイスケーキは宮崎日向夏
まだ春の訪れを感じるには少し早い2月23日の月曜日、表参道のアントルメグラッセ(アイスクリームケーキ)専門店のGLACIELで、生産者の想いが表現された心温ま…
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緑の国アイルランド最大のお祭り「セント・パトリックス・デー」がやって来る！
日本でもアイリッシュバーをよく見かけますが、アイルランド人はお酒を飲みながらみんなでわいわいするのが大好きなのです。アイルランドでバーに入ると、誰…
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コロンビア大使公邸 コロンビアコーヒーとフードペアリングディナーパーティ【後編】
ウェルカムドリンクを頂いた部屋から、廊下を挟んでちょうど向かいにある場所が本日のディナー会場。乾杯の時は完全に扉が閉まっていて、参加者がディナー会場…
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新発見！コロンビアコーヒーとお料理のペアリングを楽しむ
先日コロンビア大使館大使公邸での晩餐会「コロンビアコーヒーとフードペアリング ディナーパーティ」にお招き頂きました。各種コロンビア食材を活かした料理…
フードジャーナリスト
里井真由美
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コロンビア大使公邸 コロンビアコーヒーとフードペアリングディナーパーティ【前編】
2月18日(水)の夜、コロンビア大使館大使公邸で、「コロンビア大使館」と「コロンビアコーヒー生産者連合会(FNC)」共同主催の「コロンビアコーヒーとコロンビア…
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異文化融合のカナダスタイル。アジア最大の食の展示会「Foodex」直前レポート！
今年で開催40周年を迎える、アジア最大級の食品・飲料専門展示会「FOODEX JAPAN/国際食品・飲料展」。今年は過去最大の約83カ国の国と地域が参加します。そ…
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アイルランド大使公邸で催された音楽と食の饗宴
11月25日(火)の夜、アイルランド大使公邸で、ケルトミュージック「アヌーナ」のお披露目に合わせ、アイルランドの伝統料理を振舞われるパーティが開催されまし…
アイルランド大使館
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ノルウェー大使館の晩餐会で知った、食文化の魅力
先日はノルウェー大使館の晩餐会にお招き頂きました。テーブルセッティングもこれだけ沢山ならぶと圧巻ですね
料理人
宮澤奈々
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ノルウェー大使公邸 晩餐会での一夜 後編
まずは、こんな素敵な席次表を見て自分の席を確認し着席。いちいち気が利いていてお洒落です。
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ノルウェー大使公邸 晩餐会でのおもてなしの一夜 前編
去る11月13日(木)夜、ノルウェー大使公邸にて、「ノルウェー大使館」と「ノルウェー水産物審議会」共同企画の「シーフード・ディナーパーティ」が開催されまし…
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