スタイリッシュな発酵デリカテッセン カフェテリア「Kouji＆ko」

11月16日（水）新宿高島屋8階にオープンした「発酵デリカテッセン カフェテリア Kouji＆ko」。和の伝統である発酵食品を今までにないファッショナブルな食スタ…

奥神楽坂に上陸！元気になれるパワーサラダ専門店「HIGH FIVE SALAD」

ニューヨークなど健康への意識が高いビジネスマンなどを中心に人気の高いサラダ専門店。ニューヨークが発祥といわれるパワーサラダはサラダ1食で人間が必要と…

日本を代表する蕎麦打ち職人から学ぶ！蕎麦打ちワークショップ

去る11月9日（水）に、ippinキュレーターで「株式会社キギ」のクリエイティブディレクターの植原亮輔さんが運営に携わるショップ「Our Favorite Shop」にて、…

【イベントレポート】北欧デザインの先導者フィンランドライフスタイルデザインの今

11月7日（月）から3日間、東京ビッグサイトで開催されたIFFTインテリアライフ リビング2016。国内外から生活に関する最新のデザイン製品を発表する展示会です…

南米トップシェフが作り出す！コロンビアの魅惑のガストロノミー　Part2

前回の南米トップシェフが作り出す！コロンビアの魅惑のガストロノミー　Part1に引き続き、今回は10月7日（金）にコロンビア大使公邸で開催されました、ippin…

出会いが生み出す感動の味体験！素材と塩を楽しむイベント『ソルトdeイタリアン』

10月26日（水）東京・銀座にあるレストラン、ヤマガタサンダンデロを会場に行われた特別ディナー『ソルトde イタリアン』。 ippinキュレーターでソルトコー…

南米トップシェフが作り出す！コロンビアの魅惑のガストロノミー　Part1

2016年10月5日（水）に、コロンビア大使公邸にて「Colombian Gastronomy Week 2016」が開催されました。今回のディナーパーティーでは、ippinキュレーター12名…

期間限定！ヨーロッパ産チーズ無料体験イベント「ラ・メゾン・デュ・フロマージュ」

まもなくやってくるクリスマスなどのパーティーシーズンに重宝するチーズ。今年はちょっと本格的なチーズの盛り合わせプレートで家族や友達を喜ばせてみませ…

松﨑煎餅の「瓦煎餅」専門フロアを備えたフラッグシップショップが銀座にオープン！

10月15日（土）、銀座5丁目に新たなフラッグシップショップをオープンした「銀座 松﨑煎餅」。 真新しいエントランスから飛び石に導かれて地下に降りていく…

世界のトップパティシエも愛するチョコレートブランド「カレボー」って知ってますか？

皆さんはベルギーのチョコレートブランド「カレボー」をご存知ですか？聞き慣れない人も多いいかもしれません。「カレボーチョコレート」は、プロのシェフやパ…

【イベントレポート】おいしい蜂蜜を決める！「第２回ハニー・オブ・ザ・イヤー」開催

7月29日（金）に一般社団法人マイスター協会が主催する「ハニー・オブ・ザ・イヤー」最終選考会が今年もやってきました。今年で2回目となるこのコンテストに…

キリン　表参道に体験型「世界のKitchenから　旅するキッチン」オープン！

7月30日（土）～8月21日(日)まで、キリンビバレッジ株式会社が展開する「世界のKitchenから」ブランドの体験型ショップ「世界のKitchenから　旅するキッチン」…

【イベントレポート】不思議の国のアリスの舞台「ウェールズ」のビールイベント

新しいオフィスビルが立ち並ぶ新御茶ノ水駅近くにある「Caf? 104.5」。こちらで6月30日にウェールズのビールと料理のテイスティングイベント「不思議の国　ウ…

今までの概念を覆す！伝統と洗練を合わせ持つドイツの“今”を味わう【後編】

テーブルにゲストが全員着席したところでディナーが始まりました。

今までの概念を覆す！伝統と洗練を合わせ持つドイツの“今”を味わう【前編】

広尾の閑静な住宅街にあるドイツ大使公邸で6月16日(木)に、ドイツの食を味わうイベントが開催されました。今回、ドイツ大使館よりご招待頂いた13名のキュレー…

【イベントレポート】2016年飲むべき注目のニュージーランドワインとは！？

ますます人気が高まるニュージーランドワインですが、5月30日（月）に新宿のヒルトン東京でニュージーランドワインの試飲・商談会が開かれました。ニュージー…

【イベントレポート】ナイル善己直伝！知識ゼロから始める絶品カレー講座

2016年5月21日（土）に池袋コミュニティーカレッジにて、ippinキュレーターでナイルレストラン3代目のナイル善己さんを講師に迎え、カレー初心者向けの料理教…

代々木公園がタイ一色に染まった！タイフェスティバル2016

2016年5月14日（土）・15日（日）に今年もタイフェスティバルが代々木公園で開催されました。今年で17回目となるこちらのイベントは、今年も大盛況でイベント…

天才パティシエが創る「HUGO & VICTOR」の宝石のようなスイーツ

4月22日（金）に表参道ヒルズ1Fにパリのスイーツブランド「HUGO & VICTOR」がオープンしました。「HUGO & VICTOR」は2010年にパリで誕生し、アート…

遂に日本上陸！アジアNo.1シェフの魅力を存分に味わえる「ジャニス・ウォン」

2016年4月15日（金）JR新宿駅新南エリアに開業する商業施設「NEWoMan（ニュウマン）」のエキソト（JR新宿駅甲州街道改札横）に、日本初上陸となるシンガポール…