東京駅にオープンした新しいフランスの風！「SOLES GAUFRETTE」

コロナ禍で自粛ムードが漂っておりましたが、ついに「Go Toキャンペーン」で東京も仲間入りを果たすことが決まりましたので、今回は８月にオープンした、東京…

えっ！これ全部セット？おうちカフェに最適なマリンフードのパンケーキ＆ワッフル

このSTAY HOME中に助けられたのが、 大阪に本社があるマリンフードの 「ワッフル＆ホットケーキお試しセット」でした。 STAY HOMEなら時間はたっぷりある！…

蔵前「パティスリーFOBS」のゴーフレットはフランスからやってきた神々しいお菓子

『日本のブルックリン』と名付けられた東京・蔵前に、感動するほどのフランス菓子　ゴーフルを見つけました。パリに旅行に行ったときに感動して、美味しすぎ…

みたらしとパンケーキが恋におちたら…「MITARASHI PANCAKE」誕生！

仙台の銘菓「萩の月」が大好きな私……。見かけたら、必ず買ってしまいます。あのふわふわ感と、クリームのバランスが絶妙！殿堂入りクラスのスイーツですよね…

神戸からお届け！珍しきカフェオレテイストの「コロコロワッフル キューブ」

やっぱり神戸はお洒落ですね。日米修好通商条約で1868年に開港され、北野周辺には外国人居住区ができ、文明開化とともに欧米式の建物や文化を取り入れてきた神…

蜂蜜の香りがまるで映画館のポップコーンやテーマパークのハニーワッフル！

最近、ワッフルの店がとても流行っています。ベルギーワッフルにいろいろなデコレーションをしたりアイスやチョコレートでコーティングされていたりと。焼きた…

香港に行ったらこれだけは食べたほうがいい！絶品スイーツ3選

今、世界中で空前のスイーツブームですが香港でもさまざまなスイーツが話題になっています。全く真新しいものから伝統的なスイーツを進化させたものまでさまざ…

『亀屋万年堂』自由が丘総本店でしか買えない「プレミアムナボナ」にうっとり

『亀屋万年堂』といえば、贈り物、お歳暮などに選ばれる和菓子、お菓子店です。中でも「ナボナ」は断トツの人気商品。「ナボナ」の美味しさの秘密は、メレンゲ…

ゴマの風味が豊か！ゴマソムリエさんが作る「京野菜・ごまクレープ」

今回ご紹介するのは、京都の『胡麻屋くれぇぷ堂』さんです。 ゴマについて詳しいゴマソムリエさんが作ってくださる「京野菜・ごまクレープ」。「ゴマの素晴…

北九州のソウルフード！昔懐かしオムレット

私の中で、数年前までは小倉の商店街の入り口にある『シロヤ』のパンは、小倉に行った時のお土産アイテムだったのですが、今やJR博多駅の新幹線口の近くに店…

ゴーフル誕生90年。 夢を追った菓子職人たちの心意気を今も受け継ぐ『神戸風月堂』

あのゴーフルが、2017年の5月で誕生から90年を迎えたと聞いて驚きました。昔の茶色い丸缶には 子供の頃の思い出が甦りますね。 今は 誕生90年を記念したこ…

世界初出店！185年間ベルギーのみで親しまれたブリュッセルワッフルを大丸東京で

ワッフルの本場ベルギー王国で、創業185年の歴史を誇る『MAISON DANDOY メゾン ダンドワ』。本店のレシピを忠実に再現し、日本で唯一、同じ味を堪能できるお店…

とろとろキャラメルが美味しい！オランダのおやつ「ストロープワッフル」

先日、ドイツ出張の際にオランダに立ち寄りました。ちょっとお腹がすいていたので近くのスーパーに寄ったところ、袋に入ってたくさん積まれていた「ストロープ…

愛知県豊橋市 ボンとらやの地元で人気の１日3,000個売れている「ピレーネ」

私の地元豊橋市にある和洋菓子のお店「ボンとらや」の「ピレーネ」は、ホームページに「地元認知度120%」と書かれているくらい、豊橋の地元民に愛されているお…

開運・合格祈願！雪国会津のブッセ「会津天神さま」

年が明けて開運祈願や合格祈願など、何かと祈願したくなる時期ですよね。そんな時にオススメなのが、福島県の中でも雪深い会津エリアで人気の「会津の天神さ…

空港や駅でお土産に人気！軽さが魅力の「東京チョコレートワッフルサンド」

今回もチョコレートのご紹介です。今回はチョコレートとワッフルを同時に味わえる、欲張りなチョコレート菓子です。シックで高級感のある包装ですが、箱を手…

モチモチ食感！見た目も可愛い「Korot（コロット）」のラップドクレープ

以前、期間限定の店舗が原宿に出ていたころに前職の先輩が発見して、ランチの帰りにたくさん買ってきてくれてからというもの、私のちょっとしたお土産にも大活…

ワッフルの本場ベルギーで見つけた！絶対食べるべき絶品ワッフル

ワッフルの聖地ベルギー。街のいたるところに「ワッフルスタンド」があり、気軽にワッフルを食べる事ができます。ワッフルはベルギー人の食生活に根付いてい…

新橋のロングセラースイーツ！もっちり濃厚な田村町木村屋の名物「バナナケーキ」

朝会社へ行く時のひそかな楽しみのひとつが、田村町木村屋の「バナナケーキ」をテイクアウトして会社で食べる事です。あんぱんで有名な「木村屋總本店」から暖…

那須トラピスト修道院で作っているフランス風の焼き菓子「トラピストガレット」

もうすぐバレンタインデーですが、野郎どもも3月14日に何をお返しするか、そろそろ考えておかなければなりません。で、暮れにちょっと変わったものを見つけた…