味噌や醤油味？六本木マカロン新作は挑戦的なフレーバーの「純和風マカロン」
柚子や日本酒、山椒、わさび……日本の素材をアクセントにつかったスイーツは世界的コンクールでも、しばしば登場し高い評価を集めています。日本ならではの食…
クッキー・クラッカー・マカロン
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フリーパティシエ
向井聡美
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香ばしくてサックサク！ビールともよく合う「甘くない」クッキー
クッキーは甘いものと誰が決めたのでしょう。甘くないからこその美味しさもあるということを気づかせてくれる「甘くないクッキー」を集めてみました。こんが…
ippin編集部のお取り寄せ
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アンダルシアの風を感じるTERAKOYAの「オリーブ・サンド」
訪れるたびに非日常の時間と安らぎを与えてくれる、武蔵野の邸宅レストラン『TERAKOYA』。目前に広がる庭園、洗練されたダイニング、シャンパーニュラヴァー…
ワイン研究家 株式会社食レコ 代表取締役
瀬川あずさ
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新しい定番に？「ギンザシックスのHONMIDOスイーツ」
皆様こんにちは。料理研究家&テーブルコーディネーターの磯部作喜子です。 サロンからアクセスの良いギンザシックス。何回か伺っておりますが、いつも並…
料理研究家・テーブルコーディネーター
磯部作喜子
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北海道の夏の味覚！らいでんメロンをたっぷり使ったmorimotoの「北の散歩道」
今の時期は、夏休みやお盆などを利用して旅行をする人も多いのではないでしょうか。国内旅行でも、特に食材王国である北海道は根強い人気がありますね。 北…
アジアンフードディレクター
伊能すみ子
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軽い食感と口どけ！ ミルクなどの風味も素敵な「北海道ミルククッキー 札幌農学校」
広大という言葉がぴったりの北海道。きちんと面積で言えば約3万8千平方km。まぁ、地図で見ただけで、というかイメージどおり広いです。北海道では酪農も盛…
フードジャーナリスト
はんつ遠藤
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シェフの愛猫がパッケージになった！完璧な火通りと素材のセンスが秀逸なクッキー缶
缶に描かれた猫の表情がかわいい！怒っていたり、笑っていたり、へそ曲げていたり、満足気だったり……。この猫ちゃんたちは、この缶のお菓子の作り手、石井英…
フランス菓子・料理研究家
大森由紀子
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憧れのお城での名物土産！ビスケットリー デ シャンボールのチョコレートビスケット
今年、実写化されて大ヒットした美女と野獣。夢のような世界観に夢中になった方も少なくないと思います。かくいう私もその一人。そして、そんな素晴らしいタイ…
美容ライター
前田紀至子
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鳥取は蒜山高原のジャージー牛乳が生んだ、爽やかな「ラズベリーサンドクッキー」
鳥取県は、鳥取砂丘で有名な地で、県知事の発言きっかけでスナバコーヒーという喫茶店が出来たり、本当にスターバックスコーヒーもオープンしたりと、近年、ち…
フードジャーナリスト
はんつ遠藤
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明治生まれ村上開新堂の味を引き継ぐ、山本道子の店の「マーブルクッキー」
美味しいものには目がない私、「茶ムリエ」として、おいしいお茶のパトロールはもちろん、ライフワークでありますが、お茶にはスイーツがつきもの。スイーツ…
茶ムリエ/メンタルコーチ
宮原昌子
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From 上高地帝国ホテルのクッキーです
郵便受けに、不思議なかたちの手紙を届いていました。西洋の玩具のような赤い屋根。一瞬、海外から来たのかなと思ったら、箱の裏に住所を書くスペースがある。…
スピーチライター/コラムニスト
ひきたよしあき
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カジュアルなギフトにおすすめ！個数を気にしないで贈れるかわいい缶入りクッキー
お中元の時期になると、何を送ろうか悩んでしまいませんか？大きなものや高価なものを送ると気を遣わせてしまうし、小さいものや安価なものを送れば相手に気持…
ippin編集部のお取り寄せ
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ちょっと落ち込んでいる時にも、マカロンを目にすると、気持ちがほっこり安らいで幸せな気持ちにさせられるのは、私だけではないはず。コロンとした可愛らしい…
ワイン研究家 株式会社食レコ 代表取締役
瀬川あずさ
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正に夢を形にした商品の「おしるこ焼き」です！
「おしるこ焼き」というネーミングからどういったお菓子を想像されるでしょうか？ おしるこをペースト状にしてビスケットで挟んでたべるお菓子や、おしるこ…
二木の菓子 専務取締役 商品開発部長
二木英一
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可愛らしさと美味しさを兼ね備えたアディクト オ シュクルの焼き菓子
日持ちがして手土産やギフトなどにも使用をしていただける焼き菓子は、お中元の季節にもぴったりで、選ぶ方も多いかと思います。うちのお店でも「プティ フー…
｢パティスリー ユウ ササゲ」オーナーシェフ
捧雄介
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見た目は洋菓子、食べると和菓子。熱海の老舗・常盤木羊羹店の「マカロンモナカ」
静岡県熱海市といえば人気温泉地で有名ですが、温泉だけでなく、スイーツも熱いんです！ 大正時代から四代続く常盤木羊羹店は熱海駅から徒歩15分ほどの場所…
フリーアナウンサー
坂本洋子
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芸術とサダハルアオキのマカロンラスク
六本木の新国立美術店でピカソを見た帰り道、ミュージアムショップでコラボスイーツとして見かけたサダハルアオキの「マカロンラスク」。鮮やかな色合いを見た…
スピーチライター/コラムニスト
ひきたよしあき
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シャンパーニュに浸して召しませ！ピンクのスイーツ「ビスキュイ・ロゼ・ド・ランス」
こんにちは。料理研究家/食のトータルデザイナーの小野孝予です。 皆様はエレガントで繊細な泡が立ち上るシャンパーニュの入ったフルートグラスが、テーブル…
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ちょっと小腹が空いたときや時間がない時、量が多いと袋を開けるのにも躊躇してしまいますよね。そんな時には食べきりサイズでカバンなどにも入れやすくて、…
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夏のプチギフトに人気！ほたるの情緒が焼き菓子に。アトリエうかいの「ほたる狩り」
涼やかで夏のプチギフトに人気“アトリエうかい”の焼き菓子「ほたる狩り」です。名の通り、夕暮れにほたるが飛ぶ情緒を表現しています。和紙に包まれ、コロン…
フードジャーナリスト
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