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溜醤油の蔵元が手掛ける醤油にポップコーン「キャラメル醤油味」と「醤油プリン味」

岐阜県岐阜市にある山川醸造には昔ながらの木桶が並びます。手掛けるのは中部地方で使われることの多い溜醤油（たまりしょうゆ）。濃厚でうまみのつまった醤…

こだわりいっぱいの「チーズタルト」焼き立てをぜひ味わってみませんか？

明後日25日はクリスマス。きらびやかなイルミネーションと、街中にあふれるジングルベルの曲に心が躍ります。家族と、恋人と、友達と、クリスマスを楽しむ…

乳化剤を使わず、伝統的な製法と原料にこだわったフェアトレード・チョコレート

今回紹介したいのは「フェアトレード」の原料で作られたチョコレートです。カカオ豆の産地では、仲介業者の買い叩きによる農家の貧困や児童労働などの問題が…

チョコ好き必見！白金台「ショコラティエ・エリカ」で絶対買いたいチョコ3選

東京メトロ南北線「白金台駅」から外苑西通りを麻布方向に進むと、エレガントな通りのミントカラーに彩った店舗があります。その名も「ショコラティエ・エリカ…

若手生産者が生み出す至福の「とちおとめ」

クリスマスももうすぐ。真っ白な生クリームでデコレーションされたショートケーキに欠かせないのが、いちごです。 いちごに限らず、スーパーマーケットの店…

名物、羽二重餅の粉を用い、マーガリンで洋菓子にシフトした「福井羽二重ぱんけーき」

北陸と聞くと、東京在住の僕なんかは、今は北陸新幹線で向かうのをイメージします。もっとも、ちょっと前ですと羽田空港から飛行機でしたが、でも名古屋とか…

美味しいシュークリームを求めて、辿り着いた北の大地/厚別「パティスリー ブール」

店名の「ブール」とはフランス語の「beurre」、バターという名のシュークリーム専門店だ。オーナーシェフの白木秀俊氏は、しこつ湖鶴雅リゾートスパ 水の謌「…

クリスマスイブに想いが届くピエールマルコリーニの「クリスマスコレクション」

ベルギー生まれの高級チョコレートで有名なピエールマルコリーニ。 ベルギーをはじめ、ロンドン、パリ、ニューヨークと世界各地に進出している。 2003年に…

年末年始の手土産に最適！京菓子處 鼓月の「干支菓 春献上」

2016年12月9日、「京菓子處 鼓月 麻布十番店」がオープンしました 。

ルマンド好きなら見逃せない！東京駅で数量限定で販売される「ルマンドアイス」

1974年からロングセラーを続ける、紫のパッケージが目印のルマンド。皆さんもご存知かとは思いますが、サクッとしたクレープ生地とココアクリームの味わいが…

糖質OFFブームの中でも売れ続けるカステラの正体！

この「たまごと豆乳のカステラ」。商品パッケージにはこのように書いてあります。「たまごをたっぷりとたっぷりと使用し、水を使わず豆乳だけで練りこんだ、あ…

秋田発、高原比内地鶏専門店の贅沢に卵を使ったしっとり「カステラプリン」

秋田県の高原比内地鶏とその卵を専門に美味しくて安心、ハイセンスな商品を展開するTABLE-HILLS KITCHEN。どの商品もパッケージが美しく、ひとひねり効いてい…

クリスマスカード代わりにどうぞ！キュートな缶入りジンジャーマンクッキー

この薄い缶入りクッキーに出会ったのは去年のクリスマス。コーヒーと輸入食品の「カルディコーヒーファーム」で発見。手のひらに乗る薄手の缶がカラフルでか…

昔ながらの“かりんとう”が進化！？もう地味なんて言わせないイマドキかりんとう5選

懐かしい香りと味のかりんとう。甘くサクサクした食感はやみつきになりますよね。ただカロリーが高く敬遠しがちな方にこそ知って欲しい“かりんとう”の魅力。…

桐の家具で有名な春日部にある「菓匠ちぐさ」の羽子板最中

宿場町として発展した春日部。駅東口からその名残を感じながら歩くと、自然と調和した町並みの中にお店はありました。桐が特産品だったころ桐たんすや桐小箱、…

サックリ食感がやばい！一度食べたらハマってしまう秘密のラスク10選

ラスクと言えばフランスパンを輪切りにして砂糖をまぶした堅い食感……、そんなイメージはもう古い！最近のラスクは見た目も可愛く味も繊細。もはやラスクの概…

今だけのお楽しみ！おいしさがギュッと詰まった、京橋千疋屋の季節限定「焼きりんご」

クリスマスまであとわずか。華やかなケーキがショーウインドーを飾るようになりました。そんな中、私の目を引いたのが千疋屋さんの焼きりんご。パッと見ただけ…

横浜の名店「アトリエうかい」のギフトで贈って間違いない洋菓子3選

鉄板料理で有名な「うかいグループ」が手がける横浜市青葉区にある「アトリエうかい」をご存知ですか？うかい亭ならではのクオリティを感じることができる商品…

可愛さに一目惚れ！おもわず撮りたくなるカラフルなドーナツ＆カップケーキ

可愛いものを見つけたら写真に撮ってインスタグラムにアップ！そんな女子たちが急増しています。もちろん可愛いだけじゃなく、自慢できちゃうようなおいしさ…

1年の感謝を込めて大切な人へ贈るドゥルセ・ミーナ「クリスマスバスケット2016」

1年の感謝の気持ちを込めて。スペインの人たちはクリスマス前になると、生ハムやワイン、お菓子などを木箱に入れて、お世話になった方々に贈ります。スペイン…