天然酵母で発酵させる自然派ワイン！北海道三笠市「タキザワワイナリー」

北海道三笠市の達布地区にある小さなワイナリー、TAKIZAWA WINERY（タキザワワイナリー）。オーナーの滝沢信夫さんが御年60歳からブドウ作りを始めたワイナリ…

ワイン探検#2　ブルックリンで地ワイン

前回#1では「テロワール」を巡って南仏を冒険してみた。テロワールは広義にしても狭義にしても、基本的には「ぶどうが収穫される場所」で起こる出来事。しかし…

ワイン探検#1「テロワール」を感じる、楽しむ。

テロワール。ワイン業界であったり、ワインを楽しむ人の間でよく使われる言葉です。ではテロワールとは何か？というと、これがなかなかやっかい。ちゃんとした…

ご存知ですか？　ポルトガルの夏だけ限定ワイン「ヴィーニョ・ヴェルデ」

ポルトガル産のワインと言えば「ポートワイン」が有名ですが、アメリカで大ヒットするなど、近年特に海外で注目を集めているのが「ヴィーニョ・ヴェルデ」と…

自然、人柄。ニュージーランドワインという幸せ

ニュージーランドワインの魅力。僕自身は、｢クリーンでグリーン｣だと感じています。若々しい、邪心のない美しさと軽やかさ。草原と海風が浮かぶテイスト、白ワ…

ビールだけじゃない！近年ワイン通が注目する、英国ワインの実力

英国といえばパブ。小さな町、村にもパブ（もともと誰でも立ち寄れるパブリックハウス）があり、人々はその土地ならではのクラフトビールやサイダーをお喋りと…

質の高さを再認識したニュージーランドワイン「メルロー マルベック 2010」

先日5月13日（水）に青山「アイビーホール」で行われた、ニュージーランドワイン倶楽部主催による、ワインを楽しむイベントに参加する機会がありました。その…

手造りにこだわるニュージーランドワインの実力を探るニュージーランドワインイベント

前回ニュージーランドワインの魅力を紹介させていただきましたが、去る5月13日(水)に青山「アイビーホール」にて、ニュージーランドワイン倶楽部主催による、…

【ワインの日】まだ水曜だけど飲みたい！気軽に楽しめる「平日向け」ワインリスト

毎月20日はワインの日。そう聞くとつい飲みたくなるのがワイン愛好家。でも、週の真ん中で飲みに行く相手が見つからない！そんなワイン好きのみなさまに、平…

世界中がアルゼンチンワインに注目する日「Malbec Day」

4月23日（木）にアルゼンチン大使館で、「Malbec World Day」が開催されました。 全世界60都市、50カ国以上で実施されるMalbec World Dayは、赤ワイン用ぶ…

ニュージーランド産の「ワイン」に世界が注目されるわけは？

ニュージーランドのワイン生産は「白ワイン」が7割を占め、「赤ワイン」はここ10年で生産量を伸ばしているのが特徴です。現在、国内には600以上のワイナリーが…

春の「ジャケ買い」シリーズ2　我に自由を！

LUNATICという文字と、手錠につながれた無骨な男の手。およそワインのエチケットとは思えないこのルックス。カリフォルニアはワインの名産地・ナパ。1995年に…

お一人様1本まで。樽熟成が苦手な人でも好きになる！？国産ワイン

最近、盛り上がっている国産ワイン。おいしいものがたくさんありますよね。それらの中でも、私が最近、おいしいなぁと感心したのは、日本初のクルーズトレイン…

ハンガリーワイン。美食と歴史を一緒に味わう幸せな休日

いきなり結論めいたことを書くのだけれど、ハンガリーワインは決してマニアックなアイテムではありません。 その理由は3つ。 「ワインそのものの親しみやすさ…

2015年ハンガリー外務貿易省公式最高ランクワイン7銘柄試飲会

3月2日（月）に、ハンガリー大使館でハンガリーワインの試飲するセミナーが開催されました。今回は、2015年にハンガリー外務貿易省が公式に採用しているワイン…

ワイン識者3人が選ぶ！シーン別におさえておきたいワイン7選

今回は、ワインの見識が深い3名のキュレーターがおススメするワインを7選まとめました。ご紹介頂くのは、フランス・シャンパーニュ騎士団 シュヴァリエ叙任。…

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愛とワインを祝うブルガリアのバレンタイン

2月14日のバレンタインデー、ブルガリアではワインとその守護聖人である聖トリフォンを祝う儀式が各地で行われその年の豊作を祈願しワインを飲みます。聖トリ…

「奇祭」とネットでも話題！自家製ワインを振舞うブルガリアの「クケリ」

ブルガリアの冬の伝統的なイベントの一つに「クケリ」というお祭りがあります。ブルガリアの西部でクケリの行事が行われるのはクリスマス（12月25日）と公現…

クリスマスパーティーにぴったりな美味しい変り種、アロマワイン

今年も残す所、数週間となりました。クリスマスや忘年会でホームパーティのご予定がある方も多いのではないでしょうか？今回は、そんなクリスマスや忘年会な…

日本だから、北陸だから。魚とともに楽しむワイン

富山県、氷見市。全国的には寒ブリで有名な街。港の方から丘に上がると、美しく整備された緑豊かなブドウ畑に、湾から緩やかに上がってくる、優しささえ感じ…