春はすぐそこ！花見パーティーに持参したい絶品スパークリング3選！
暖かい日と寒い日が交互に来ていますが、春はもう目の前！お花見が好きな方は、すでにそわそわし始めているのではないでしょうか？ここ最近の花見の傾向では、…
手土産 酒・ドリンク
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「今様」で春爛漫！ 辰巳琢郎氏プロデュースのロゼスパークリングワイン
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小野孝予
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主宰しているお菓子教室の試食タイムには、お菓子に合わせた紅茶をお出ししています。 “これはどちらのお茶ですか？”と、生徒さんから必ず聞かれるのがこ…
ジュエリースイーツ・デザイナー
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恵比寿ペッシェ・パッパーレ・イタリアのオリジナル・カヴァ「モリ・パレリャーダ」
レストランやバーで自分好みのワインに出会った瞬間は最高に幸せ。恵比寿西口から徒歩3分、2月にオープンしたばかりのイタリアンバル「ペッシェ・パッパーレ・…
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ビアジャーナリスト/パンコーディネーター
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身体を温める鱈の熱々グラタン×春の予感を感じさせる「ヒューガルデン ホワイト」
そこかしこに春の気配がただよい始めているものの、まだまだ冷え込む今日この頃。そんな時は、身体が温まるグラタンと、小麦を使った優しい味わいを持つビール…
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世界で最も危険なワイン産地シリアからの希少ワイン「ドメーヌ・ド・バージュラス 」
シリアでワインがつくられているのを知っていますか？ シリアは約3000年以上前からぶどうが作られていた土地ですが、ワインづくりの歴史は長い間途絶えてい…
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意外にチョイスが難しい！ 「数の子」を美味しくしてくれる日本酒とは？
数の子の旬が来る。 お節料理に使われることが多いので冬が旬のように思うけれど、実は、2月の節分頃から４月にかけてのいわゆる“早春”がニシンの産卵…
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酒米の最高峰「山田錦」の生産量第3位を誇る福岡県糸島市に蔵を構える白糸酒造。 背振山脈の山懐に湧く白糸の滝の伏流水を仕込み水とし、昔ながらのハネ木…
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