夏季限定発売！4種のフルーツの味が楽しめる「アンダーズ 東京」のフローズンゼリー

今回ご紹介するアンダーズ 東京は、東京の新たなランドマークとして2014年に虎ノ門にオープンした「虎ノ門ヒルズ」内のラグジュアリーライフスタイルホテル。…

GINZA SIX でも行列！マーロウの「ベイクドマンゴーチーズプリン」

料理研究家&テーブルコーディネーターの磯部作喜子です。

6月25日はプリンの日！週末にぶらりと立ち寄りたい都内でおすすめの厳選プリン

コンビニやスーパーなどでも購入することができる「プリン」。柔らかかったり、硬かったりなど様々な特徴がありますが、大人から子供までみんなが好きなスイー…

“世田谷みやげ”にふさわしい！チーズケーキのように濃厚な「成城チーズプリン」

製品名に「プリン」という文字表記があり、パッケージが絵本に出てくる「森の動物」たちの様に愛くるしいイラストが描かれているので、お子様受けのよいチーズ…

知らないと損！食べてにっこり笑顔になれるぷるんぷるんプリン

お子様から大人まで、多くの世代に長く愛され続けているスイーツ、「プリン」！プリンは牛乳と卵というシンプルな材料なのに、こんなにも？と驚くほどお店に…

抹茶スイーツの真骨頂！上品な苦味と甘みを兼ね備えた神楽坂紀の善の「抹茶ババロア」

先日、お茶の先生をしている方から素敵な手土産を頂きました。神楽坂にある神楽坂下の甘味処「紀の善」の抹茶ババロアです。昨今、抹茶を使ったスイーツは多々…

濃厚で味わい深くて、口どけまろやか！元祖プリン屋の「まったりプリン」

みなさん、こんにちは！ ここ最近の桜咲く季節、「清明」という言葉を知りました。春先の清らかで生き生きとした様子を表した「清浄明潔」という語を略した…

青梅のチーズ工房が地元食材で作った、梅が香るさっぱりオトナ味のチーズデザート

「底のジャムを絡めるようにスプーンを下まで入れて、すくって召し上がれ」。私がこのフロマージュ・ブランを始めて食べる方に、ポイントとして必ず伝える美味…

季節限定！後味さっぱり！桜漂う白バルサミコソースに浮かぶ「桜杏仁豆腐」

美しい桜の開花とともに食べたくなるのが、桜スイーツです！これまでに色々な桜のスイーツやお料理を食べてまいりましたが、どこにもないオリジナルな桜杏仁豆…

秋田発、高原比内地鶏専門店の贅沢に卵を使ったしっとり「カステラプリン」

秋田県の高原比内地鶏とその卵を専門に美味しくて安心、ハイセンスな商品を展開するTABLE-HILLS KITCHEN。どの商品もパッケージが美しく、ひとひねり効いてい…

年に一度の特別なスイーツ。「ボージョレ・ヌーボーワインゼリー」で贅沢なひと時を

少しずつ季節が進み、冬の訪れを肌で感じる今日この頃。１年に１度の「あの日」が、今年もやってきましたね。 毎年11月の第3木曜日と言えば？？そう！ボージ…

福岡の塩をかけて食べる「花塩プリン」

ゴールデンウィーク中に糸島へ行ってきました。近頃は福岡に行った際には訪れたいと、県外からよく言われる糸島。その糸島のイメージはきっと海が綺麗な景色…

春の訪れに香る「桜くずの杏仁豆腐」

麗らかな春の訪れは、人の心をウキウキさせてくれますね。桜の開花発表が続々とされる中、お花見の予定を組まれている方も多いでしょう。お弁当やお惣菜、スイ…

日本のエーゲ海の太陽をたっぷり浴びたミディトマト丸ごとゼリー

TVでも紹介され、お土産としても喜ばれるトマトゼリー。今回は仕事で頂いたのですが、パッケージもとてもわかりやすく、真っ赤なトマトが目立つとても贅沢なゼ…

びっくりバケツプリン！ ホームパーティーで大ウケ間違いなし！

島根県雲南市は、何度もご紹介している島根県のippinの産地である。島根県は某化粧品会社の美肌調査で4年連続日本一になるという、まさに美肌県。その理由は水…

水玉模様のホーローカップがかわいい！ア・ラ・カンパーニュの夏のミルクプリン

以前ippinでも、番号入りホーローカップのプリンを紹介した「ア・ラ・カンパーニュ」ですが、今、「夏のミルクプリン」を食べることが出来ます。そのカップが…

2015夏限定！葉山マーロウの晩白柚×アブソルートウォッカで作った大人のジュレ

葉山と言えば、マーロウ。というくらい、熱狂的なファンが多い神奈川を代表するお店の一つ。ここで何と言っても有名なのは1984年の創業以来、製法や食材にこだ…

マツコも絶賛！りんごのピューレが決め手！青森の「りんごのヴェール」

プリンの可能性を感じる逸品……。それが、この「りんごのヴェール」です。ありきたりではない新しさを感じるプリン。はじめて食べた時には、ちょっとした驚き…

夏の甘みを贅沢に味わう　熊本トワ・グリュのフルーツゼリー

熊本県から、地元のフルーツや野菜の果汁がぐっと詰まったゼリーが届きました！届けてくれたのは、元ダロワイヨ・ジャポンで腕をふるっていた三鶴康友さん。フ…

京都「クリケット」の果汁を絞っていただく、どこまでもプルプル柑橘ゼリー

「クリケット」は、30年前に京都中央市場の荷受業者が金閣寺近くにオープンさせたフルーツパーラーです。京の町で愛され続けているパーラーのショーケースに…