スムージーから温かいスープまで！もう浮気できないほど高性能なダネッツのブレンダー

最近、スムージーはコンビニでも手軽に購入できるるようになりました。普通のジュースよりちょっとだけカラダに良さそうな気がして、少し高価なものでも買っ…

野菜は干して！　～築地とLAで調達可能なプロ仕様調理道具～【其の壱】

人間がお日様にあたると気持ち良く、元気が出るように、野菜達も同じく、ぐん！と、各種栄養素が増す。春夏秋冬、その力を借りない手はない。夏は短時間で干し…

斬新！一気にお湯を注いで自動ドリップ！『OXO（オクソー）』のコーヒーメーカー

ニューヨーク発のキッチンツールブランド『OXO（オクソー）』から、あっと驚くオートドリップコーヒーメーカーが登場！

口福を生み出す鍋　サラダマスター

私は「鍋フェチ」です。そのきっかけとなったのは、1980年半ばに読んだジャーナリスト丸元淑生先生の著書でした。当時は、「システム料理学」として、食材や調…

究極の切れ味！ふわふわパンもスーッと切れる『三ツ星刃物』の「パン切り包丁」

家にある包丁のなかでも、比較的使用頻度も少なく、脇役となってしまいがちな「パン切り包丁」。料理研究家という職業ですが、恥ずかしながら「パン切り包丁」…

トーストだけじゃない！ローストポークもできる『BRUNO』のトースターグリル

おしゃれ家電で人気の『BRUNO』ブランドから、待望の新商品が登場！　大ヒットアイテム「コンパクトホットプレート（https://ippin.gnavi.co.jp/article-4579/…

“シュワシュワ”がシーズンに大活躍！『ソーダストリーム』に超スリムサイズが新登場

クリスマスや忘年会といえば、泡で乾杯！　スタイリッシュなフォルムと圧倒的な“シュワシュワ”が魅力のソーダメーカー『ソーダストリーム』に、シリーズ最小…

めんどくさがり屋さん必見！「あってよかった！」めちゃくちゃ使える3種の神器

衣食住は生活の基本ですが、いつ何があるかわからないので備えが必要です。ということ、で今回は毎日を楽しく元気に過ごすための、「あってよかった」と感謝…

分かればかなりの料理通！一度使ったら手放せないキッチンアイテム3神器

友人のお家に伺った時、キッチンで得体の知れない物体に遭遇したことはありませんか？　そんな時「これ何？」と尋ねると、相手は得意気に説明を始めるものです…

わさびを「わさび」ですりおろす？？本わさび専用おろし板「鋼鮫（はがねさめ）」

本わさびの醍醐味は、つんとする辛さと豊かな風味です。 本わさびは、おろす器具とすりおろし方によって、味と香りがまったく変わります。 明治38年創業の『…

心を寄せて使い続けたい、愛しの包丁がここにある。『食道具　竹上』

京都市から車で1時間、自然豊かな南丹市にある『竹上』の工房は、かつて薬局を営んでいた代表の祖父が住んでいた古い家屋を再利用したもの。日本で唯一の「…

ポルトガルで鍋を楽しむ！あんこう鍋、海鮮鍋を贅沢に…

日に日に寒くなってきますね。これから日本は、鍋料理が食卓で活躍する季節ですが、ポルトガルでは季節を問わず、鍋料理を楽しみます。魚介類をたっぷり使った…

あの鍋を超えた！？料理がおいしくなる魔法のお鍋「VoodooPan」

一見オブジェのように見えますが、実は陶器のお鍋なんです。岐阜県多治見市の陶芸家・望月薫さんの作品で『VoodooPan（ブードゥパン）』。「魔法のお鍋」とい…

もはや料理と呼べない程に時短で出来る、圧力鍋！

『一食入魂』。そんなに気合い入れなくても・・・と、思われる方もおられるでしょうが、やはり、食べることが好きな人は、食べることのイロイロを考えているも…

お米本来の透明感あるおいしさと香り！噛みしめるたびに旨味感じるごはん

一般的に「おいしいごはん」というのは、かまどや土鍋など直火で炊かれるものが多いといわれています。しかし、忙しい毎日の中でそれらを使っていくのはなか…

手間いらずで超便利！卵が勝手にゆで卵になる「ビタントニオ」

【使い方】「ビタントニオ」の電気ゆで卵機。料理中、時間を計ったり、火加減を調節しなくていいのが便利で、もう7年も使い続けています。使い方は、卵の個数…

遂に日本上陸！コルクを抜かずにワインが注げる「CORAVIN（コラヴァン）」

自宅でワインを飲む際に、赤も白も少量ずつ楽しみたいけど、全部飲み切れないと抜栓するのを悩む方もいらっしゃるのでは？そんな時にオススメなのが、こちらの…

新婚ホヤホヤの夫婦にプレゼントするなら！結婚祝いにおすすめのキッチンアイテム

家族や友人の結婚のお祝い、何にしよう……？大切な人だからこそ、一生寄り添ってくれて、温かい家庭を築くお手伝いをしてくれるようなギフトを選びたい！と…

珈琲好きに教えてもらう、自宅カフェを楽しむための珈琲道具5選

あなたは、どんな時にコーヒーを飲みたいですか？一息つきたい時、気分転換をしたい時、ゆっくりしている時、様々な場面でつい飲みたくなるコーヒー。コーヒー…

まさにアイディア！料理が苦手な人でも楽しくなっちゃう料理グッズ

毎日、毎食のご飯の準備、大変ですよね。メニューを考えるのも一苦労ですし、時間をかけて作った料理も食べるのはあっという間です。ちょっとでも簡単にお料理…