夏のビールが100倍うまくなる！昼から飲むお供にぴったりヘルシーなおつまみ
今年の夏は猛暑ですよね。こんなときはクーラーの効いたお部屋で甲子園の熱闘を観戦していたいですよね。そんな野球観戦のお供はやはりビールです。そして、ビ…
ホームパーティー・おもてなし 差し入れ
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30円握りしめて・・・初めて味わった大人の味丸福食品の「手羽先」
昭和四十年代、広島の東区矢賀新町の丸福食品が手羽先を焼いて真空パックし、お酒のおつまみとして「ブロイラー」の商品名で発売しました。酒屋には、必ず店…
（株）地域デザイン研究所代表
納島正弘
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これぞ世界最高峰！日本にいながら「フレンチシェフ」の本気が見えるこだわり食材
「フレンチ」と聞くとみなさんはどう思われますか？ やはり「おいしそう」というイメージがありますよね。お値段もたしかに高そうなイメージもありますが、今…
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【オクラシリーズ其の壱】オクラの生産量日本一！鹿児島県指宿の「オクラ漬」の魅力
鹿児島の指宿に行った際に出合ったのが、この「オクラ漬」。実は、指宿が、オクラの生産量日本一。作りすぎたオクラをどうしようかという悩みから、このオクラ…
枝魯枝魯代表
枝國栄一
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大好きなタイ料理がテイクアウトでも！『タイ料理研究所』のパッタイ
僕は暖かいところが好きなので、アジア料理・タイ料理・ベトナム料理といったものが大好きです。朝早くてごはんも食べていなかったある日、お昼時に仕事の合…
俳優・ナレーター・声優
小倉久寛
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スイスで必ず家庭にひとつは常備してあるスイーツ「カーギ」
スイスには世界に誇るスイーツが数多くあります。その中でも、スイス人にお気に入りのスイーツを聞くと必ず出てくる「カーギ」というウエハースにチョコレート…
スイス大使館
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取引先への真夏の差し入れにぴったり！さっぱりジューシーな柑橘の手土産
暑すぎですよね……。夏は暑いからいい、と思っている夏好きな方でもさすがに今年の夏は異常です。そんなときは爽やかな柑橘で涼を感じてみてはいかがでしょう…
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食欲がないときの強い味方！さらりと体に優しいゼリーやコンフィチュール
暑さや冷房による体への負担が続くと、食べ物がなかなかのどを通らないときがありますよね。胃が重く感じるものは避けたいですが、しっかりと栄養は摂りたい…
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EDOの夏 金魚づくしの日本橋発 金魚びいどろプリン
酷暑となっている2018年夏。少しでもECOな涼を求めてたどり着いたのがここ 日本橋。その名もずばり 「ECO EDO 日本橋 2018 五感で楽しむ、江戸の涼」。…
チーズ＆ワインナビゲーター
山田好美
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【夏ギフトスイーツ5選】暑くて何も考えたくない人も、この5つだけは覚えておこう！
2018年は「異常事態」と言っていいくらいの猛暑日が続いています。お盆休み目前、連日の酷暑で「暑くて何も考えたくない。でも、帰省先への手土産を用意しなく…
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肉好きは知らないと恥ずかしい「シャルキュトリー」はどのくらいの人が知ってるの？
“シャルキュトリー”を知っていますか？フランス語でchair（肉）＋cuite（火を入れる）、が語源。 つまり食肉加工品全般を意味します。 付帯的にはハムやソー…
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りんごたっぷり！シャクシャクした食感がたまらないオリジナルの「アップルパイ」
『パティスリー ユウ ササゲ』では焼き菓子や生菓子の他にパンも販売しています。パティスリーやレストランで働いていた際に作る機会がありましたし、周りにブ…
｢パティスリー ユウ ササゲ」オーナーシェフ
捧雄介
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私の愛してやまないパン『メゾンカイザー』の「クロワッサン オ ザマンド」
「一番好きなパンは？」と聞かれて、まず出てくるのが『メゾンカイザー』の「クロワッサン オ ザマンド」というくらい大好きなパンです。お食事パンというより…
フリーアナウンサー
長谷川文
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「ちょっとみんなで集まろうよ！」気心知れる友人宅への訪問におすすめの手土産
週末に友人たちと集まってホームパーティーまではいかなくても「家呑み」、流行ってますよね。そんなときに手土産をもっていきたいところですが、どうもいつ…
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リーズナブルなのに見栄えは抜群！シーンを選ばないお取り寄せできる東京洋菓子
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食べたらハマること間違いなし！スイーツ女子におすすめしたいイタリアンスイーツ
暑い夏の到来！食欲は減るのにスイーツだけは食べられちゃう。そんなスイーツ女子必見のイタリアンスイーツ。王道イタリアンスイーツと言えば“カタラーナ”…
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水揚10分後には釜揚げ！だから新鮮さは格別の「湘南葉山 釜揚しらす」
子供の頃から住んでいる葉山は、海が近く、新鮮な海産物が豊富な街です。社会人になり地元を離れると、今まで食べてきた海産物の美味しさに気づき、ちょっとし…
サンルイ島 鎌倉店 シェフパティシエ
遠藤竜太
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プリンとパンケーキが合体！手土産の新しい人気商品はインパクト大
カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1,000店ぶーらぶらしている、ミスター黒猫です♪ そんな日々の食べ歩きの中で黒猫が発見したギフトや手土産のオ…
パンケーキ総研CEO/フードライター
ミスター黒猫
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ちょっと元気のないあの人に！笑顔を引き出す励ましスイーツ
家族や親友、職場の仲間など、身近な存在だからこそ「最近ちょっと元気がないかも」「疲れているみたい」など、変化に気がつくことってありますよね。あるい…
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えびせんべいやソフトせんべいは、せんべい市場では競合商品が多く存在しており、生き残るのが本当に難しいカテゴリーの一つです。この市場では毎年新しい商品…
二木の菓子 専務取締役 商品開発部長
二木英一
