マッコリの本来の美味しさを知らなきゃ損！『末廣酒造』が造る春玉家の「生マッコリ」

韓国の大衆酒「マッコリ」。夏になると飲みたくなるお酒のひとつです。マッコリの「マッ」は「粗く、おおざっぱ」という意味。「コルリ」は「漉す」という意味…

熊本特産デコポンの果実たっぷり！冷やしてもそのままでも美味しい「デコポンゼリー」

先日熊本を訪れた際に、お世話になった方から旅館に差し入れて頂いたこちらの「デコポンゼリー」。

冷蔵庫にあると幸せ感じる！ちょっとした辛さがヤミツキになる「夏ごはん」の素

「辛い料理は好きだけれど、辛いだけの激辛は苦手」そんな方にオススメしたい、旨辛アイテムがあります。辛味の風味を楽しみつつも、ただ辛いだけじゃないコク…

埼玉の川島町で200余年。昔ながらの木桶の伝統を守る「笛木醤油」

毎日の食卓に欠かせない醤油。日本古来の伝統的調味料ですが、アジア各地でも同類のタイプが見受けられます。中国では1200年代の宋の時代に書かれたといわれ…

ご飯はここまで美味しくなっていた！ご飯の世界観が変わるふっくら香り立つ「ご飯」

日本人の食卓には、つやつやふっくらのご飯は欠かせませんね。日々のエネルギー源として毎日食べるお米だからこそ、気配りや愛情を感じるものならなお嬉しい…

女性が選ぶ世界のワイン！フェミナリーズ金賞受賞「ハギースパーク 重畳 2017」

世界の女性ワイン・プロフェッショナルが選ぶユニークなワインコンクール「フェミナリーズ世界ワインコンクール」をご存知だろうか？ 12回目を迎える今年の…

スイーツの名店が並ぶ京王線沿線・仙川で訪れる人の絶えない名店『ラ カンドゥール』

お祝いのケーキや贈り物を探しに訪れる度に、変わらぬ美味しさと心に響く新たな出合いがある。そんなお気に入りの“洋菓子店”がご近所にあるというのは、と…

「センスがいいと褒められたい！」東京都内で人気の絶品スイーツ【お取り寄せ可】

人々の心を掴んで離さないスイーツの魅力は、言うまでもなく「おいしさ」です。しかし「お洒落な見た目」や「新しさ」も重要なのではないでしょうか。それら…

本場タイでも人気！『ロイタイ』のスープシリーズで簡単本格タイ料理！

暑い夏が目前！そしてじめじめしたこの時期に食べたくなるのがエスニック料理。酸っぱくて辛いメニューは女性のファンが多いのではないでしょうか。一昨年…

いつものBBQが100倍楽しくなる！みんなでワイワイ食べたい変り種ホムパメニュー

この季節、みんなでワイワイ楽しむホームパーティーの定番といえばバーベキューですよね。でも、いつもバーベキューでは、マンネリ化してしまいます。そこでご…

ジャム革命！砂糖の代わりに甘酒を使用・添加物不使用。超低カロリーの麹ジャム

コンフィチュール業界に衝撃が走る！　砂糖を全く使わないジャムを開発したのは『味噌屋 鎌倉 INOUE』の井上遊太シェフ。味噌の魅力に魅せられ、フレンチ・イ…

思わずパケ買い！フレンチインディアンな『テールドック』のチャイマサラ

調味料やスナック類、はたまた雑貨に至るまで、何気なく見ている商品の中でもスパイスを使用していたり、デザインモチーフになっていたりすると、ついつい手に…

“土用の丑”まで待てない！暑い日は『う・な・ぎ』が食べたい！

暑くなると何故だか無性に食べたくなる鰻。土用の丑の日まで待っていられない！うなぎの蒲焼きから香る、食欲をそそるあの匂い……想像するだけでヨダレが溢れ…

「味噌汁一杯三里の力」日々精力的に過ごしたいと考えるなら毎日食べたい味噌

その昔のことわざに、「味噌汁一杯三里の力」といういうものがあります。 これは「一杯の味噌汁を飲めば、三里（約12キロメートル）も歩いても疲れないほどだ…

どうせ買うなら一斤買い！しっとりふわふわ食感がやみつきになる極上「食パン」

朝食の定番としても絶大な人気を誇る食パン。そのままトーストしたりサンドイッチにしたりと食べ方のバリエーションも豊富で、今では食パン専門店も増えてき…

「もらったお菓子が賞味期限切れ」なんてことになる前に知っておくべき優秀日持ち菓子

贈り物としてスイーツを選ぶ際に意識したいのが、「賞味期限」です。洋生菓子など、賞味期限の短い贈り物は、かえって相手の負担になってしまうことも……。そ…

食べるたびに驚きと感動！パンの奥深さを堪能できる『沢村（SAWAMURA）』

都内には広尾、丸の内、新宿に店舗を構え、早朝からパン目当てにファンが訪れる人気パン屋さん『沢村』。私も沢村パンが好きで、お休みの日にときどき訪れます…

世界一リーズナブルな星付きレストランも！深水埗（シャムスイポー）のおいしい魅力

香港に数多くある観光地の中でも、最近より若者の人気を集めているのが深水?（シャムスイポー）です。香港でも最も早く開発されたこのエリアは、電化製品のパ…

缶を空けたら漂うスパイスとハーブの香りがたまらない！アトリエうかいのクッキー缶

これから暑くなる時期の手土産やギフトにピッタリなのが、みんなでワイワイと食べるのにピッタリなクッキー缶。大勢で食べることを想定すると、とても合うと思…

代々木上原の知る人ぞ知る按田餃子！餃子のタレが最高においしい

確か5年ほど前に、代々木上原駅近くにオープンした『按田餃子』。オープン当時から、お昼ご飯をちょくちょく食べに行っていました。オープン当初から、おいし…