【北海道 人気空港土産】ホリの「とうきびチョコ」にプレミアムバージョンが新登場

北海道には新千歳を始め、旭川、函館、帯広など各地に空港があります。「株式会社ホリ」の「とうきびチョコ」。もはや定番中の定番と言っても過言では無い、北…

“サフォークラム”で有名な北海道士別市の最中「こもちめんよう」

サフォークラムで名高い北海道士別市。サフォークとは顔と足が黒い食肉用種の羊。味の良いサウスダウン種と寒さにも耐えられるノーフォーク種を掛け合わせた羊…

魅力度ランキング１位＆2位はダテじゃない！北の2大観光地「函館・札幌」のお土産集

行ってみたい旅行先はどこですか？『ブランド総合研究所』が行う地域ブランド調査“市区町村別の魅力度ランキング”が先日発表され、全国の20代～60代の男女…

北海道の野菜をジャムに「ちょびりこ。ジャム研究所」

札幌市のとある住宅街にある小さなジャム屋さん、それが「ちょびりこ。ジャム研究所」です。オーナーの菅原慶子さんは北海道のおいしい野菜を使ってヘルシー…

北海道発！肉ソン大統領公認の「肉ビール」とは？

骨のような耳、マンガ肉のような頭、人懐こいキャラクターの「肉ソン大統領」をご存じでしょうか。北海道のおいしい素材を武器に、北海道のお土産界に新風…

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作り手の丁寧さがあふれ出す！北海道「エーデルワイスファーム」の手作りベーコン

映画「ぶどうのなみだ」（2014年公開）に出てくるお料理で、映画「しあわせのパン」（2012年公開）同様、北海道の生産者によって丁寧に作られた食材を使って…

十勝の野菜を十勝の砂糖で漬けたお菓子　北海道芽室町・吉田農場の「さとうむすび」

十勝産の野菜を十勝産ビートから作られるグラニュー糖を使って砂糖漬けにしたもので、上品な甘さを楽しむことができるお菓子です。砂糖漬けに使われている野…

創業1870年北海道五勝手屋本舗の丸缶羊かんは、本物の型破り

北海道旅行にでかけると、みなさんもふと目につくお土産があると思います。見たことありませんか？このお菓子。中身は何が入っているのかな？と手にとったこ…

北海道通が選ぶ！旅先で押さえる「傑作北海道グルメ＆お土産」10選

北海道はいよいよ夏のハイシーズンに突入！カラっとした爽やかな空気と太陽、そして緑の大地に漂うのはあの｢ラベンダー｣の薫り！大都市札幌に、百万ドルの夜景…

贅沢に半分に切って豪快にいただきたい「ほべつメロン」は夏の風物詩

北海道勇払郡穂別町（現：むかわ町穂別）が、豊かな森林資源を維持しながら新しい文化と交流が芽生えることを目指し、1992年に「マザーズ・フォレスト賞」とい…

なめらかなコクと豆の旨味！北海道十勝ヒルズの「豆のジャム」

北海道の各地に料理、食材に関する用事で現地に訪れる事が多くあります。その時々に新たな出逢いがあり、そのつながりでまた新しい食材や楽しいお話を聞きなが…

熟成させると甘みが増す！北海道「パラダイスファーム」のゴロンタトマトジュース

「旭川に大人気のトマトジュースがあるんです。」と知人から聞いたのは昨年の秋のこと。ゴロンタトマトジュースをつくっているのは、周囲に緑豊かな自然が広が…

お気に入りのスパークリングに追加！日本最北の果樹園、北海道・増毛のシードル

私がこのシードルに出会ったのはたしか5、6年前の暑い夜。友人宅でのホームパーティーで勧められたかわいいエチケットデザインのボトルには「増毛シードル」…

梅雨知らずの今がベストシーズン！ブレイク前の北海道グルメをお土産に。

北海道観光のベストシーズンといえば、何を隠そう今！7月なのです。梅雨がなく、カラッと澄んだ空気にほどよい涼しさ。青い空と目に眩しいほどの緑の木々。富…

ちょっと驚くおいしさ！北海道産、甘く粉雪のようなモロコシフレーク

甘いの、とっても。これは、北海道産100％だからなの？仕事柄、粉末状の食品は数多く扱ってきました。業務用のモロコシ粉末も。でも、これは、「うわ～っ」と…

知らなかった！「ニッカウヰスキー」より先に「ニッカアップルワイン」が生まれた事を

仙台のバーに行った時に出会って、とても美味しかったのが、この「ニッカ アップルワイン」です。このアップルワインを作っているのは、「マッサン」で話題に…

日本には日本のパスタがある！「ただならぬもっちり感」の純国産パスタ

今回ご紹介する「ゆめちからパスタ」は、帯広に伺った時に出会った逸品です。「なんだこの食感は！」、もちもちとして、1本1本の麺がギュッとして凝縮してい…

郷愁にひたりながら食べる。思い出がつまったあの場所のラーメン

お酒を買いにふらっと恵比寿にある酒屋さんに立ち寄った時、お酒を持ってレジに行くと、レジ横にあった商品に思わず気を取られてしました。それは白くまのイラ…

松前漬の主役はするめだとしみじみわかる味わい、龍野屋の松前漬

松前漬はご存知ですよね。醤油漬の数の子ギラギラの間に昆布とするめの千切りがまとわりついているイメージでしょう。キットになっているものも売っていて、…

北海道で収穫される、もう一つのさつまいも

このお菓子を知ったきっかけは、当店の常連様がこの会社のご子息だったんです。北海道の洞爺湖に本拠地がある会社なので、洞爺湖を訪れる方はもちろん、北海道…