まるで卵そっくり！超かわいいスイーツ「神戸たまごプリンマドレーヌ」

今回オススメの一品はコンディトライ神戸の「神戸たまごプリンマドレーヌ」です。 ご覧のように外見も中身も卵そっくりの超かわいいスイーツで、今風に言えば…

センスがいいと思われること間違いなし！できる大人の絶品「個包装&お配り」スイーツ

職場やプライベートの場で、「これどうぞ！」といったちょっとした気遣いがあると、うれしくないですか？ そういったシーンでは、その人のセンスが大いに問わ…

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上品なバターが香る！フランスで1番に輝いたHUGO&VICTORのフィナンシェ

フランスFIGARO誌による【Les meilleurs financiers de Paris（パリの美味しいフィナンシェランキング）】で1位の評価を受けた本当に美味しいフィナンシェ。 …

素朴さの中に、印象に残る美味しさがある『パティスリークロ』の焼菓子

私のパン教室に通っていただいている生徒さんから、地元、神奈川県横須賀市の北久里浜にあるケーキ屋さん『パティスリー クロ』の焼き菓子をいただきました。 …

昭和の美しいマドレーヌが復活！『神田精養軒』のマドレーヌ

「神田精養軒のマドレーヌが発売されている！」と知ったのは1年程前。見かけて以来、『松屋銀座』さんで毎回購入しています。会社自体が倒産して以来、あの…

シンプルだからこそこだわりたい！後を引く美味しさがクセになる「エクラマドレーヌ」

みなさん、ギフトや手土産で選ぶお気に入りのお菓子があるかと思います。用途に合わせて使い分けたりすることも多いかと思いますが、日持ちにも気をつけたい…

家族で大好き！北海道「六花亭」の「大平原」

「大平原」は今から4～5年前に知りました。北海道土産として、北海道の友人からいただきました。そのとき言われたのが、「北海道と言えば『六花亭』でしょ？…

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“遠州”の美味しいが詰まったマドレーヌ『マドレーヌ屋　ラウンドテーブル』

友人のSNSの投稿で見つけた「お味噌テイスト」のマドレーヌをお取り寄せしてみました。元帝国ホテルのパティシエの方がオーナーを務める『マドレーヌ屋 ラウン…

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本物志向の人に贈りたい！自由が丘チョコレート専門店の絶品フィナンシェ

2016年自由が丘にオープンして以来、連日のようにテレビや雑誌で取り上げられているチョコレート専門店「マジ ドゥ ショコラ」。 今回はこだわりの「フィナ…

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ひとくち食べたらきっと笑顔になれる！ラウンドテーブルのプレミアムマドレーヌ！

ちょっとお腹が空いた時、ほっと一息入れるお茶の時間に一口サイズの甘いお菓子があったら嬉しいですよね。今回ご紹介します逸品は、そんな時、決まって食べた…

アルコール入りでも関係ない！イタリアの子どもが大好きな「ジレッラ」

イタリアに行くとそこらじゅうで渦巻き状のお菓子を見つけることができます。その名前は「ジレッラ」。老若男女イタリア人に愛される名作です！　ココアとヘー…

「JR東日本おみやげグランプリ」グランプリに輝いたフィナンシェ

2017年、JR東日本エリアの1都16県よりエントリーした商品の中から、贈りたいおみやげを投票するコンテスト「JR東日本おみやげグランプリ」が開催されました。…

芦屋に本店をかまえる「ダニエル」のインスタ映えするカヌレミックス

カヌレといえば数年前に大ブームとなりましたが、その後もファンが多いフランス・ボルドー地方の伝統菓子。 お教室でも作っていますが、型が高価、生地の仕込…

入手困難、売り切れ必至！可愛いだけじゃない「ダニエル」のカヌレは超実力派！

知る人ぞ知る芦屋の名店「ダニエル」のカヌレ。先ず、見た目の可愛さに多くの女子がノックアウトされることは想像に難くない。そして、一度食したものを虜にす…

世界的トップパティシエ青木定治氏の新作「フォンダン シロサツマ」

7月7日に、日本地区全店にて発売開始した新作焼き菓子「フォンダン シロサツマ」。白薩摩というサツマイモのペーストと白餡を混ぜ合わせ、そこに蜂蜜を加えて…

ジュワっとあふれ出すレモンの風味！しっとり柔らかなRyouraの「プチシトロン」

一般的にレモンケーキというと、レモンの型で焼かれたレモン型のケーキが多いのですが、こちらRyouraさんの「プチシトロン」は、形も食感も他にはない独特のレ…

ボリュームあってコスパも優秀！銀座コージーコーナーの新作焼菓子セット「和香日和」

ジャンボシュークリームが有名な洋菓子の老舗「銀座コージーコーナー」。4月に発売された新作の焼き菓子「和香日和」（31個入￥3,240）は、和素材を主役にした…

その場の雰囲気を自然と和らげてくれる不思議なスイーツ「コッコ」

少し前の話になりますが、バレンタインのお返しにエグゼクティブから素敵なホワイトデープレゼントを頂きました。上品な卵型のパッケージを開けてみると、そこ…

パリで修行したパティシエが作る「ラ・ヴィエイユ・フランス」のプチマドレーヌ

千歳烏山と仙川に店舗を持つ「LA VIEILLE FRANCE」。1843年にパリで創業した老舗店「LA VIEILLE FRANCE」のルネ・エルマベシエール氏の師事のもと修行したシェ…

駅ナカでしか買えない“バターが主役”の絶品スイーツ！バターバトラーのフィナンシェ

お菓子のコクや香りを引き出したり、サクサクの食感を演出したり、洋菓子の美味しさを支える名脇役のバター。そんなバターを主役にしたお菓子が、駅ナカで買え…