チョコレートのムースがアイスに！？チョコレート職人が作る大人のアイスバー

ショコラ好きにとっては、夏でもショコラを食べたい！そんな人に絶対おすすめ！神戸のラ・ピエール・ブランシュでは、オーナーの実力派ショコラチエ、白岩シェ…

上質な抹茶本来香りとコクを堪能！手づくりの無添加かき氷「ゆきしぐれ」

厳選された材料を用いた和スイーツがおいしいと、地元久留米の方から愛されている老舗甘味処「茶房古蓮」。福岡市内では福岡三越店にも直営店があり、日ごろか…

これは未体験の濃さ！静岡抹茶を贅沢に使った「世界で一番濃い抹茶ジェラート」

数年前、番組で取材した『ななや』（静岡県）の抹茶ジェラート。いまだかつてここより“濃い”抹茶ジェラートに出会ったことはありません。 店内に入ってす…

完熟スイーツ丸ごと！メキシコ発祥のアイスキャンディーPALETAS(パレタス)

こんにちは。料理研究家/食のトータルデザイナーの小野孝予です。 今年の夏は梅雨明けが遅かったですが、明けてみたら毎日暑いです。そしてアイスが欲しく…

アイスなのに驚きのプルプル食感！愛すべきホンモノの本葛アイス

「え、こんなアイス、見たことも食べたこともない……。何これ……。アイス餅？？ もしかして私、夢みてる！？！」と、目も口も疑ってしまった摩訶不思議アイ…

なんと吉野葛を使用！独特のぷるぷるした食感が美味しい新感覚のアイスキャンディー

2016年1月に京都にオープンした「京都本くず氷」。100％自然素材にこだわり旬の果物の美味しさを閉じ込めたアイスキャンディーは、素材の味を活かした優しい…

お取り寄せする？食べに行く？プレミアムなアイス&ジェラート6選

暑い日、買い物途中に立ち寄って食べる時の美味しさは言わずもがな。これからの季節は手土産やギフトにも世代を問わず喜ばれるアイスクリームやジェラート。素…

夏は1日に千本売れる！かわいいカバのロゴに癒されるアイスキャンディー

福岡県の観光地の一つの柳川市。川下りやウナギが有名で、年間多くの観光客が訪れる場所として知られていますが、その柳川の町中に民家のようなお店で佇む、椛…

贅沢にまるごとイチゴを削ってかき氷に！毎年大人気の期間限定「食べる！かき氷」

私が31年間生きていて、間違いなく一番美味しい！と思う“かき氷”が静岡市にあります。 新東名新静岡SAから車で5分ほどの、自然豊かな場所にある農園カフェ…

抹茶天国、浅草で出会った、「世界で一番濃い抹茶ジェラート」

先日、メガネをスタイリッシュにかけこなす“Megane GENTS”(メガネ ジェンツ)や “Megane 美女”(メガネ ビジョ)を紹介する弊社のWEB連載「Megane GENTS &…

広尾のオシャレなカフェでオーガニックのソフトクリームを！

“な、なんか違う！”丸いシェービングがアイコンの、ここ「MELTING IN THE MOUTH」(以下MIM)の『THE ORIGINAL』。原宿や代官山の人気ソフトクリーム屋さん、…

アイスクリームの元祖！椰子の花蜜使った、深く濃いアラビアンジェラート

冷たくて甘いスイーツは大好きな人は世界中にいます。シャーベットの原型はアラビアで誕生した「シャルバード」なのだとか。歴史は古く、ローマ帝国時代にジュ…

アイスよりヘルシー？地元食材をふんだんに使ったご当地ジェラート

日本各地で梅雨入りし、気温と湿度が日に日に上がっています。また、梅雨が明ければ夏本番となり、ついつい冷たいものが食べたくなりますね。そこで、おすす…

ゆずの爽やかな味がたまらない！高知県で話題の「ごっくんソフトクリーム」

以前ロケで訪れた、高知県の高知自動車道・南国サービスエリアにあるソフトクリーム屋さんで高知県では知らない人はいないと言われる、柚子ジュース「ごっく…

22度を超えたら食べたくなる！冷え冷えでおいしいフローズンアイス

暑くなると、何か冷たいものが欲しくなりますよね。アイスクリームやかき氷食べたくなるのは、実は気温が関係していることを知っていましたか？ 気温が22度…

暖かくなってきたら食べたい！絶品アイスクリーム3選

日中は少し汗ばむ事もあるほど暖かくなってきた今日このごろ。皆さんはいかがお過ごしでしょうか。これから、暑くなってくると、本格的にアイスクリームが…

“新鮮×自然”な味！日本初上陸のキッピーズココクリームのオーガニックアイス！

出会いは、カリフォルニアのベニスビーチに行ったとき。 地元の人にも観光客にも人気のこの街で、ふと目にしたのが、オーガニック素材のアイスクリーム屋さ…

懐かしいお袋の味 静岡の老舗茶舗の「茶っふるアイス」

久しぶりに静岡にうかがう用事が出来て、県内に住む友人に面白いお店を教えてと頼んで、推してもらった一つがこちら、「茶町KINZABURO」というお店。創業大正1…

生命力に満ちた奥出雲の大地から生まれた究極のアイスクリーム

日本で初めてパスチャライズ牛乳を流通させた木次乳業が酪農をとりまく自然環境に配慮しながら、原材料や飼育法、空気の含有量など、すべてにこだわり抜いて、…

7段階から濃さを選べる静岡の藤枝抹茶を使用したプレミアム抹茶ジェラート

抹茶の濃さにしたがってNo．1～No．7の7段階の濃さを選べる「農林水産大臣賞受賞」茶園の藤枝抹茶を使用した、超プレミアム抹茶ジェラートをご存知でしょうか…