完熟スイーツ丸ごと!メキシコ発祥のアイスキャンディーPALETAS(パレタス)

完熟スイーツ丸ごと!メキシコ発祥のアイスキャンディーPALETAS(パレタス)

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フルーツを丸ごと食べているような大人も楽しめる新感覚のフレッシュアイスキャンディー

完熟スイーツ丸ごと!メキシコ発祥のアイスキャンディーPALETAS(パレタス)

こんにちは。料理研究家/食のトータルデザイナーの小野孝予です。

 

今年の夏は梅雨明けが遅かったですが、明けてみたら毎日暑いです。そしてアイスが欲しくなります。

 

以前なら手軽にスーパーやコンビニで購入したアイスを食べていましたが、健康志向の昨今、どのような素材を使ってどのように製法しているのかが気になって、私自身はそういうアイスには手を出さなくなりました。

 

そんな時に知ったのが、こちらのfrozen fruit bar 「PALETAS(パレタス)」です。是非皆さまにもお勧めしたく、今日は「PALETAS」をご紹介します。

 

最初はこのキュートな見た目!余りの可愛さに思わず一目惚れしました。しかしただ可愛いだけではなく、品質と製法にこだわりを持って作られているヘルシーなアイスキャンディーであることを知り、食べてみたら本当に美味しい!益々一気にファンになったのです。

 

PALETAS はそのまま食べても十分美味しい旬の時期に収穫される新鮮なフルーツを、果汁やジェラート、ヨーグルトなどに閉じ込めた frozen fruit barなのです。

 

フルーツはなるべく国産で産地や生産者にこだわり、果汁も果実も厳選しているので、届けられるフルーツは完熟状態で収穫されるものばかりです。フルーツが凍っていても柔らかく食べられる技術を開発し、自然の甘味や果汁を使う特別のレシピで作られています。

 

味わいが濃厚で自然の甘酸っぱさが余計な加糖をセーブできるので、食後感もスッキリしています。もちろん香料や着色料は使用していませんが、完熟フルーツが使われているからか、見た目もとても綺麗で鮮やかな色であるのも魅力のひとつです。

 

オンラインショップのセットは下記のものが2種類あります。


*Happy Summer set 2016(7本)
 夏限定のフレーバーを含む7本セット。
 (1)ミックスイースト、(2)ピーチ&ピーチ、(3)オキナワマンゴーパイン、(4)グレープ、(5)アサイー、(6)スイカピタヤ、(7)ブルーベリーヨーグルト。

 

*Happy Summer set 2016(10本)
夏限定のフレーバーを含む10本セットです。
(1)ミックスイースト、(2)ピーチ&ピーチ、(3)オキナワマンゴーパイン、(4)グレープグレープ、(5)アサイー、(6)スイカピタヤ、(7)ブルーベリーヨーグルト、(8)シトラスミックス、(9)レモンジンジャー、(10)クリームチーズミックス。

 

また単品もございます。詳しくはオンラインショップのサイトをご覧下さいませ。

 

暑い時期はオンラインショップが便利ですが、因みにPALETASには店舗もあるのですよ。

完熟スイーツ丸ごと!メキシコ発祥のアイスキャンディーPALETAS(パレタス)

私が訪れたことのあるのは鎌倉本店です。その他は大阪枚方店、吉祥寺店、桜木町店、東京ミッドタウン店、代官山店があり、現在は全部で6店舗です。

完熟スイーツ丸ごと!メキシコ発祥のアイスキャンディーPALETAS(パレタス)

店内のショーウィンドーは、こんな感じです。見ているだけで幸せになりますよ!

※掲載情報は 2016/08/12 時点のものとなります。

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キュレーター情報

小野孝予

料理研究家/食トータルデザイナー

小野孝予

株式会社クオリア取締役社長 料理教室クオリア主宰  
航空会社在職中、各地滞在先で様々な本場の味や食材に出会い、食の世界に興味を抱く。また田崎真也氏に師事してソムリエ、きき酒師の資格を取得。退社後は料理学校、フードコーディネーター養成スクール、テーブルコーディネートスクールにて食全般に関する知識を深める。2006年より横浜市青葉区の自宅で、家庭料理をテーマにしたサロン形式の料理教室を主宰。スーパーで買える食材と調味料を使って作る健康に配慮したメニューを、日本文化の特徴である季節感、気配り、おもてなしの心を取り入れたアイデアで提案。教室へは30代~60代を中心とした主婦層が中心に、延べ3,000人以上の生徒が訪れる。一方、ソムリエ、チーズプロシェッショナルとしてワインやチーズの講座も開催し、流行に敏感でおしゃれな女性が参加。WEB、雑誌のコラム執筆やレシピ紹介、企業へのレシピ開発も行なう。日本橋三越、新宿伊勢丹でのイベント講座やNHK総合テレビ、ラジオ文化放送など様々なメディアにも出演。2010年秋よりシノワテイストのテーブルウエア通販サイト『モダンシノワ』をオープン。

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