醤油とチョコの出会いを演出した牟尼庵のオリジナルトリュフ

「わぁっ、なにこれ！」と、プレゼントした知人の第一声はこれでした。ピンポン玉から二回りほど小さな丸いチョコは予想を超える食感で、ふわふわそのもの。…

かわいくて！おいしくて！全ての味が違う京都北山「マールブランシュ」のサブレ

箱はとっても品があり、洗練されてシンプル。そして箱の肌触りもいい。軽いので、手土産にも良い……。箱だけでも「わ～っ」と歓声があがるようなテイストな…

京都の老舗茶屋「丸久小山園」が厳選した抹茶だけを使った「究極のバウムクーヘン」

春一番の風を感じる今日この頃、桜も開花し始めました。今年も皆が心待ちにしていた桜……。暫くは、この桜色を、愛でて感じて楽しみたいと思っています。…

柚子味噌の京都 八百三 柚子の形の可愛い陶器

実家の食器棚にあった柚子の形をした陶器に郷愁をそそられて、久しぶりに八百三（やおさん）の柚子味噌を買って以来、病みつきに。京都を訪れるたびにリピート…

カラフルな野菜の彩りが美しい、京都・仁々木の「野菜かりんとう」

京都で人気の和菓子店、むしやしない処・仁々木。「むしやしない」とは、漢字で書くと「虫養い」。一時的に空腹を紛らわすこと、またその食べ物のことで、虫お…

特別な日にぴったり！然花抄院の「然」かすてら

京都室町に本店がある和菓子店「然花抄院」。花ある心でお客様をもてなす場、そして菓子本来の味を楽しんで頂きたいという想いを、店の名に込めたそうです。本…

濃厚な卵と蜜がお口にじわっと絡まる極上紙焼きカステラ

京都室町本店と渋谷ヒカリエShinQs店のみ購入出来る一番人気の“「然」かすてら”は、丹波黒豆を食べて京都で育った鶏の卵が使われた然花抄院さんだけの紙焼き…

クロッシェの「京あめ」に込められた京都の伝統とヨーロッパの美

横浜での大きなパーティーの帰り道でのこと。私が「関西出身」と知って、海老蔵似の若手のイケメン有名写真家に「大阪のおばちゃんは本当にいつでも飴を持ち…

京都の美見なる桜を愛でた後は美味なる京菓子をお土産に

京都には数々の神社仏閣があり、桜の名所も数えきれないほどですね。お花見巡りをするのも京の春ならではのお楽しみ。お帰りにはぜひ、京都の老舗の味をお土産…

天然えびの彩りと九条ねぎの香ばしさが光る京都的なえびせんべい

大阪は大都市ゆえに美味なる料理がたくさんあります。当然にお土産的な逸品も数多く、まさに目移りしてしまいます。僕が良く利用する大阪空港(通称：伊丹空港)…

超有名ホテルの総支配人もお遣い物に選ぶ老舗抹茶スイーツ「つばらつばら 抹茶」

今回ご紹介したい銘菓は京都にある老舗和菓子屋の「つばらつばら 抹茶」といい、見た目はまるで「半月形のどら焼き」ですが、頂いてみるとどら焼きとは全然…

年に200kgしか取れない国産わらび粉で作るその名にふさわしいわらび餅「至高」

春が近づき暖かくなってくると自然と食の指向も変わってきますね。 今回ご紹介するのはそんな春を迎えるのにピッタリな京都　笹屋昌園さんの「わらび餅」で…

気負わない雰囲気が粋！「ニュー スタンダード チョコレート」の京テリーヌ

京都らしい佇まいと温かみが残る堀川商店街。その中でもひときわ賑わうのが、ニュースタンダードチョコレートキョウト ｂｙ久遠というチョコレートショップ。 …

チリメン山椒の元祖？贈答にも！品ある味わいの「はれま」のチリメン山椒

東京では、贈答品やちょっと嬉しいご飯のお供などのイメージもある「チリメン山椒」。京都ではどの家庭でも普段の食卓に欠かせないのだとか。そういえば、スー…

フリーズドライ漬物の専門店が作った 京都 森乃家の「ぶぶあられ漬物ドレッシング」

“フリーズドライの漬物”が有名な「京都 森乃家」。独自の技術で乾燥させた漬物は、インパクトがあり、メディアで紹介されることも多々あります。海外に赴任…

「祇園MAVO」の夢のようなデセールタイムがそのまま再現できる「劇場型スイーツ」

2014年京都・祇園にオープンしたフランス料理店「祇園MAVO」。オーナー西村勉シェフ夫妻は2014年まで神奈川県小田原でフランス料理店「la MATIERE」を営み、知…

京都に行くなら買ってきて！出張のお土産にお願いしたい“おいしいもん”

国内、海外を問わず出張の帰りにはお土産を買う方も多いかと思いますが、同じようなものを選びがちではありませんか。観光などではないため、なかなかお土産…

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京都の老舗レストラン【よねむら】の味が楽しめる「オリジナルクッキー」

バレンタインも終わりお菓子市場はホワイトデーに移行中。 今回はプレゼントにおすすめのクッキーをご紹介します。「よねむら」さんのクッキー。 以前か…

栗好き必見の特別なデザート「マローネのケーキ」

今回ご紹介するのは京都府福知山市にある足立音衛門さんのマローネのケーキ。マローネとはマロンの語源ともなっており、その「栗」をふんだんに使用したケーキ…

見た目の愛らしさはまさに逸品！小さくって可愛い和菓子の宝石箱 吉廼家のおとぎ草子

お店で「おとぎ草子」を見た時に久しぶりにお菓子に釘付けになりました。「色あいがキレイで小さくって、なんて愛らしくって、華やかなのでしょう！」と。 …