生八つ橋がひと口大に。思わず集めたくなるおしゃれパッケージの「こたべ」
皆さんこんにちは。秋らしさを感じられるのも束の間……冬に向かってまっしぐらの今日この頃ですね。寒さはともあれ、食べ物はやっぱりまだまだ秋！ 秋！ 季…
お土産・手土産 和菓子
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栗きんとんがぎっしり詰まった贅沢羊羹！朴の葉が香る、恵那川上屋の「くり壱」
友人が手土産に買ってきてくれた栗きんとんの羊羹、恵那川上屋さんの「くり壱」。私の住んでいる愛知県は、栗きんとんで有名なお店が数多くある岐阜県が近いこ…
管理栄養士/料理研究家
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可愛いから、お持ち帰りしましょっ！パンダスイーツ。舟和のパン玉！
今年の6月に誕生した上野動物園のパンダ、香香（シャンシャン）！公開は、生後半年を迎える12月頃の予定だとか。ひと目見ようと、たくさんの方が上野動物園…
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意外な組み合わせで超絶美味しい！バターが香る、西条柿ミルフィーユ
バター好きにも！干し柿好きにも！見た目も美しく、おやつにもツマミにも相性良し 私は子どもの頃からバターが大好き！ 美味しいバターはチーズのようにその…
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くまモンのほっぺも落ちちゃう？熊本県産栗たっぷり！清正製菓の「スイートマロン」
こんにちは、熊本マイスターの大平みなです。秋といえば、柿に栗にさつまいも……など、豊かな自然の恵みがたくさん実る季節ですね。もちろん熊本も、秋の味覚…
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絶対一度は食べるべし！ 北海道 羅臼昆布ゆべし！
羅臼昆布ゆべしとの出会いは、渋谷でのライブでした。よく来てくれるお客さんが、北海道に行った時のお土産として買ってきてくれたのが始まりでした。それま…
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とろりとした食感と絶妙な味わいが楽しめる新感覚のスイーツ『市田柿ミルフィーユ』
干し柿の自然な甘みとバターの濃厚で味わい深いコク、そしてほんのりとした塩加減が重なり合った絶妙な味わいと、とろりとした食感が楽しめる新感覚のスイーツ…
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これまでの概念を覆す新食感！神戸のパティスリーから乳菓「丹波みるく黒豆萬」が誕生
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京菓子の伝統を守り続けて300年。笹屋伊織の「だるまさん」
笹屋伊織が京の地にのれんを掲げたのは1716年。江戸では徳川吉宗が「享保の改革」をはじめ、フランスでは太陽王ルイ14世が亡くなり歴史が大きく動いた頃です。…
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薩摩の風土が育てた伝統銘菓「かるかん」の饅頭。さらに自然薯がコラボレーション
今回ご紹介するのは、蒸気屋のかるかん饅頭です。 寛文七年（1667年）より記された、鹿児島の郷土史「御献立留」。その中で、かるかんは、既に薩摩の銘菓と…
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東海道・江尻のちびまる子ちゃんご用達―「追分羊かん」
作品名：東海道五拾三次之内 江尻 三保遠望（保永堂版東海道）絵師：歌川広重制作年：天保四年(1833)頃静岡市東海道広重美術館蔵 東海道を歩いていると、…
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念願のパンダの赤ちゃん誕生！そして名前もシャンシャンに決まりました。お披露目の頃には盛り上がりも必死。上野動物園に行って見ようか？と言う方も多くな…
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