１ヶ月以上待ち！心が和む浅草「たからや」の完全手作りオレンジチョコレートの味

友人が自宅に遊びに来る時にいつも持ってきてくれるオレンジピールがあります。そのたびに「注文から1ヶ月以上待たないと買えない」と言っています。 リボン…

ママ友へのお礼やちょっとした手土産にも！田園調布マダムも愛するチョコレート

ママ友へのちょっとしたお礼やお家にお呼ばれした時の手土産に困ったことはありませんか？あまり張り切りすぎても逆に相手に気遣いさせてしまう、でも「…

世界的な宇治茶人気を宇治園のショコラで味わう

世界的な抹茶ブームは止まることを知らず。世界中のエグゼクティブが、「脳を活性化させる」「栄養価が高い」と抹茶を気軽に飲んでいます。 そんな抹茶パワ…

自然米で酒造りをする酒蔵で作られる100%麹チョコレート

ここ10年ほどで日本の酒蔵を支える環境が一気に変わり、若い世代の蔵元がその新しい感性で自由に酒造りを始めました。今までの伝統を見直しつつ、素晴らしい…

ベルギー王室御用達ショコラティエ『Neuhaus』の「チョコレートバー」

昨年の秋にオランダからフランスを訪れました。途中、チョコレートのためにベルギーへ。「ベルギーならチョコレート」の期待を裏切らない、ショコラトリーの数…

食べて損はしない！3人の天才ショコラティエが生み出すベルギーチョコレート

チョコレート王国ベルギー。世界的にもチョコレートがおいしい国として有名ですが、その理由は品質にあります。「カカオバター100％」これこそが、ベルギーチ…

ウイスキーボンボンの次はこれ！チョコとの相性抜群のベルギービールボンボン

大人のスイーツとして人気の「ウイスキーボンボン」。サクッとしたコーティングに甘いウイスキー、チョコレートのコンビネーションがたまらないですよね。で…

美しすぎるスイーツアート『JANICE WONG』

4月に在シンガポール日本大使館のお声掛けで、おにぎりのワークショップと、おにぎりのキャラコンテストをシンガポールで開催してきました。シンガポールでは…

天賦の才が生み出す宝石！ベルギー最高峰のチョコレート「ガレー」

ベルギーで異例のスピードで「王室御用達」として認定されたチョコレートブランド『ガレー』。オーナーであるジャン・ガレーが自身のブランドを立ち上げたの…

威風堂々たるスタイルを貫く『ル・ショコラ・アラン・デュカス』のショコラ

再開発が進む中央区日本橋に、3月26日にオープンした『ル・ショコラ・アラン・デュカス』。本店のあるパリ以外では、東京・日本橋がはじめての海外出店となっ…

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想像と創造が繰り広げられる工房から誕生する甘く官能的なアランデュカスのショコラ

カカオ豆からボンボン・ショコラを作るなど、すべての工程を伝統製法で手作りしている『ル・ショコラ・アランデュカス』。パリの工房で、丁寧に時間をかけてカ…

とろける味わいに感動！不動の人気を誇るリンツの「リンドール」

チョコレートブランド『リンツ』から「リンドール」が発案されたのは60年以上前のこと。極上のチョコレートの象徴である「リンツ」（Lindt）とフランス語で…

コーヒーに合うチョコレートを追求して作られた「カフェタッセ」

ベルギーでは、カフェでコーヒーを注文すると小さなチョコレートやクッキーが添えられるのが一般的です。そんなベルギーで、コーヒーのうまみとチョコレート…

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テーマは “SHIKI”日本の誇る美しい文化と心遣いを贈る『セゾン ド セツコ』

メリーチョコレートの大人ブランド『セゾン ド セツコ』。とても感性と美意識の高いショコラトリーとして、かなり惚れ込んでいます（笑）。そしてこの春、また…

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美と健康をテーマにしたオーガニックチョコレート「NOX」に新作タブレットが登場

スウェーデン発のオーガニックチョコレートブランド「NOX（ノックス）」は、３年前に世界に先駆け日本で発売された新しいブランド。「食べないより食べたほう…

食べるのはもったいない！かわいすぎるチョコレート3選

今回は、見た瞬間に「何このかわいいチョコレート！」と思わせる、パッケージがかわいいチョコレートをご紹介します。自分用にオフィスの袖机に忍ばせても、職…

スイーツ好きが押し寄せる人気のチョコレート専門店「久遠チョコレート新潟」

『久遠チョコレート新潟』は、私のお気に入りのチョコレートショップのひとつ。

いちごとミルクのまろやかで優しい風味が最高！セゾンファクトリー「チョコいちご」

客室源泉100%の山形県赤湯温泉にあるこだわりの旅館『瀧波』さんを訪れた際、素敵なロビーで戴いたウェルカムドリンクとスイーツ。

目が覚めて冴える！眠たい春に必須のチョコ3選

ぽかぽか陽気の春。思わず仕事の合間に公園で昼寝でもしたくなりますよね。でもそんな事は言っていられません！　ミーティングに資料の作成、接待などビジネス…

店頭で見つけたら幸運！北海道の幻チョコレートブラン

北海道に詳しい方からいただいた手土産。『ルタオ』さんの「プルミエまあある」が人気とのことで食したところ、驚くほどのサクサク感がたまらない。現在、店頭…