迷う必要なし！名前も美味しさも兼ね備えた、とっておきの焼き菓子

日本食の良さを広げるため、三代続くお店『日本橋ゆかり』はもとより、世界で行われるイベントやJAと一緒に行っている料理教室形式のセミナーなど、様々な場所…

抹茶とほうじ茶の上品な香りが涼を運ぶ、夏草に舞う蛍を描いた羊羹「笹ほたる」

ちゃんと生きている人。ちゃんと食べている人。そんな人に贈りたい、和久傳の品。きっと喜んでいただけそう。 由来は明治の旅館から端を発した和久傳さんは…

夏の贈り物はコレに決まり！“涼”が美味しい。金魚が遊ぶ和風ぜりぃ

「美味しくて感動したから……」。友人からの贈り物は、『源 吉兆庵』さんの「金魚」。ギフトバッグを開けて中から出てきたお菓子に思わず「可愛い」と叫んで…

まるで宝石箱？！フランス菓子の巨匠が手掛けるかわいくて美味しい本格プチケーキ

東急大井町線、二子玉川や自由が丘からも、程近い尾山台の駅にあるケーキ屋さん『オーボンヴュータン』。オーナーシェフ河田勝彦氏は日本におけるフランス菓子…

豆×スイーツ『Feve』は甘党も辛党も一度食べたら止まらない幸せの味

『Feve（フェーヴ）』はパティシエ辻口博啓さんの発想と思いを実らせた豆スイーツブランドです。自由が丘には辻口さんのお店が3つあります。『モンサンクレー…

【6月】星座別ラッキーデー＆アンラッキーデー　今月のパワーフードは！？

昔は狐がたくさん住んでいたという王子稲荷神社近辺を歩くと、まだそこここに狐がいるような不思議な気持ちになります。

凍らせても驚くほどの果実感！『シェ松尾』の「フルーツソルベ」

陽射しが眩しくなると、美味しくなるのが冷たいデザート。もともとゼリーやシャーベットなど、サッパリした果実味のものが好みなのですが、今回は、そんな本格…

東京駅1店舗限定！見つけられたら絶対に買い！みんなが知らないカステラ

東京名物として定着した「東京ばな奈」。キオスクにも売っており、今では多くの種類が登場している。東京名物の一つとなり、東京であればどこでも買えると思…

憧れのグランメゾンの雰囲気を手土産に込めて。上品なオリジナルサブレはいかが？

ホテルニューオータニ内にあるフランス料理の老舗高級レストラン『トゥールダルジャン』で見つけたのが、こちらのサブレ。 店内に入った時には、その内装の…

重たくないのに、濃厚。チョコレート好きを唸らせる「サンファリーヌショコラ」

原産地にこだわったカカオから作られる贅沢なチョコレートを惜しみなく使ったデザート。中でも、ここ数年バリエーションが増えていると感じるのが、厳選された…

清々しい味わいに風情を感じる。宮中歌会始にちなんで考案された『とらや』の「朝」

1501年、京都で産声を上げ、今日現在に至る『虎屋』。室町時代より500年以上の歴史をもつ『虎屋』は他の追随を許さぬ名店です。羊羹が特に有名ですが、見逃す…

『にほんばしえいたろう』の懐かしくて新しいおやつ、「ピーセン江戸巡り」

「ピーセン」とは、昭和を代表するピーナッツ入りの揚げおかき。サクッとした軽い食感と香ばしさで、子どものおやつにも、ビールのお供にもぴったりです。か…

【期間限定】究極のバターサンドここにあり！「エシレ シャレット」のサブレサンド

子どもの頃から大好きなお菓子の一つ、バターサンド。クッキーやサブレ生地にたっぷりと挟まれたバタークリームのおいしさは、当時の私にとってとびきりスペシ…

オーガニックアイスクリーム「Three Twins Ice Cream」に夢中♪

双子の兄弟だった創業者Neal(ニール)が双子の兄Carl(カール)そして、双子姉妹をもつ兄嫁Liz(リズ)。3人でシェアして暮らしたアパートメントを『Three Twins』…

独り占めしたくなる！『メゾン・ド・プティ・フール』の「プティ・フール・セック」

編集者・庶民派フードジャーナリストという仕事柄、周りにはおいしいものを知る人がたくさんいます。そんな中、ずっと前から噂を聞いていた、東京・大田区西馬…

クリームの甘さとイチゴの酸味がたまらない！アディクト オ シュクルの「フレジエ」

お店で使用する食材やドリンクは、全国から取り寄せています。例えば、京都の修行時代に出会った京都野菜や商品開発で訪れた石垣島で紹介された泡盛など、今…

見て楽しい、食べて美味しい、みんな大好きシャンシャンのお干菓子

みんなが大好きなパンダ。私も子どもの頃から大好きです。あのコロンとしたフォルムともふもふの白と黒のコントラスト、動きなど、いつまでも見ていて飽きませ…

いい香り〜『BAKE』の焼きたてチーズタルト・季節限定ストロベリーチーズタルト』

『BAKE』のお店の前にはいつも長蛇の列。街中にこの焼き立ての香りが広がって、自然と引き寄せられてしまいます。 「焼きたて」にこだわって作られたチーズ…

パッケージの可愛らしさ、焼き菓子の美味しさが嬉しいクッキー缶

『パティスリー メゾンドゥース』のオーナーシェフ、伊藤 文明です。今回からippinで手土産やギフトに相応しい商品を紹介していきます。初めて紹介するのは、…

当日買えたら奇跡！予約必須の『マッターホーン』のバウムクーヘン

それぞれの街には長く愛される老舗菓子店がありますが、東急東横線学芸大学駅を降りてすぐ、駅前の賑やかな一角に店を構える『マッターホーン』もしかり。1952…