さわやかな甘さが光る青い果実！「ブルーベリー」をとことん味わう

品種にもよりますが、国産ベルーベリーの旬は3月から9月中旬で、その多くは春から夏の間に収穫されます。国内では長野や群馬、茨城のほか全国各地で作られ、9…

疲れを癒す懐かしの味『くろがね羊羹』

今回ご紹介する商品は、スピナの『くろがね羊羹』です。スピナといえば、北九州市民で知らない人はいない会社なのですが、元は世界遺産にも登録された官営八幡…

大きな栗と黄身羽二重餡のコンビネーション！秋に必ず食べるべき爾比久良「にいくら」

街の八百屋やスーパーに栗が並び始めた。「秋ね……美味しものの季節！」季節に関係なく食材が手に入るようになり、旬という観念が薄らいでいる昨今、店先に旬…

• お取り寄せ

作って美味しい！五穀が香るサクサク皮4種の餡を組み合わせる「五穀最中 よつ割り」

江戸時代に発する歴史ある最中は、老舗和菓子屋の銘菓から全国各地のお土産菓子として日本中に数多く存在しています。 皮の食感と餡のまろやかな食感が1度…

世界一フォトジェニック！？PARIYA「バナナキャラメルスカッチショートケーキ」

9月25日にオープンした、日本橋髙島屋S.C.新館。一歩足を踏み入れれば、日本橋エリアで働く高感度な方々のお眼鏡にかなうような素敵なショップがずらりと並…

ミニサイズの本格派！2種類が嬉しいキャトルの「焼ショコラ・焼チーズ」

ホームパーティに持参するもの、どんな基準で選びますか？たとえばお菓子にしようと思ったら？「切るなど手間がいらず」「誰もが好きな癖のない味で」「気軽…

格式高い「熱田神宮」の知る人ぞ知る、隠れた名物「きよめ餅」！

日本で一番最高峰の神宮と言えば、三重県の「伊勢神宮」。お正月には、首相が参拝にいくことで有名だ。その次の神宮が、愛知県の「熱田神宮」であることは、あ…

• お取り寄せ

美味しくて栄養価の高いお菓子「森のスティック」

しっとりしたケーキに沢山のナッツ類が香ばしく、一本でお腹に溜まる優しいお菓子。それが「森のスティック」です。私は翌日になると、また食べたくなるんです…

熊本地震復興への願いを込めて。老舗和菓子店『阿蘇 和菓子 向栄堂』の「葛ソルベ」

こんにちは、熊本マイスターの大平みなです。雄大な自然に囲まれた熊本県阿蘇市には2000年以上の歴史を有する「阿蘇神社」があります。

食べてないなんてもったいない！シンプルだからこそ奥深い魅惑の「ショートケーキ」

誕生日などの際、食べたいものの候補に「ショートケーキ」をリクエストした方も多いのではないでしょうか。スポンジ生地に、イチゴと生クリームの組み合わせ…

石川県で生まれたとっても大きな果物！糖度も高くて果汁もしたたる「加賀しずく」

「いしかわ百万石マルシェ2018」でも大きく取り上げられた、石川県を代表する次に紹介する果物は、「加賀しずく」です。

「だったらいいのに」を叶える砂糖菓子。食べられる「あまいおはじき」

小学生の頃、足し算や引き算を学んだり、指ではじいて遊んだりした「おはじき」。ガラス製のものは特に大切に小箱に入れて引き出しに仕舞い、宝物のように扱…

小さな袋のかわいいお菓子！「をかし楽市」の豆菓子とあられ

東京から福岡に戻る際に買うお土産として近頃注目するお菓子があります。小さなコメ袋のあられ菓子に紙袋の豆菓子の「をかし楽市」シリーズ。味のレパートリー…

英国流ビスケットの食べ方

日本でビスケットが大好物という人はあまり会ったことはありませんが、イギリス人はビスケットが大好きです。スーパーの棚には１面がビスケットで埋まるほどさ…

蜂蜜の香りがまるで映画館のポップコーンやテーマパークのハニーワッフル！

最近、ワッフルの店がとても流行っています。ベルギーワッフルにいろいろなデコレーションをしたりアイスやチョコレートでコーティングされていたりと。焼きた…

時期を先取り！冬の前に知っておきたいお土産にもピッタリなチョコレート菓子3選

暑い時期には、手土産やギフトになかなか選びづらいお菓子の一つ「チョコレート」。持ち運びなどを考えると、ちょと躊躇しちゃいますよね。でも、時期を先取り…

嬉しいサプライズがつまった『99 ROUTE DU CHOCOLAT』のギフト

先日、とても素敵なチョコレートのギフトをいただきました。白のギフトボックスを開けると、そこにピンクのリボンが掛けられた可愛らしい大きなチョコレートが…

• お取り寄せ

美味しさに感動！つるっといただける新食感の“栗きんとん”『松月堂』の「栗苞」

秋ですね。嬉しい季節がやってきました。さつまいもに栗に、フルーツ。おいしいものに心が躍ります。食へのアンテナが敏感になっているこの季節、またまた…

『フェリス女学院大学」と横浜を代表する和菓子店『香炉庵』とのコラボ和菓子

9月22日、横浜を代表する和菓子店『香炉庵』と、2020年に学院創立150周年を迎える横浜にある『フェリス女学院大学』とのコラボ和菓子が発売されます。

『ガトーフェスタハラダ』の大人のラスク「グーテ・デ・ロワ ソムリエ」

カリッ、サクッとした歯ごたえが人気のお菓子、ラスク。もともとラスクは、硬くなったパンを食べるために二度焼きしたのが始まりで、消化が良いので病人食や幼…