見た目の涼しさと口溶けの良さは夏の手土産にピッタリ!タント・マリーの「ゼリー」
暑くなってくるとお店でも涼しげに感じられるお菓子を用意します。見た目はもちろん、味や食べ方などにもこだわりたいところです。自分のお店で夏限定で販売し…
見た目の涼しさと口溶けの良さは夏の手土産にピッタリ!タント・マリーの「ゼリー」
暑くなってくるとお店でも涼しげに感じられるお菓子を用意します。見た目はもちろん、味や食べ方などにもこだわりたいところです。自分のお店で夏限定で販売し…
EN VEDETTE オーナーパティシエ
森大祐
夏はスタミナ!肉!ニンニク!カレー!スタミナで猛暑を乗り切ろう!
夏はどうしても暑さから食欲をなくしたり夏バテになりがち……。そんなときはスタミナ料理で乗り切りましょう! うなぎにカレー、お肉にニンニク、スタミナが…
ippin編集部のお取り寄せ
大事な方への夏の贈り物!関係性をもっといいものにする「奮発ギフト」
夏の贈り物、今年は何を贈ろうか悩んでいるのではないでしょうか?特別な相手であれば、奮発してでも良いものを贈りたいですよね。そんな人に、「5,000円以…
ippin編集部のお取り寄せ
宝塚発!“泡泡でしゅわしゅわ”なドラフトコーヒー「玄武」
最近、泡系のコーヒーがじわじわ人気。茶ムリエという仕事上、いつもお茶ばかり飲んで、お茶のことばかり情報収集してしまいがちですが、珍しくいただいたコー…
茶ムリエ/メンタルコーチ
宮原昌子
江戸時代からの伝統の味と製法を守り続ける肥後の名品「南関そうめん」
皆さま、こんにちは。料理研究家/食のトータルデザイナーの小野孝予です。 関東地方は何と6月中に梅雨が明けましたね。余りに早くてビックリです! これか…
料理家/チーズプロフェショナル
小野孝予
夏バテ予防にも!「紅糀黒酢」で、カラダ想いの贈り物
いよいよ暑い夏を迎えるこの時期。今回は、夏の疲れを取りたい自分自身や大切な方への贈り物としてお勧めしたい、私が愛飲している『桷志田(かくいだ)』の「…
料理研究家/国際中医薬膳師
西岡麻央
「集めるといいことあるかも!」中身以上に大切にしたい、色とりどりの包装紙と包み紙
包装紙はお店の顔でもあり、商品の顔でもある一種の広告。“手土産にするなら老舗デパートの包装紙が一番!”という昔ながらのブランド力は、今でも生きてい…
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ついあともう1枚!その風味がクセになるやみつきおせんべい7選
お茶請けにもはたまたお酒のおつまみにもなるおせんべい。パリッとした薄焼きやしっとりした食感のもの、味も醤油や塩などバリエーションもさまざまです。今…
ippin編集部のお取り寄せ
あるとうれしい!一家に一つストックしておきたい「いつでもごはん」の素!
遅く帰ってきた時や疲れている時など、食事を作るのが面倒なシーンは少なくありません。そんなときに使えるのが、お湯を入れるだけだったり、ご飯にのせるだけ…
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初めてのギフト選びのポイントは絶対喜んでもらえる「好みを問わない」ギフト
初めての取引先や、知人の家へ訪ねる際、先方の好みもなかなかわかりづらいもの。そんな時は、相手の好みを問わずに喜んでもらえる気の利いたギフトを持ってい…
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この夏!新たなアイスコーヒーを楽しめるイタリアンアイスコーヒー
10年以上愛用している「ネスプレッソ」。家で本格コーヒーがボタン1つで飲むことができ、また種類も豊富なので、自分好みの、その日の気分に合わせたコーヒー…
料理研究家/オリーブオイルソムリエ
尾田衣子
シュワっと爽快!ご当地フルーツ&野菜を使った炭酸飲料
その土地の素材を使って作られる、その土地ならではの食べ物にはいろいろありますが、今回はこれからの季節に恋しくなるシュワっとしたご当地モノ炭酸飲料のご…
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初夏の手土産にぴったり!ひんやり美味しい透明感のある上品な和スイーツ
だんだん暑くなってくるとピクニックをするのは難しくなり、ホームパーティをすることも増えてくるのではないでしょうか。夏におこなうホームパーティなら、…
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貴重な柑橘!香りを存分に味わえる高知県産の「土佐ベルガモット」
今回からippinに参加をすることになった、南青山にある、ひとつまみサイズの菓子“ミニャルディーズ”専門のパティスリー『UN GRAIN(アン グラン)』のシェフ…
パティシエ
金井史章
これは衝動買いする!思わずくすっと笑っちゃう衝撃ネーミングのお土産
なにか衝動買いをしてしまうとき、やはり商品のネーミングに惹かれて買ってしまった、という方も多いのではないでしょうか。そこで今回はついつい衝動買いし…
ippin編集部のお取り寄せ
一人暮らし必見!いつもの夜ご飯が時短で作れる「万能缶詰アレンジ」
いまや食料品店には驚くほどの種類がある缶詰。味もさまざまでどれを選べば良いか分からない、でもパッケージだけで選ぶのも失敗しそう……。今回はそんな人…
ippin編集部のお取り寄せ
東京・笹塚発。夏の午後、素敵なお二人にぴったりのビールギフト
ほんわかした、いい雰囲気のビールだなあ、というのが最初の印象。アロマや飲み口は、最近よくみかけるこぢんまりとした、ウッディーなタッチのあるカフェ、そ…
ワインナビゲーター
岩瀬大二
梅雨のムシムシじめじめを吹き飛ばす!この時期食べたい清涼感あるさっぱりスイーツ
梅雨のこの時期は雨や曇りばかり。みなさん気持ちも落ち込んでしまっていませんか?そんなときこそ美味しいさっぱりスイーツを食べて、モヤモヤした気分を吹き…
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カカオが持つ本来の風味を感じる『JEAN-PAUL HÉVIN』のアイスクリーム
30年前、パリでショコラティエが作るチョコレートのアイスを食べて、その深い本物の味に感動したのを覚えています。それが『JEAN-PAUL HEVIN(ジャン=ポール…
フランス菓子・料理研究家
大森由紀子
ひんやり?スタミナ?この夏贈りたいとっておきのグルメギフト
お中元をはじめとした今年の夏のギフトはもう決まっていますか?暑い日にぴったりなひんやりさっぱりしたものから、ガツンとスタミナがつくものまで、どんな…
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