白州の名水仕込み!爽やかなスパークリング日本酒「山ノ霞」
長い年月と飽くなき挑戦により、酵母の発酵による炭酸ガスを瓶の中に溶存する「瓶内二次発酵」を成功させ、ついに「お米のスパークリング日本酒」が完成しまし…
白州の名水仕込み!爽やかなスパークリング日本酒「山ノ霞」
長い年月と飽くなき挑戦により、酵母の発酵による炭酸ガスを瓶の中に溶存する「瓶内二次発酵」を成功させ、ついに「お米のスパークリング日本酒」が完成しまし…
北鎌倉 天使のパン・ケーキ Gateau d'ange
宇佐美総子
人生の節目を迎える方への贈り物におすすめ!幸せを呼ぶ「縁起の良いお菓子」
お祝いなどの人生の節目を迎える方への贈り物には、幸せを呼ぶ「縁起の良いお菓子」がおすすめです。お世話になっている方の幸せを願って贈る、手土産やギフト…
ippin編集部のお取り寄せ
創業明治7年。ここでしか醸せない醤油に我が子の一文字をつけた「巽晃」
「伊予の小京都」とも呼ばれる愛媛県大洲市で、明治7年から同じ蔵で ここでしか醸せない醤油を生み出し続けている梶田商店。
フリーパーソナリティ/タグプロダクト
やのひろみ
琵琶湖の魚が育つ水田のお米は、やっぱり琵琶湖の魚の佃煮とぴったり
うろり佃煮 琵琶湖の周辺は、昔から近江米といわれる一級品のお米産地です。今ももちろん、有数のブランド米ですが、そのなかに、かつての琵琶湖の姿をよみ…
料理家、編集者、コーディネイター
久保香菜子
カリフォルニアで挑戦する日本人醸造家によるプレミアムワイン『PAULOWNIA』
秋が深まるにつれ、重厚感あふれるカベルネ・ソーヴィニヨン主体の赤ワインが飲みたくなるのは、私だけではないはず。今回紹介するのは、ナパ・ヴァレーにてフ…
ワイン研究家 株式会社食レコ 代表取締役
瀬川あずさ
働く女性のプレゼントにおすすめ!美容と健康を考えつつかわいい贈り物
男女平等と言われている現代ですが、実際は女性の負担がまだまだ多い日本。親の介護や子育て、家事をしながら働いている方や、自分のやりたい仕事に就けず男性…
ippin編集部のお取り寄せ
ブルーナ家200年の歴史を味わう!有機栽培のエクストラ・バージン・オリーブオイル
出産祝いを贈った友人から、御礼の品として届けられたゴールドのドレスを纏ったフラントイオ・ビアンコ社の「エクストラ・バージン・オリーブオイル」。 ま…
管理栄養士/料理研究家
鈴木あすな
フルーツの秋!フルーツごとに違う「糖度」の高さとは?知って得するフルーツの糖度
フルーツは、果実ごとにそれぞれ糖度が違います。同じフルーツの中でも、糖度〇度以上!と特別な糖度を誇るフルーツがあれば、逆に糖度を控えることで味わい深…
ippin編集部のお取り寄せ
いろいろなお米を試したい!新鮮なお米をいただけるPeboRa
一言でお米と言っても種類はさまざま。そして、北海道の「ゆめぴりか」や青森県の「青天の霹靂」など新品種のお米も増えています。どれもいろいろと食べて見た…
管理栄養士・料理家
柴田真希
【3月9日サンキューの日】感謝の気持ちがちゃんと伝わるプレゼントとは?
3月9日は3(サン)と9(キュー)で「サンキューの日」なんですね!ということで、あなたは日頃から「ありがとう」をしっかり表現することができているでしょう…
ippin編集部のお取り寄せ
贈り物に迷ったら!美味しさがたっぷり詰まった「いい感じのフルーツジュース」10選
朝食の時や、健康管理にと日常的にフルーツジュースを飲んでいる方も多いと思います。でもどうしても自分用となるといつも同じ商品になってしまったり、同じ…
ippin編集部のお取り寄せ
つい購入を先伸ばしてしまう!?初心者は新生活にあると便利なキッチングッズ5選
4月は入学式や入社式、転職や転勤などで春から新しく生活を始める方も多いと思います。そんな新生活を始める初心者の方に何かお祝いを渡したいと考えるなら、…
ippin編集部のお取り寄せ
喉元にハッピーな甘さが広がる!ブラウンシュガーファーストの有機ホットチョコレート
ココナッツオイルで一世を風靡したブラウンシュガーファーストから、昨年12月に発売して大人気の『有機ホットチョコレート』をご存知でしょうか? ココアは…
PRスペシャリスト
大澤美保
歌舞伎役者も足しげく通う!博多の老舗寿司店が作る「鯛茶漬け」
食の街・博多で40年以上、食通たちの舌をうならせてきた寿司・割烹の老舗「高玉」。海、山の食材が豊富な博多で、最高の鮮度と味わいの料理を提供する職人技…
ちょっと気の利いた家庭料理研究家
杉山純子
なめらか派ばかりじゃない!“かたさ”が決め手のこれぞ昔ながらの正統派プリン
老若男女に愛される代表的なスイーツといえばプリン。“なめらか”や“とろける”といった食感が主流の中、スプーンを入れたときにしっかりと形が残る“かた…
ippin編集部のお取り寄せ
ホワイトチョコはなぜ白い?ホワイトチョコのおいしさを引き出したスイーツ5選
ミルキーな白い色と、コクのあるクリーミーな甘さが魅力のホワイトチョコレート。口に入れれば広がる濃厚な甘さは、いくらでも食べたくなってしまいますよね。…
ippin編集部のお取り寄せ
初心者必見!「エノテカ」でまずは押さえたいおすすめ3選
ワインの輸入・販売・ショップ運営などを行う「エノテカ」は、ワインの輸入・卸・小売販売を行う輸入元ならではの確かな品質、品揃え(常時約2000アイテム)の多さ…
ippin編集部のお取り寄せ
ラングドシャ大好き!サックサクが存分に堪能できる薄型のクッキー菓子
ラングドシャは、細長い独特の形をしたクッキーやビスケットのことです。フランス語では猫の舌の意味で、その独特の形が猫の舌の形をしていることからそう呼…
ippin編集部のお取り寄せ
世界のキッチンから届くSMALLEST SOUP FACTORYの有機野菜スープ
Michel’ Classicのスープは種類も豊富。モロッコのごちそうスープやインドのスパイシースープ、フランスの伝統的なスープなど、本格的で美味しいのに濃縮タイ…
菓子研究家
宮沢うらら
桃の節句におすすめ、お祝いの席に花を添える京都伏見・松本酒蔵の「桃の滴」
桃の節句までひと月を切りました。お雛様を飾られているご家庭も多いと思います。今回ご紹介するのは桃の節句にちなんで京都伏見・松本酒造さんの「桃の滴」。…
広山流第四代家元
岡田広山