しあわせになれるチョコレート
心や体がなんとなく疲れたとき。ちょっとひと息つきたいとき。そんなとき、ひとかけのチョコレートはかたくなってしまった心や体をほぐしてくれるもの。カカオ…
しあわせになれるチョコレート
心や体がなんとなく疲れたとき。ちょっとひと息つきたいとき。そんなとき、ひとかけのチョコレートはかたくなってしまった心や体をほぐしてくれるもの。カカオ…
瞑想&セルフケア案内人
松永真美
世界のTOPを走り続ける小山シェフの最新作ショコラ
ippinでもお馴染みの小山 進シェフは、この度もフランスで最も権威あるショコラ愛好会「Club des Croqueurs de Chocolat(クラブ・デ・クロクール・ド・ショコ…
ギフトコーディネーター
冨田いずみ
男子目線セレクト! 胸キュン・バレンタインチョコ10選!
いよいよ明日はバレンタインデー!女性の皆さんチョコレートはもう買ってありますか?それとも作っていますか?今回は、今年のバレンタインをしっかりと決めた…
ippin編集部のお取り寄せ
チョコレート作りの世界チャンピオンが作るボンボンショコラ
新年を迎えてからお菓子やさんの最初の山場は、2月のバレンタインの時期です。この時期デパートでの催事やイベントなども行われています。そこには、海外で…
EN VEDETTE オーナーパティシエ
森大祐
バレンタインを大切な人と過ごす演出に!老舗から個性派までプロ厳選ワイングラス
バレンタインといえばチョコレート!そのチョコレートと一緒に楽しめるお酒といえばワインが挙げられます。ワイン好きにとって、こだわりのひとつはワイングラ…
ippin編集部のお取り寄せ
【続報】サロン・デュ・ショコラで出会ったお気に入りショコラ
前回に引続き、今年の「サロン・デュ・ショコラ」で出会ったお気に入りショコラをご紹介しています。今年は日本人シェフの新作や限定品を中心に購入しました。…
フードジャーナリスト
里井真由美
バレンタインにはカラフルに煌めくベルギー仕込みのショコラ
奈良・富雄にある「パティスリーエメラ」。 創業は1970年といわゆる“老舗”洋菓子店で、先代の藤原洋治氏から2代目の尚樹氏に引き継がれ、2013年11月に白…
スイーツコーディネーター
松本由紀子
甘さも美味しさも満足できるローチョコレート
食べるだけで綺麗になるというローチョコレートに出会ったのは、私もつい最近のことです。スイーツは好きですが、肌荒れに悩まされていた私は、「体に良く…
管理栄養士/料理研究家
鈴木あすな