「越前打刃物」の伝統をステーキナイフに! 日本が誇る切れ味です
レストランで肉料理になると、切れ味にこだわったステーキナイフが、登場することが普通になってきました。たいていは、フランスのライヨール製が登場するこ…
「越前打刃物」の伝統をステーキナイフに! 日本が誇る切れ味です
レストランで肉料理になると、切れ味にこだわったステーキナイフが、登場することが普通になってきました。たいていは、フランスのライヨール製が登場するこ…
料理家、編集者、コーディネイター
久保香菜子
大切な人に贈りたい!世界ブランドのこだわりの食器9選
結婚祝いや新築祝い、誕生日やイベントごとなど、大切な方だからこそ贈りたくなるのが、素敵な食器の贈り物。食器は日常で使用するものだからこそ、少しこだ…
ippin編集部のお取り寄せ
美しいフォルムに9°のアクセントが魅力的!「Sghrスガハラ」の「トモニグラス」
飲み口が斜めにカットしてある、特徴あるデザインのグラス。 これは、頭や首を傾けなくても飲み干せるよう、ハンディキャップのある方やご高齢の方でも…
フードビューティープランナー/モデル
渡辺弥生
北欧雑貨好き必見!食卓を彩るフィンランドのブランド「イッタラ」の雑貨3選
フィンランドの有名ガラスブランド「iittala (イッタラ)」。1881年、ガラス吹き職人ピーター・マグナス・アブラハムにより創業し、今もその伝統と技術を継承…
ippin編集部のお取り寄せ
日本人ガラス職人が復活させたアメリカン・アンティーク・カップ
おしゃれなカフェでゆっくりと過ごすコーヒータイムは日常の疲れを癒してくれる貴重な時間ですね。でも、人気のカフェはどこも満席状態。空席を探して街中…
ダイニングプランナー
梅津貴宏
キッチンの不満をひとつ解決してくれたオイルスプレー
ささやかな自分へのお年玉にオイルスプレーを新調した。今まで使っていたのは全体が樹脂製で、それは軽くてよかったんだけれども、容器が不透明で中身が見え…
FoodWatchJapan 編集長
齋藤訓之
デパ地下で試飲しながら選ぶワイングラス♪
JR大阪駅直結・三越伊勢丹デパートのB2食料品売場にあるスタイリッシュなカウンターBAR。実はここ、バーではなく老舗ワイングラスブランド【リーデル】の食…
客室乗務員OG
広瀬しのぶ
SUGAHARA×COEDOコラボ!“ころん”とかわいいビアグラス「su 素」
千葉県九十九里に工房のあるSUGAHARAは日本を代表する工芸ガラスメーカーのひとつ。10年ほど前にパリで開催されているインテリア雑貨の国際見本市Maison &…
フードプランナー&フランス語通訳
勅使河原加奈子
専用グラスだから美味しさ倍増!注ぐ飲み物を指定する強気なグラス6選
料理の美味しさはもちろん、食器やグラス、カトラリーや敷物なども食事の楽しさに関わってきます。一度に揃えるのは難しいですが、一つずつなら集めやすいです…
ippin編集部のお取り寄せ
持ち運びに便利なイタレッセのワイングラス
透明度と輝きが特徴の“割れない”グラスシリーズとして好評のイタレッセのポリクリスタル。耐久性が高く、少々のことでは割れないので持ち運びに便利! さす…
(株)ダイニングアンドスタイル 代表
山本侑貴子
カチカチのアイスもすぐすくって食べられる優れもの!アイスクリーム用スプーン
アイスクリーム大好き人間としていつも悩んでいたのは、冷凍庫からだしたアイスをスプーンが入る柔らかさになるまで待たなくてはならないこと。すぐ食べたい…
フラワーデザイナー
花千代
世界に愛されるムーミンから知るフィンランドの魅力
フィンランドといえば皆様何を思い出すでしょうか?「オーロラ」、「キシリトール」、「ノキア」いろいろあると思いますが、「ムーミン」これを忘れてはいけ…
フィンランド大使館
朝ドラで注目を浴びている女性陶芸家。穴窯で薪を焚いてつくる作品はやっぱり尊い!
女性陶芸家・川原喜美子の半生を描いたNHK朝の連続ドラマ小説「スカーレット」、ご覧になっていますか。今年に入ってこの主人公・喜美子が、穴窯というなんと…
日本第1号オーガニックコンシェルジュ
岡村貴子
温もりで優雅な時間を生み出すカトラリー
センスのいい会社の先輩から結婚祝いでいただきました。 食器は結婚祝いの定番だけど、カトラリーはなかなかないしかぶらなさそうだと思って選んでくれたそ…
秘書
Tomomi
枝豆も涼しく見える!京都嵯峨野の最高級竹を使った逸品
暑い夏、食欲も落ちる季節ですが、食卓には少しでも涼を取り入れて、美味しくお食事を楽しみたいですね。四季折々の景色が美しい日本では、衣替えと同じよう…
フラワー&テーブルコーディネーター
鬼頭郁子
歯ブラシ用金型技術から生まれた!富士山を模したカトラリーレスト「ITADAKI」
「ITADAKI(イタダキ)」は、世界遺産・富士山をモチーフにしたカトラリーレスト(箸置きの一種)だ。このブランド名には、「頂上、価値あるものを大切に扱う…
サロン道(C)研究家
ローズ麻生育子
愛媛生まれの「さくらひめ」とヒノキ材を使ったティートレイ&バターナイフで安らぎを
愛媛県が10年の歳月をかけて研究・育成したデルフィニウム「さくらひめ」。花き業界でも注目され、2014年には、日本最大級の園芸展示会「日本フラワー&ガーデ…
フリーパーソナリティ/タグプロダクト
やのひろみ
【赤ちゃん行事のお祝い】お食い初めにおすすめの料理と食器
お食い初めは、生後100日~120日目頃に、赤ちゃんにごちそうを食べさせるまねをする日本の伝統行事です。わが子の健やかな成長と一生食べ物に困らないように…
ippin編集部のお取り寄せ
食べたって平気?な自然素材の箸は、一品手作り。「けはれ竹工房」の自然素材のお箸
「食べるものは当然、安心安全にこだわっていますよ~」、「普段から有機農法の食材を食べています」という人でも、お箸の素材は?と聞かれると、「あ、お箸…
(株)トータルフード代表/トータルフードプロデューサー
小倉朋子
2017年の色は「リーディングレッド」!未来を開く年にふさわしいバカラのグラス
2017年がいよいよスタートしました。皆様はどのような1年にしようと決意されましたか? 私が選定委員を務めている一般社団法人日本流行色協会が発表した2017…
ファッション評論家
黒部和夫