酸味と甘みが絶妙！丸ごとみかんの風味が楽しめる、加藤農園の「湘南みかんジュース」

丸ごとみかんを楽しめるジュースが大磯の加藤農園でつくられている「湘南みかんジュース（ストレート）」です。特筆すべきは酸味と甘味が絶妙なバランスでいた…

70種類以上の有用物質をもつ貴重な100％「はとむぎ茶」

爽健美茶のCMで耳にする「はとむぎ」。爽健美茶の原材料の一種類というイメージを持っている方が多いだろうが、「はとむぎ100％」のお茶がほとんど日本に存在…

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“きちんと珈琲、そしてお茶”京都で誕生した「京茶珈琲」は和コーヒーの決定版！

京都で地域の魅力を体感するツアーを主催するトラベル京都、近藤です。とくに僕が魅了されているのは宇治茶の里、和束。その宇治茶とコーヒーをブレンドした和…

自然界のパワーを最大限に利用した白ワイン「メドル・カルトイシャ」

お酒の中では、ワインを一番飲む私ですがいただくのは、オーガニック栽培のブドウからつくられるものや化学物質を極力使っていないものがほとんどです。 ? ワ…

今年の猛暑に必飲！ホップ由来のトロピカルな香りが弾けるセッションウィートIPA

軽井沢高原ビールは『よなよなエール』などで知られる、長野県軽井沢町にあるヤッホーブルーイングが醸造するビールです。“For the town”をコンセプトに軽…

自由が丘オーダースパイス専門店「香辛堂」の本格派スパイシーなサングリア

スパイス好きが高じ、専門店に足を運ぶこともしばしば。自由が丘ある「香辛堂」さんを訪ねたのは、私がとくに好きなスパイスの「胡椒」を求めて訪ねたのが始…

30年以上愛される絶品チーズケーキ！ベイクドとレアを同時に味わうとろける美味しさ

シュークリームやショートケーキ！甘いものが大好きで、子どもの頃の夢は「ケーキ屋さんにお嫁に行くこと」でした。甘いものにとどまらず食べることが大好き…

新鮮なフルーツを贅沢にまるごとつかったジューシーなデザート

スイーツの原材料は、各店色々なこだわりを持っていますよね。身体に優しい無添加のお菓子だったり、お菓子作りに欠かせない卵は最高級だったりと。もちろん調…

縁結びへの一歩！　苺スイーツと一緒に神が宿る「月山　特別純米酒」

島根県安来市といえば、「ドジョウ掬い」が有名。 ? あ、お若い方は分からないかもしれないなぁ。 ? 飲んべエさんが、酒に酔っぱらって、近くの小川でドジョウ…

熟練職人が仕上げる本物の味Cacaotier Gokanの「カカオサンド」

最近のブランドチョコレートは、手作りチョコレートと謳いながらも、工場で作られた商品をそのままお店に陳列して、外装ばかりを華やかに演出し、価格を無闇…

季節限定！スイスのジュネーブで行列ができる有名チョコレート専門店「ツェラー」

私は、伊勢丹や三越、髙島屋などのデパートでも催事やイベントなどに参加することも多いのですが、そんな時にデパートの方に様々な美味しいものを紹介してもら…

世界に一つ！米や酒にこだわる干物専門店「銀座伴助」の八海山酒粕ジェラートアイス

寒い冬とはいえ、温かい部屋の中で食べる冷たいアイスクリームに幸せと感じるのは私だけではないですよね。そんなシチュエーションでおすすめなのが、ちょっ…

奮発する価値がある！今年は自分用に食べて欲しいブランドチョコレート5選

チョコレートは、冬の風物詩ですが、冬はチョコレートが溶け難く、持ち運びしやすい時期でもあるので、まさにチョコレートのハイシーズン。どこもかしこもチョ…

全部知ってたら上級者！ 期待を裏切らない東京の神業プリン

とろっとなめらかなタイプ、昔ながらのしっかり固めタイプとその時々の流行はありますが、いつの時代も子供から大人までみんな大好きな「プリン」。差し…

黒部の名水が味わいの要！10時間かけて優しく抽出した香り高い「水出し珈琲」

富山県黒部市にある自家焙煎・水出し珈琲のお店「水の時計」。 ? こちらの水出し珈琲は、コクがあるのにキレがあり、記憶に残る美味しさです。それもそのはず…

ひやプル感がたまらない！蒸し暑い夜に食べたいとろける濃厚レアチーズケーキ

好きなデザートアンケートなどで、常に上位をキープする人気スイーツのチーズケーキ。一口にチーズケーキと言っても、きつね色に焼いたベイクドタイプやふわふ…

フランス菓子「ルコント」の人気者！キュートな子ねずみ型シュークリーム「スウリー」

かわいらしい子ねずみ型のシュークリーム。ルコントの永遠のアイドルですね。ケーキの箱を開けた時の歓声が聞こえてくるようです。 ? 日本で初めて本場のフラ…

スルルン、ルン、さっぱり餡と寒天はプロのバランス！みはしのあんみつ

あまりにも有名な上野のみはしのあんみつ。サラッとした餡子がなんといっても特徴的です。スルスル入って口からなくなっていくんです。シュワシュワッといっ…

国産の甘夏果汁とゆず果汁を使用！甘酸っぱくほろ苦い夏限定の「夏ゆず」

銀座に本店のある「あけぼの」は、終戦直後、冬はおしるこ、夏はかき氷の店として誕生したと聞きます。「新しい日本の夜明け」を願う気持ちを「あけぼの」とい…

下町の甘味処・みつばちで生まれた、100年前の小倉アイスと100年後の黒糖アイス

先日、湯島を歩いていたら、甘味処「みつばち」の前で足が止まりました。子供の頃によく母と行った記憶が蘇り、夏の暑さを和らげるために冷んやりしたもの…