名店「ドゥブルベ・ボレロ」待望の今年初登場の新作「ショコラ・フランボワーズ」
ドゥブルベ・ボレロさんのガレット・デ・ロワに、定番のプレーン、マロンに続き、今年初登場の新作ショコラ・フランボワーズが誕生しました！ ? ショコラテイ…
Bookした人：ippinガイド さん
Bookされた記事
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スイーツコーディネーター
松本由紀子
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埼玉県の隠れた名産「越谷せんべい」！和三盆糖を使用した縁起良い煎餅「越谷ふあり」
昨年の紅白歌合戦、皆さんはご覧になっただろうか。個人的に紅白の中で一番印象に残ったのは、武田アナウンサーがゴジラとマイクを持って歌ったシーンだった。…
発酵料理研究家／観光連盟アドバイザー
高橋香葉
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水の音で味わえる、CHA YUANの香り高い上質のお茶「伝書鳩のTEABAG」
仙台市泉区の住宅街にあるティーサロン「水の音」。駅からは遠く分かりにくい場所にあるにも関わらず連日賑わう根強い「水の音」。そのファンにはファッション…
フードクリエイター
佐藤千夏
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トキと暮らす島 佐渡島の魅力が集まった米「朱鷺と暮らす郷」
昨年2016年の夏、新潟県佐渡島まで「朱鷺と暮らす郷 応援隊」の一員として、朱鷺（トキ）と共存する農法を視察してきました。 ? 視察に先立つ5月、田植え時…
料理家・食アートコーディネーター
中村まりこ
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高級食パンも！いつもの食パンも！100倍おいしくなる魔法のジャム10選
今、巷では食パン専門店などが軒を連ねてオープンしていて、まさに食パンブーム。食パンのまま食べても美味しいということもありますが、やっぱり食パンには…
ippin編集部のお取り寄せ
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200年以上の歴史！善光寺門前町つるやの酒饅頭
地元に住んでいた頃は、そこにあって当たり前だと感じていました。そんな信州の逸品、今回のご紹介はこちら。
ブルマムアカデミー 代表
前田カオリコ
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甘酒で疲労回復！？苦手な方にも教えたいオススメの甘酒7選
1月22日は大寒の日でもありますが、甘酒の日でもあります。日本の伝統的な発酵食品である甘酒は、ビタミンB1やビタミンB2、アミノ酸やブドウ糖などが含まれ、…
ippin編集部のお取り寄せ
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言わずと知れた茅乃舎から新発売された、燻した国産鶏使用の「鶏だし」
こんにちは。料理研究家/食のトータルデザイナーの小野孝予です。 ? 先月のレッスン時、料理教室の生徒さんからクリスマスプレゼントに茅乃舎のだしを頂きまし…
料理家／チーズプロフェショナル
小野孝予
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缶詰ひとひねり！いつもの缶詰に置き換えるだけで簡単ヘルシーごはん
スーパーマーケットやコンビニなどでも手に入り、長期保存も可能。ツナ缶ってカロリーがちょっと心配……って方もいるかもしれませんが、実はしっかりと味わい…
ippin編集部のお取り寄せ
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大切な人への北海道土産はこれで決まり！ひと粒で至福になる帆立の貝柱
私が幼かった頃、いただきもので自宅にあったものを食べた時からの大ファンの商品です。ひと口食べると、口中がホタテの優しい甘みとうま味に満たされます。そ…
北海道食べる通信編集長／十勝屋店主
林真由
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話題の「酵素」は毎日飲みたくなる美味な酵素ドリンクで！
年末年始は、忘年会から新年会など何かと食べる機会が増えて、胃が重くなったりする方も多いのでは？ ? 私は仕事柄、食べる機会が多いので、胃腸の管理には人…
フードジャーナリスト
岩谷貴美
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チョコレートと一緒に！可愛いエチケットで想いが伝わるスペインワインMUAMUA
一年に一度、愛する人へ想いを伝えるバレンタインデー。大切な人や、お世話になっているあの方へ感謝を込めて、愛らしいエチケットのワインギフトはいかがです…
スペイン料理研究家
加瀬まなみ
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まったりほろよい！洋酒の風味がたまらない洋酒を使ったお菓子6選
自分へのご褒美はもちろん、手土産やギフトなどでも選ばれることが多いお菓子。人によって、好きなお菓子の好みは違うので、手土産に何を渡すといいか迷ってし…
ippin編集部のお取り寄せ
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有名店エスキスのスパイスが効いた、見た目も風味も尖ってる大人の「オランジェット」
そろそろバレンタインデーを意識し始めるタイミング。お世話になった方にどんなチョコレートを贈ろうか毎年、迷ってしまいます。男性は甘いチョコレートが苦手…
フリーアナウンサー
舟橋明恵
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絶品の小倉トーストが食べたければ「きた川特製ぜんざいあん」
人もそうですが味もご縁なのでしょうね。金柑のシロップ漬を羽二重餅で包む「へそくり餅」が有名な和菓子店に連れて行ってもらったことがきっかけでした。僕…
旅行作家・エッセイスト
イシコ(石原英一）
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干物職人が作るこだわりジューシーな「ひもの」
千葉県いすみ市大原漁港すぐそばにある『海の直売所』さんは、とれたての魚を新鮮なうちに、お店隣にある自社干物工場で「干物職人」たちが丹精込めてつくり上…
(株)ウェディングファクトリー代表
内野美佐
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大人のおやつ！？宅飲み派は必見！お酒がすすむお取り寄せできるおつまみ6選
本格的に仕事も始まり、生活も普段に戻ってきたと思います。休み明けの翌日は、あまり気分も乗りづらいので、夜のお酒のためにがんばっているなんて方もいるの…
ippin編集部のお取り寄せ
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ナッツを贅沢に使った北海道発グラノーラ「ラグラノーラ」のこだわりがすごい！
「エシカルビューティーなグラノーラなんですよ」って、北海道の友人にいただいた「ラグラノーラ」。 ? 北海道と言うだけで、何か美味しそう！健康に良さそう…
フラワー＆テーブルコーディネーター
鬼頭郁子
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米国紅茶界カリスマブレンダー スティーブンスミスが手掛けたルイボスティーブレンド
世界中のお茶通にアメリカに“茶の文化”はないと言われたのは今や古い話。1990年からわずか10年でアメリカの紅茶消費量は10倍になり、炭酸飲料が主流だったア…
茶ムリエ/メンタルコーチ
宮原昌子
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国技・相撲の聖地に行ったら、必ず買いたい！どすこい両国フード
先日、仕事で両国に行くと決まったときのワクワク感と言ったらどうだ！？とくに相撲ファンというわけでもないが、やはり、両国＝相撲の聖地に行くと思うとワク…
編集者・ライター
中田ぷう
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