復活した名店「ナイーフ」のパン通も唸らせる唯一無二のミルクフランス！
ラ・ブランジェ・ナイーフといえば、パン業界では知らない人はいないというほど有名な谷上シェフのお店。 ? 日本のブーランジュリーのパイオニア的な存在とい…
Bookした人：ippin編集部 さん
Bookされた記事
全235件
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株式会社キュウプロジェクト代表
佐藤幸二
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食べ始めたら止まらなくなる、「豆源」の塩おかき
慶応元年創業、麻布十番の老舗「豆源」。 ? 休日ともなると遠方からも多くのお客様が、店頭に並ぶ100種類以上の豆菓子からご贈答、手土産にと買い求めています…
ブランディングコンサル/ボディメイクコンサル
村山里美
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素材の美味しさと香りを楽しめる！林久右衛門でしか味わえない京の「お吸い物」
普段は、自分のお店が恵比寿と銀座にいることが多く、お店に来ていただいた知り合いやお客様から地方へ行かれたときのお土産などをいただくことも多くあります…
パティスリー レザネフォール シェフ
菊地賢一
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お口の肥えたあの方もきっと満足の京都の至高の和菓子、茶菓円山の「黒豆おこし」
目上の方やおいしいものを十分ご存知の方への贈り物に迷ってしまうことはありませんか？そこでおすすめしたいのが、京都円山公園の奥にある甘味処 茶菓円山(さ…
フードコーディネーター・料理研究家
三島葉子
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富士市の花「バラ」がお菓子になりました！ランジェラの「バラのマドレーヌ」
静岡県富士市の『市民の花』は「バラ」です。 ? 富士市のケーキ屋さん、L’angela（ランジェラ）さんは、そのバラをかたどる「バラのマドレーヌ」専門店。 ? …
ブランディングコンサル/ボディメイクコンサル
村山里美
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一番初めに摘まれた最高級海苔だけを使用した素材の味が生きる徳三郎の味のり「匠」
私は、海苔の味なんてどれも同じだと思っていました。しかし、この海苔と出会ってからは海苔に対する考え方が一変したのです。 ? まず、使われている素材が…
京都観光おもてなし大使／(株)京都結代表
近藤芳彦
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栗好きにはたまらない！栗がたっぷり入った長野・桜井甘精堂「ひとくち栗かの子」
先日、長野の友人より農産物を送っていただいた箱に1つの菓子折りが入っていました。それは私が大好きなお店の包装紙だったので開けるのが楽しみ！包装紙を開…
スイーツプランナー
山口真理
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ふわふわとした糸島・ワイルドベリーの雷山ロールケーキ
福岡県糸島市の田園風景の中に「ワイルドベリー」は、ケーキとクロワッサンがおすすめのショップ。店内は広く、ケーキの並ぶショーウインドウに、ご主人おすす…
WEBライター
辻萌乃
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岡山名物「きびだんご」どこか懐かしいシンプルで素朴な味わいを楽しみませんか？
～桃太郎さん、桃太郎さん、お腰につけたきびだんご、ひとつ私にくださいな～ ? でもお馴染みですよね！言わずと知れた岡山名物「きびだんご」 ? 元々「きびだ…
元岡山放送アナウンサー
神谷文乃
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悶絶！常温・冷やして・温めて3度美味しいケンズカフェ東京「特撰ガトーショコラ」
なかなか手に入れるのが困難だというケンズカフェ東京の「特撰ガトーショコラ」をついにご賞味する機会に恵まれました。お味は期待を裏切ることなく、ガトーシ…
サロン道(C)研究家
ローズ麻生育子
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さすが神戸！歴史とセンスを感じる神戸のスイーツ7選
今年開港150周年を迎える神戸港。明治時代から多くの外国船が出入りしたことで、古くから外国人居留地が形成された神戸は、日本の西洋文化発信地として栄えて…
ippin編集部のお取り寄せ
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チョコレート好き必見！アメリカ発ユニークな組み合わせの「チョコレートバー」
もうすぐ、バレンタインですね。皆様はもう、バレンタインのチョコレートはお決まりですか。 ? 私は大のチョコレート好きで、自宅の冷蔵庫にはいつもたくさ…
スペシャリティーフードバイヤー
AnnaNogami
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英国紳士の秘かな愉しみ！王室御用達の香り豊かなピンクの「トリュフ」
世界中の政財界や各界著名人が訪れる名門テーラーが顔を揃えるスーツの聖地「サヴィル・ロウ」。ロンドンの中心部、メイフェアにある英国屈指のテーラーが集…
ファッション評論家
黒部和夫
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デメル2017年新作！気品ある上品な大人にぴったりの「洋酒のトリュフ」
猫の舌の形をした「ソリッドチョコ 猫ラベル」で人気のデメルから、2017年の新作として「洋酒のトリュフ」が登場しました！ リモンチェッロ、アマレット、ア…
スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤ひと美
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たこ焼き、お好み焼きだけちゃうねん！大阪人が他県民に本当に知ってほしいお土産
大阪と言えば、たこ焼きにお好み焼きなど、熱々の粉モノを頬張りながら、通天閣にのぼったり、吉本新喜劇を観覧したりと、大阪ならではのコテコテの観光をし…
ippin編集部のお取り寄せ
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シンプルの究極NASU SHOZO CAFEのスコーンは大切な人にこそ贈りたい
シンプルが光るのは、ていねいな仕事をしているから。 ? 必要最低限の素材をシンプルな製法で丁寧に焼きあげたSHOZO CAFEのスコーンは、栃木県那須に拠点を置…
PRコンサルタント
藤森もも子
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蓋を開けて。運を開けて。縁起担ぎが大好きな日本人の心を掴む『冨貴寄 開運干支缶』
古来より茶事には欠かせないお菓子として親しまれている「吹きよせ」。落雁・雲平・有平糖などの干菓子を何種類も取り合わせたもので、子供からお年寄りまで幅…
コーポレートコミュニケーションズ
依田早苗
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海外に自信をもっておすすめできる！完璧な日本のソウルフード5選
世界中で注目されつづける日本食。お寿司やすき焼き、ラーメン、餃子などはひとつの食のジャンルとして確立されています。いまや大人気の日本食ですが、海外…
ippin編集部のお取り寄せ
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ビジュアルが斬新！「NOAKE TOKYO」で買いたいSNS映えスイーツ3選
2009年10月に、表参道交差点そばのラ・プラースの中庭で小さな屋台からスタートした「NOAKE TOKYO」。当時は、屋台の既成概念を覆す高品質のコーヒー＆スイー…
ippin編集部のお取り寄せ
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驚き！コレがにんじん？！自然の甘さが堪能できる8選【今日は良い人参の日】
1月12日は「良いにんじんの日」です。この日は、『い（1）い（1）に（2）んじん』の語呂合わせから、高麗人参が健康に良いことをアピールするのが目的で、株式…
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