伊達巻とも違う！？玉子を練り込んだかまぼこ。

この「たまかま」は、スタイリストの矢野悦子さんからご紹介いただきました。矢野悦子さんは、日本で初めてテレビのテロップで「スタイリスト」と紹介された…

美食三国のひとつルクセンブルク最老舗の大公宮御用達チョコレート

歴史の中でヨーロッパ各国の文化を採り入れ結集させた多彩な食文化を持つルクセンブルク大公国は、フランス、ベルギーと合わせて美食三国のひとつに数えられ…

シンガポール発 高級人気紅茶ブランドのTWGのゼリー？ジャム？

シンガポールのお茶の高級ブランドTWG。私がTWGの存在を知ったのは、2年前。シンガポールのお土産です、と言ってスピーチレッスンの生徒さんから頂いたのがき…

ギネスビールは飲むだけではなく料理にも使って楽しむのがアイルランド流！

アイルランドにはパブがたくさんあります。人口が1000人に満たないような小さな村にもパブは3～4店あるほどです。昔でこそパブと言えば男の集う場でしたが、今…

特別な日の乾杯に！注目＆個性派スパークリング4選

食前酒や記念日などでよく飲まれるスパークリング。さまざまな料理に合うのでディナーはもちろんホームパーティなどのいろいろなシーンで重宝します。今回はお…

【速報】日本最大級！名古屋「アムール・デュ・ショコラ」先行・限定ショコラレポート

2月14日（土）までジェイアール名古屋タカシマヤで開催中の日本最大級のショコラの祭典『Amour du Chocolatアムール・デュ・ショコラ～ショコラ大好き！～』。…

栗の名産地で作られる栗のうま味がぎっしり詰まった栗きんとん

厳選した素材のもつ味を存分生かしたものは、何物にもかなわないと感じることがあります。そのひとつが、この「はな恵」の栗きんとん。宮崎県の美郷町西郷地…

ご存知ですか？コンビニ菓子とお茶を気軽に楽しむ組合せ

今でこそ「急須でお茶を淹れる時間を作る」なんて言うと、なぜだか少し身構えてしまう人が多いけれども、私たちとお茶の距離は本来とても近いもの。その証拠…

ただのご飯のお供じゃない。佃煮屋さんのつくる、汐吹ひじき。

今回は、我が家ではずっと昔から定番のお取り寄せ品をご紹介します。白いご飯にふりかけて頂いて美味しいのはもちろんのこと、いろんな料理にも使えるので海外…

夏でも食べられる ハンガリーの「ウインターサラミ」とは？

「ウィンターサラミ」は、多くのヨーロッパ諸国では古くから食べられていますが、まだ日本ではそこまで知られていない存在かもしれません。ハンガリーは畜産…

【バレンタイン対策】彼をガッツリ盛り上げる！もてなしグルメ3選

2月14日のバレンタインデー、外でチョコレートをプレゼントする方も多いですが、今年は土曜日なので彼をホームパーティーでもてなしながら、プレゼントを渡す…

世界一のチョコレート大国！ドイツのバレンタイン限定チョコ

バレンタインシーズンが近づき「チョコレート」の注目度が高まる時期ですが、「チョコレート」でイメージする国は？といわれるとベルギーやスイスを思い浮か…

おもてなしの心が詰まったホテルの高級中華フカヒレそばをテイクアウト

東京ドームホテルの老舗中国料理、後楽園飯店の人気メニュー「フカヒレ姿煮入り汁そば」の知る人ぞ知るテイクアウトメニュー。自宅で楽しめるホテル高級中国料…

泊まるだけじゃもったいない！都内一流ホテルの手土産4選

一流ホテル内にショップは、ホテルが厳選したショップが入っています。ホテルショップでのショッピングもホテル活用術のひとつですね。そこは普段デパートな…

開けると幸せ気分に！お菓子工房『アトリエうかい』の手作り焼き菓子

格調高い贅を尽くした空間の美食レストランを展開する「うかい」のお菓子工房『アトリエうかい』。 パウダーやペースト、ジャムやマジパンまですべて手作りと…

とびきりロマンティックなボックスに納められたボンボンは洋酒との相性も抜群！

ロマンティックなマカロンやケーキでよく知られているパリの老舗パティスリー「ラデュレ」に、ショコラに焦点を当てたブランドがあることはご存知でしょうか。…

ハンガリーで150年愛される老舗スイーツを青山で味わう。

本国ハンガリーで150年の歴史を持つカフェ＆パティスリーサロン「GERBEAUD（ジェルボー）」は2009年に東京の青山に海外初出店し、今まで多くのお客様の舌を楽…

まるでブーケのような美しさ！お料理好きにも喜ばれる国産ちこり！

高級な西洋野菜の定番、ちこり（仏名：アンディーブ）。ベルギー産などが有名ですが、数年前にサラダコスモさんが作る国産（岐阜県）のちこりに出会い衝撃…

手軽で豪華！冬が旬の「とらふぐ刺し」をホームパーティーで。

下関生まれの私。毎年冬になると楽しみなのが、下関から直送される「国産とらふぐ刺し」の豪華大皿盛り！ 「ふぐドットショップ」のお取り寄せは、自宅で本…

創作和菓子で遊び心をくすぐる節分菓子「吉方巻」

季節の果実を使った創作果実菓子を販売している和菓子店「源吉兆庵」の名前は「源」が和菓子の原点、「吉兆」は喜びの兆し、「庵」は人が集う場所という意味が…