これぞ王道を歩む北菓楼の冷凍シュークリーム

北海道砂川市。札幌と旭川のほぼ中間に位置し、かつては炭鉱への玄関口として栄えた人口17000人余りの小さな街。ところが現在は自然派コスメのSHIROや革製品…

大荷物の長距離移動でも大丈夫！コンパクトだけど存在感のある手土産5選

これからの季節には、夏休みやお盆など、新幹線や飛行機を使った長距離移動をする機会が増えますね。実家などの行き先に手土産を持っていきたいけれど、これ以…

のびのびと元気に過ごした鶏たちから生まれた、濃厚で臭みがなく美味しい「放牧卵」

私が働いている株式会社マノスでは、飲食店と牧場を運営しております。牧場で育てている「どろぶた」は、放牧によりストレスを減らし、木の実や自然の土に含…

東京に住んでいるからにはセンスのいいものをもって帰りたい！日持ちする帰省土産

世界中からおいしいものが集まる東京。色々とありすぎて選べない！ と、何を手土産にしたら良いのかいつも迷ってしまうという人も多いのでは。そんな人たちの…

明治43年創業の老舗店が手掛ける「錢屋カフヱー」のカスタードプリン

小さい頃から慣れ親しんでいるスイーツのひとつにプリンがあります。特にプリンの型に牛乳と砂糖を加えた卵液を入れて加熱したカスタードプリンは日本でも定…

越後のもちぶた　感動の出会い

新潟より、越後もちぶたの数々が届いた。 ロース塩麹漬け、ロース生姜味噌、肩ロース焼肉ちょい辛タレ、ロース味噌漬け、 そして、ばら肉ベーコン。 まさに、…

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「センスがいいと褒められる！」1000円前後で高級感を醸し出す大人の手土産

自宅にお招きした方にお土産として、あるいは、お伺いした先で複数の方にプチギフトとして配りたいなど、ちょっとしたものを用意したい時があると思います。…

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「格之進」の本格ハンバーグ！見た目も味もホットプレートで極上アレンジ

熟成肉ブームの先駆けとして、肉フェスでも連日大行列の人気店。六本木「格之進」から、レストランの味を完全再現したハンバーグが登場しました。

夏ギフトにも手土産にも。取引先にも家族にも。贈り先を選ばないひんやり涼スイーツ

暑い夏の時期の手土産やギフトは、持ち運びの距離や気温などに気を遣いますね。また相手の好みもあるので、どんな手土産を選んだらよいか迷ってしまいます。…

新感覚！濃口なのに醤油を感じない！？奈良のオーガニック醤油「法隆寺醤油」

日本人にとって醤油は空気のようなものと言っても過言ではなく、食卓から醤油が消えてしまったら和食は成り立たなくなってしまう。現在日本の醤油メーカーは1,…

「いつまでも元気でいてほしい！」気遣い上手が選ぶべき実家の両親への帰省土産5選

帰省する際、両親に「ヘルシーな手土産を渡したい」とお考えの方はぜひご参考に！　今回は定番でありながら縁起の良い大福から、栄養価の高いナツメのお菓子、…

ため息がでるほど美しい、夏の“はんなり”和菓子『大極殿本舗』の「レースかん」

京都のお菓子、特に和菓子は美しさがひとしおです。夏の暑さを吹き飛ばしてくれるような、涼しげな和菓子がたくさんあります。中でもこの「レースかん」は、た…

東京に来たら食べなきゃ帰れない！東京で愛される絶品シュークリーム5選

東京には美味しいスイーツや手土産が沢山ありますが、折角東京に来たのなら、東京でしか食べられないシュークリームはいかがでしょうか？1日に700個売れるとい…

驚きの味！パティシェの味に癒されて「おひさまマドレーヌ」

外見はいたってシンプルですが…。一口食べるとほとんどの人の目が「パキッ」と開いて、ちょっとした驚きの表情に！こんなに、これほど、シンプルなマドレーヌ…

ルビー色に輝く魅惑の「ルビーチョコレート」！第4のチョコレートとは？

ダーク、ミルク、そしてホワイトという3種類だったチョコレートに、第４のチョコレートが加わりました。それが、「ルビーチョコレートRB1」です。 スイスに本…

夏はやっぱりこれとビールでしょ！くせになる絶品餃子

宮崎県都城市を拠点に宮崎市内、鹿児島、熊本、福岡に支店をもつ「ぎょうざの丸岡」さん。実は実家から車で通勤中の道沿いにも店舗があり食べたい時にすぐ買い…

新宿御苑前の名店「中国料理　礼華(らいか)」のフカヒレ姿煮込みをご家庭で

新宿御苑前にある私のお店から数分の場所に、中国料理のお店『礼華(らいか)』さんがあります。私が一番通っている中国料理店で、特に大事な会食・接待には間…

【8月】星座別ラッキーデー＆アンラッキーデー　今月のパワーフードは！？

高野山と言えば、和歌山県を思い浮かべる方も多いと思います。 東京都港区高輪に、高野山真言宗総本山金剛峰寺の別院があることをご存知でしょうか？ 慶長…

見ているだけで涼しい！真夏の差し入れにぴったりなひんやりスイーツ

ようやく梅雨が明け夏本番。しばらくは暑い日が続くようですが、暑い夏にこそ、差し入れには涼しくなるようなスイーツが喜ばれそうです。そこで今回は、ちょっ…

扇子絵師が書き下ろした原画が美しい「京の扇子しょこら」

先日、仕事で京都へ出張したときにみつけた素敵なお菓子を紹介します。扇子専門店の「舞扇堂」直営店である祇園「まいこと」はオリジナルクッキーとジャムの…