あけてビックリ玉手箱！見た目とは裏腹なサプライズ手みやげ5選

お友達のおうちにお呼ばれしたときに、あるいはご自宅でホームパーティを開くときに、どんな手土産だったら喜ばれるかなとか、お料理食べるなら盛り上がれる…

カフェインを気にしないで麦茶代わりにゴクゴク飲める！「くきほうじ茶」

以前から行ってみたいなと思っていたお茶屋さんが鹿児島にあります。その名も「すすむ茶屋」。すすむ茶屋さんのことを知ったのは、このお店のfaceboookでした…

行列必至！葉山に行ったら必ず立ち寄るべき人気の葉山土産3選

神奈川県の三浦半島西部に位置する葉山町は、昔からおしゃれなレストランやカフェなどがあり、夏はもちろん通年を通しても人気のスポットになっています。都…

元町にできたコーヒーとタルトのマリアージュが楽しめるニュースポット！

以前も紹介をした、美味しいコーヒーを求めて世界中の農園を旅するコーヒーハンターの川島良彰氏の「ミカフェート」。昨年の12月に横浜の元町仲通リに「ミカフ…

デキる男の切り札！女性ウケもしっかり抑えるハイセンスな手土産5選

ビジネスでもプライベートでも、デキる男は手土産選びも上手なもの。おしゃれで美味しいスイーツをもらって喜ばない人はいませんが、カロリーや脂肪分が気に…

イタリア本場の味！故郷を思い出すイタリアンジャム「リゴーニ ディ アシアゴ」

年に2回、都内の高級ホテルで、イタリア人経営者たちが集まるおしゃれなパーティが開催されます。いろいろな職業の人が集まりますが、僕は料理に携わる仕事…

「土」を用いて富山ならでは自然観を表現！陶芸作家・釋永岳氏の器「アージュ」

蛍イカが美味しい3月の富山。素材を活かした料理演出に欠かせない「土」の器を求めて、岩瀬の街並みの一角にある陶芸作家・釋永岳氏のギャラリーを訪ねました…

癖になる！これひとつでいつもの料理が激辛&激ウマになる刺激的なスパイス7選

食べると暑くなることは分かっているのに、なぜか夏になると恋しくなる激辛料理。暑い！と言いながらも、汗を流しならでも食べたくなりますよね。そこで今…

カジュアルに楽しむ！大人の飲み会に持っていきたいビール＆スイーツ10選

気の置けない仲間と集うホームパーティー。少し特別感のあるビールやビールに合うスイーツを用意して「大人の飲み会」をしませんか？プレミアム感溢れる品…

ドイツのザールラント地方の伝統料理！パンケーキ「ディッベラッベス」とは？

前回、ザールラント地方に伝わるバーベキュー「シュヴェンカー」をご紹介しました。（http://r.gnavi.co.jp/ippin/article-6719/）。 今回も引き続き、ザール…

「さすが東京！」と唸らせる！見た目も味も納得の東京・洋菓子5選

長期の休みを利用して遠方の知人、友人に会いに行かれる方も多いのではないでしょうか？また、逆に東京に遊びに来る方もいらっしゃると思います。その時に悩…

今も昔もめだかが泳ぐ！優しい水で作ったお米「門崎めだか米」

畦道を歩いて学校へ、用水路にはめだかが泳ぐ……。かつて日本のどこでも見られた、そんな風景。自然環境にできるだけ逆らうことなく農産物を手に入れていた時…

ザクッとナイフを入れると、とろぉ～りフロマージュが！絶品チーズケーキ・フォンデュ

JR九州のクルーズトレイン「ななつ星 in 九州」の車内でもフランス料理を提供している「ジョルジュマルソー」は、九州でしか食べられない上質なフレンチレスト…

今日が最終日！「博多祇園山笠」に行ったら、絶対買うべき博多土産3選

福岡・博多を代表する祭りのひとつ、「博多祇園山笠」。仁治2（1241）年を起源とする祭で、国指定重要無形民俗文化財に指定されています。7月1日の飾り山笠…

夏に勝つ！夏バテをふっ飛ばしてくれる激旨スタミナグルメ5選

もうすぐ夏本番！その前に、やってきました梅雨の時期。特有のジメ～ッとした蒸し暑さは、夏を迎える前に乗り越えねばならない試練といえるかもしれません。こ…

飲めない人でも味わえる！大人気の日本酒「獺祭」を使った日本酒スイーツ3選

みなさんは、日本酒の「獺祭（だっさい）」はご存知ですか？「獺祭」は、「酔うため　売るための酒でなく　味わう酒を求めて」世界最高峰の日本酒を造り続け…

夏スペックのお酒【かぶとむし】

夏場はどうしても冷たいビールに手が伸びて、日本酒の需要が減退する季節になってしまいますが、今回はそんな暑い夏でも美味しく飲める日本酒を紹介したいと思…

これぞ選ばれし贈り物！人と差がつく麗しきお中元5選

お世話になっている方への贈り物は、贈って喜んでもらいたいと思いつつ、選ぶのが難しく、ついつい定番の品になってしまうこともあるかと思います。でも、せ…

なんて優秀！実力派ハーブ＆スパイスで家庭の味を簡単レベルアップ

上手に使えるようになるには、素材本来の味や調理方法によってどう味を変えるか……まで理解していないと難しいのがハーブ＆スパイス。プロの料理人の技術が…

来客に出したい！自慢できるアイスティー3選

お友達やお世話になった方が自宅に遊びに来た時に、まずお出しするのが飲み物です。来訪していただいた方には、是非おいしい飲み物を召し上がって頂きたいです…