手抜き感一切なし！お湯を注ぐだけでサッと本格一汁が完成インスタントなおもてなし

食卓に汁物は欠かせないものですが、一人暮らしの方や仕事が忙しい方にとっては、メインにならない汁物を作るのはなかなか腰が重いという意見は多いと思います…

パクっとひと口で！別腹でぺろりといけちゃうまんまる“おだんご”

お茶請けにも手土産にも喜ばれるひと口サイズのおだんご。楊枝でさっとつまめたり、串にささっているものが多いことから手を汚さずに食べられるのも魅力です…

日本を代表するメロン農家の一人、坂本正男氏が作る絶品メロンとは？

夏を彩るフルーツといえばメロン。全国津々浦々で栽培されているメロンだが、とりわけ北海道産のものは人気が高く、そして旨みがあると言われている。夕張メロ…

スイーツなのにみずみずしい！果樹園で作るから鮮度が違う、フレッシュスイーツ

暖かな日が続くようになって、いよいよフルーツたちの本領発揮の季節です。そこで今回は、新鮮フルーツを贅沢に使ったメイド・バイ・果樹園のナチュラルスイー…

有田クオリティ選考委員推奨！ありえないほど上質な有田ジュース

有田市の原産地呼称によるブランドみかんの選考委員をして8年目になる。 5月の和歌山県有田市のみかん畑。

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食べて旅して綺麗になろう：日本の世界遺産トレッキング編

みなさん、世界遺産に足を踏み入れたことはありますか？呼ばれないと行けないといわれている屋久島に、私も呼ばれたのか、3年前に一人で行ってまいりました。…

なつかしさとぬくもりを伝えるお菓子『きくたろう』の「かりんとう」と「あんこの雫」

今回は、福岡県北九州市で戦後から和菓子を製造販売している『きくたろう』のお菓子を紹介いたします。おしゃれな外観から“スイーツビレッジ”と称される、洋…

おやつコミュニケーションで人間関係を円満にする「おすそ分けキャンディー」

「ひとつ釜の飯を食う」という言葉があるように、「同じものを食べる」ことは人と人との距離を近づけてくれる素敵な行為です。ちょっとしたリフレッシュタイム…

【期間限定】究極のバターサンドここにあり！「エシレ シャレット」のサブレサンド

子どもの頃から大好きなお菓子の一つ、バターサンド。クッキーやサブレ生地にたっぷりと挟まれたバタークリームのおいしさは、当時の私にとってとびきりスペシ…

食べたら“運”がつく！博多新名物「運盛ようかん」

九州 博多でユニークなようかんを見つけました。その名も 運が良くなる縁起菓子の「運盛ようかん」 「ン」のつく音が入ったオレンジ、アーモンド、レモン、…

これを贈れば失敗しない！あなたを救う迷った時の「絶対に外さない手土産」5選

1年を通して、職場の異動や退職、結婚の挨拶や帰省のお土産など、手土産を選ぶシーンは様々あると思いますが、いつも「何を贈っていいか迷っちゃう。」と嘆い…

一人暮らしの方や野菜嫌いなお子様に！身体に優しいお手軽簡単「スーパーフード」

「スーパーフード」という言葉を耳にしたことがありますか？スーパーフードとは、栄養が豊富でかつ低カロリーなことで注目を浴びている食品のことです。そ…

夏こそうっとり口どけを届ける！ 華麗なるお取り寄せチョコレート

チョコレート好きさんにとって、暑くなるこれからの季節は頭を悩ませてしまう時期でしょう。今年の夏は、“お取り寄せ”チョコレートを活用してみませんか？ …

オーガニックアイスクリーム「Three Twins Ice Cream」に夢中♪

双子の兄弟だった創業者Neal(ニール)が双子の兄Carl(カール)そして、双子姉妹をもつ兄嫁Liz(リズ)。3人でシェアして暮らしたアパートメントを『Three Twins』…

特別な時にも！ちょっとした時にも！絶対喜ばれる鉄板スイーツ手土産

訪問時の手土産というものは相手に自分を印象づける、まさに要ともいえます。とは言え、独りよがりにならず、相手に喜ばれ安心感を与える品を、と張り切って考…

ロイヤル・ウエディングに沸くイギリスの伝統菓子「ショートブレッド」

世界中が注目した英国のハリー王子とメーガンさんとのロイヤル・ウエディングは、伝統と格式を重んじながらも、新しい風を感じさせる今の英国王室ならではの優…

酒のあてにも料理にも！最高の食感が楽しめる「そのまま食べるかつおスライス」

妻からの「砂風呂に入りたい」というリクエストで、鹿児島県の指宿に行きました。その際に乗った鹿児島中央駅と指宿駅を結ぶ観光列車「指宿のたまて箱」で出…

ツウぶるなら、まずは飲み方から！ロックで楽しみたい焼酎3選

酒類のうち蒸留酒の一種である「焼酎」。米焼酎や麦焼酎、芋焼酎など種類も豊富にありますが、焼酎の美味しさを味わうならロックで楽しみたいものです。今…

日本人なら知っておくべき！日本の国民的調味料「しょう油」のい・ろ・は

日本を代表する調味料のひとつである醤油。香り高く、旨みが込められた醤油は、古くから私たち日本人の食卓を彩り続けてきました。

予約が入った商品のみを丁寧に作りあげる葉山のアトリエ「sunny & sons」

こんにちは。料理家/食アートコーディネーターの中村まりこです。今回ご紹介させて頂くのは、素材の質にこだわったお菓子を提供しているアトリエ『sunny &…