はじける美味しさ！朝摘みもぎたてのマスカットでつくる「ひとつぶのマスカット」

はじめまして。ippinのキュレーターに加わりました、吉川文子と申します。どうぞよろしくお願いいたします。 最初の記事となります今回は、普段から親しい友…

種類の豊富さが魅力！パン好きは絶対見逃せない専門店の絶品ジャム

パン好きの方へのプチギフトなら、ジャムがおすすめ！　一言でジャムと言っても、苺やあんずなどのフルーツをはじめ、クリーム系など種類もさまざまです。今…

異存なし！手土産の最高峰『ツッカベッカライ カヌヤマ』

以前、様々な会社で社長秘書をされている方数人に、 「究極の手土産は何？」 尋ねたことがあります。 3人の女性が、異口同音にあげたのが、「ツッカベッ…

なんと黒豚スライス肉がゴロっと入った！黒豚みそ

今、話題のスポット鹿児島の美味しいものといえば「黒豚」が真っ先に思い浮かぶかと思います。また豚肉とみそで作る「豚みそ」は鹿児島で昔から作られる郷土…

コーヒー味にしてもめちゃくちゃおいしい和菓子3選

洋菓子と和菓子のコラボレーションを最近よく見かけることがあります。でも、さすがにこの組み合わせは考え付かなかったという新種のお菓子を3つご紹介します…

予算3000円で選ぶコツ！量だけではなく いろんな味が詰まったスイーツ詰め合わせ

会社へのご挨拶や、友人の家への手土産に、しっかりした詰め合わせを持っていく機会は少なくないもの。詰め合わせはいろいろな味があり、選ぶ楽しさもあるの…

なぜか懐かしい！アトリエ・ド・フロマージュ「自家製カマンベールのアップルパイ」

世の中にはたくさんのアップルパイがありますが、『アトリエ・ド・フロマージュ』のアップルパイはチーズ屋さんのアップルパイだけあって、カマンベールチーズ…

雪国新潟の雪を生かした貯蔵庫「雪室」で寝かせ旨味が増した肉を使用した欧風カレー

今回ご紹介するのはこちら。『ホテル日航新潟』のカレーです。 こちらのカレーはよくお土産にも買うのですが、皆さんから大変喜ばれています。

黒いだけが羊羹じゃない！いま注目のフォトジェニックな羊羹の世界

和菓子の代表ともいえる羊羹（ようかん）。もともとは、中国料理のひとつで「羊羹」の字を書くように羊の羹（あつもの）であったといわれており、これが奈良、…

「禁」パスタ生活がつらい炭水化物ラバーへ捧ぐ！ここまできたか進化系ヘルシーパスタ

パスタは大好きだけど、太っちゃうから控えめにしている……。でも、本音を言うとお腹いっぱいパスタを食べたい！　そんな人におすすめの進化系パスタのご紹…

みんなが集まる休日のおもてなしに！テーブルが華やぐ主役級グルメ

パーティーのおもてなし料理に必要なのは、華やかさとボリューム、そしてみんなが好き嫌いなく食べられるものであること。それらの条件を満たしつつ、最大のイ…

清々しい味わいに風情を感じる。宮中歌会始にちなんで考案された『とらや』の「朝」

1501年、京都で産声を上げ、今日現在に至る『虎屋』。室町時代より500年以上の歴史をもつ『虎屋』は他の追随を許さぬ名店です。羊羹が特に有名ですが、見逃す…

お宅の冷蔵庫は潤っていますか？冷蔵庫に常備しておきたいこだわり食材

皆さんの冷蔵庫のなかには、どのようなものが入っていますか？冷蔵庫の中にいれておくだけで、いつものご飯がおいしくなる食材があれば、普段の料理も無敵です…

柚子の香り広がる葛もちが爽やか！春夏季節限定「ゆず流し」

今回は、『中島大祥堂』の春夏季節限定「ゆず流し」をご紹介します。 『中島大祥堂』さんの「ゆず流し」の柚子は、農家さんの手で大切に育てられた高品質の…

優しい香りで目覚めの一杯を楽しめるドイツ発フレーバーグリーンティー

日本では緑茶に砂糖その他、味を加えるのはありえないことかもしれませんが、欧米ではコーヒーや紅茶に砂糖を入れるのと同じ感覚で、緑茶にも砂糖を入れるこ…

『にほんばしえいたろう』の懐かしくて新しいおやつ、「ピーセン江戸巡り」

「ピーセン」とは、昭和を代表するピーナッツ入りの揚げおかき。サクッとした軽い食感と香ばしさで、子どものおやつにも、ビールのお供にもぴったりです。か…

日本食が恋しくなる海外旅行のお供に！スーツケースに忍ばせたい慣れ親しんだ日本の味

海外旅行に出かけると、最初は現地の料理に舌鼓を打つのも楽しみの一つですが、やはり数日間いると日本食を食べたくなりますよね。特に海外で食べる日本の味…

ポエムでときめくムレスナティー「ムレスナさんの美味しい紅茶で癒されましょう！」

神楽坂歩きの途中で偶然目にとまった可愛らしいティーポットが目印の紅茶専門店で見つけた、とびきり美味しいムレスナさんのフレーバーティーをご紹介したい…

チーズを味わう。チーズを楽しむ。チーズケーキ専門店『KAKA（カカ）』

福岡市中央区大名にあるチーズケーキ専門店『KAKA（カカ）』。 ショーケースに並ぶのは、個性豊かなケーキたち。 4種のチーズをブレンドし、コクと酸味…

仕事中のオアシス！こっそり食べられるひと口サイズで満足感プチスイーツ

仕事中にちょっと集中力が切れそうなとき、小腹が空いたとき、そんなときは、ほっとするドリンクと合わせて、気持ちが上がるスイーツが食べたいですよね。で…