こんな梅酒があるなんて!一度は飲んでおきたい目からウロコのおいしい梅酒5選
「梅仕事」という言葉があるように、初夏のこの季節は梅酒の美味しい季節ですね。梅酒に含まれるクエン酸には、疲労回復やダイエット効果、血液をサラサラにす…
こんな梅酒があるなんて!一度は飲んでおきたい目からウロコのおいしい梅酒5選
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20歳以上限定!お家でカンタンにできる大人のリキュールアイス5選
この時期のお風呂上りは、汗を流したはずなのに、汗が止まらない!なんてことも多いですよね。そんな時にビールをプシュッと派、アイス派、どちらにもおすす…
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ワイングラスで飲みたい!「まるでシャンパン!」と愛された、香り高い香檳烏龍茶
お茶はいつも「茶葉から淹れる派」の私ですが、とある会議で出されたこのお茶を頂いた時に、今までペットボトルのお茶では味わった事がないくらいの香り高い…
ラジオDJ/イベントMC
RIBEKA
バターとスパイスの香り高き味わい!ベルギーの伝統焼き菓子「スペキュロス」
ベルギーの郷土菓子「スペキュロス」は、ベルギーのみならず世界中で愛されているお菓子です。クローブ、ジンジャー、ホワイトペッパー、カルダモン、ナツメグ…
ベルギー・フランダース政府貿易投資局
SNSで話題!1,000いいね以上獲得した人気スイーツ10選
今やお店の情報や美味しい情報はSNSでたまたまみかけた、などと言う方も多く、友達のシェアがきっかけで知ったなどという経路も多いようです。 普段はなか…
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絶対試して欲しい!ビール好きが本当に小躍りする魔法のおつまみ10選
まさしく今が暑い夏!ビールの美味しい季節ですね。仕事で疲れた身体に、キンキンに冷えたビール!染みわたります。「今日もお疲れさま。また明日から頑張ろう…
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あけてビックリ玉手箱!見た目とは裏腹なサプライズ手みやげ5選
お友達のおうちにお呼ばれしたときに、あるいはご自宅でホームパーティを開くときに、どんな手土産だったら喜ばれるかなとか、お料理食べるなら盛り上がれる…
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元町にできたコーヒーとタルトのマリアージュが楽しめるニュースポット!
以前も紹介をした、美味しいコーヒーを求めて世界中の農園を旅するコーヒーハンターの川島良彰氏の「ミカフェート」。昨年の12月に横浜の元町仲通リに「ミカフ…
「山田チカラ」 主人・女将
山田チカラ
癖になる!これひとつでいつもの料理が激辛&激ウマになる刺激的なスパイス7選
食べると暑くなることは分かっているのに、なぜか夏になると恋しくなる激辛料理。暑い!と言いながらも、汗を流しならでも食べたくなりますよね。そこで今…
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ドイツのザールラント地方の伝統料理!パンケーキ「ディッベラッベス」とは?
前回、ザールラント地方に伝わるバーベキュー「シュヴェンカー」をご紹介しました。(http://r.gnavi.co.jp/ippin/article-6719/)。 今回も引き続き、ザール…
ドイツ連邦共和国大使館
「さすが東京!」と唸らせる!見た目も味も納得の東京・洋菓子5選
長期の休みを利用して遠方の知人、友人に会いに行かれる方も多いのではないでしょうか?また、逆に東京に遊びに来る方もいらっしゃると思います。その時に悩…
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ザクッとナイフを入れると、とろぉ~りフロマージュが!絶品チーズケーキ・フォンデュ
JR九州のクルーズトレイン「ななつ星 in 九州」の車内でもフランス料理を提供している「ジョルジュマルソー」は、九州でしか食べられない上質なフレンチレスト…
ちょっと気の利いた家庭料理研究家
杉山純子
飲めない人でも味わえる!大人気の日本酒「獺祭」を使った日本酒スイーツ3選
みなさんは、日本酒の「獺祭(だっさい)」はご存知ですか?「獺祭」は、「酔うため 売るための酒でなく 味わう酒を求めて」世界最高峰の日本酒を造り続け…
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これぞ選ばれし贈り物!人と差がつく麗しきお中元5選
お世話になっている方への贈り物は、贈って喜んでもらいたいと思いつつ、選ぶのが難しく、ついつい定番の品になってしまうこともあるかと思います。でも、せ…
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なんて優秀!実力派ハーブ&スパイスで家庭の味を簡単レベルアップ
上手に使えるようになるには、素材本来の味や調理方法によってどう味を変えるか……まで理解していないと難しいのがハーブ&スパイス。プロの料理人の技術が…
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来客に出したい!自慢できるアイスティー3選
お友達やお世話になった方が自宅に遊びに来た時に、まずお出しするのが飲み物です。来訪していただいた方には、是非おいしい飲み物を召し上がって頂きたいです…
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7月生まれの友達の誕生日に!涼しさ感じるスケルトンなスイーツギフト10選
そろそろ梅雨も明けて本格的に暑くなってくる季節。この時期に誕生日を迎える友達へのお祝いなら、普段よりも暑苦しくなく涼しさを感じさせるようなものを選…
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チョコレートがフルーツの美味しさを引き立てる!絶品こだわりフルーツチョコ3選
フルーツチョコレートは、チョコレートの中でも人気のスイーツです。チョコレートで味をごまかせる分、良いフルーツを使っていないのではないかと考えられる方…
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箱買い決定〜! シュワッと爽快! 全国ご当地サイダーまとめ
じめじめとした日や暑い夏日に、無性に飲みたくなるのが炭酸飲料。のどにシュワ~ッと泡がはじけるあの爽快感はたまりませんよね! 炭酸ガスは胃腸を刺激して…
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海藻「あかもく」と野菜がたっぷり!安心をトコトン追及したおいしい粉末だし
一年中、365日スープは欠かせません。寒い冬はもちろん、暑い夏も温かいスープが体調を崩さないようにしてくれます。冷房で案外にカラダの内部は冷えているこ…
(株)トータルフード代表/トータルフードプロデューサー
小倉朋子