カシス？ルバーブ？独特の酸味と風味がクセになるフレッシュジャム

朝食のトーストに塗ったりヨーグルトに入れたりなにかと便利なスプレッド。ベーシックなものからめずらしい種類のフレーバー、素材にこだわったオーガニック…

なんと常備できる油揚げが存在した！それが「おだしがしみた油揚げ」

日々、様々な食材などが食卓で提供されますが、日常というか定番のものに「油揚げ」があります。スーパーなどで気軽に購入できますし、そのまま使用できるの…

結婚が決まったら必ず知っておきたい！ シーン別失敗なしの【好印象ギフト】まとめ

大好きな彼からプロポーズ！　会場はどこにする？　式はウェディングドレスもよいけど白無垢もいいし……と結婚式のことで有頂天なあなた、ちょっと待って！　…

売り切れ続出！万能蜂蜜として世界的な注目を集める「キラービーハニー」

こんにちは。料理家/食アートコーディネーターの中村まりこです。今、再び世界の注目を集めている、オーガニックの蜂蜜・キラービー蜂蜜。大量の良質蜂蜜&…

瀬戸内海の伊予柑がぎっしり詰まったジュース

西日本の豪雨被害、そして北海道の地震で被災された皆様にお見舞い申し上げます。 一日も早い復旧と復興、 元の生活に戻れる事をお祈りいたします。 今…

ピリッとした山椒の刺激をこし餡で甘く包んだ。祇園「鍵善良房」の『若山椒』

名古屋から新幹線で40分足らずの京都。数ヶ月に一度は伺っております。先日は祇園でお食事でしたので、久しぶりに「鍵善良房」に寄ることができました。 「…

まさにツイッター映え！ツイッターで拡散された人気のスイーツ5選

定番SNSのひとつTwitterでは、ありとあらゆる情報が次々とツイートされています。自分のタイムラインに流れてきた、気になるツイートをさらにツイートする“リ…

生クリームとカスタードのバランスが絶妙！京都の隠れ家で見つけた絶品シュークリーム

わたくし、小さい頃からシュークリームが大好きで、これまでにいろいろなところのシュークリームを食べてきました。　そしてまた美味しいものを見つけてしまい…

そろそろ恋しいホットドリンク！おともに選びたいマフィン＆カップケーキ

だんだんと涼しくなってきてドリンクもアイスからホットへチェンジしたくなる季節になってきました。そんなホットドリンクのおともにスイーツは付きもの。今…

横浜山手を代表する愛らしい銘菓 レトロな洋館『えの木てい』の「チェリーサンド」

横浜山手周辺は外国人居留地であった古き良き時代を偲ばせるレトロな洋館が点在しており、よく晴れた休日は散策を楽しむ多くの観光客で賑わいます。今回は、そ…

自宅でパパ会したっていいじゃない？　家族について熱く語る酒の肴

昨今のイクメンブームもあり、広がりをみせている育児パパの存在。育児慣れしていないパパにとっては、仲間同士で子どもや家族について語り合いたくなること…

フレッシュ感が違う！！オレンジの美味しさがぎっしり詰まったマーマレード

先日、仕事でカルディの商品を見ていると、おいしそうなジャムを発見しました。「フルッタ・チェレスティーナ オレンジマーマレード」という商品。以前からあ…

わざわざ買いに行きたい！老舗和菓子屋さんが心を込めて作る「サザエさんどら焼」

東急田園都市線、二子玉川駅から渋谷方面に2駅ほど行くとある桜新町駅。ここにはサザエさんの作者、長谷川町子さんの美術館があります。桜新町駅から長谷川町…

シェフにも一目置かれた！お酒好きな方への手土産にとっておきのお酒3選

ちょっとした手土産にお菓子を選ぶことは多いかと思いますが、お酒はなかなか選ばないのではないでしょうか。ですが、そんな機会だからこそ、お酒を選んで他…

日本発祥と思われても不思議じゃない！？　古くから伝わり日本に定着した外国のお菓子

銘菓の中には、日本独自のものとして知られているけど、実は“外国から伝わってきたものだった”というお菓子がたくさんあります。江戸時代以前に伝わった外国…

餅とプリンの意外なコラボ！　食感まで楽しいぷりん大福

明治時代から代々続く老舗和菓子店『井波屋』。生クリーム大福が流行したときに「独自性が高く、年間を通して販売できる商品を」という想いで考案されたのが「…

さわやかな甘さが光る青い果実！「ブルーベリー」をとことん味わう

品種にもよりますが、国産ベルーベリーの旬は3月から9月中旬で、その多くは春から夏の間に収穫されます。国内では長野や群馬、茨城のほか全国各地で作られ、9…

疲れを癒す懐かしの味『くろがね羊羹』

今回ご紹介する商品は、スピナの『くろがね羊羹』です。スピナといえば、北九州市民で知らない人はいない会社なのですが、元は世界遺産にも登録された官営八幡…