タイム、セージ、ローズマリーを使った白ビール「The Park Weizen」

「タイム、セージ、ローズマリーが入っている白ビールってどんなのだろう」──。「The Park Weizen」（ザ パーク ヴァイツェン）のことを知った時、とても興…

アメリカのクラフト文化に大きな影響を受けた スウェーデンクラフトビールの新星！

前回はスウェーデンのクラフトビールイベントを通じて、国内外のクラフトビール事情をご紹介しました。まだまだ日本でスウェーデンビールを飲める、そして購…

世界で注目されている伝統に縛られない スウェーデンクラフトビールの魅力

日本と同様にスウェーデンでも近年クラフトビールの人気が高まっています。スウェーデンの人口は950万人強、日本の10分の1弱ですが、ビール全体の消費の中でク…

今年はデザインで選んでみる！いけてるデザインのビール・ワインまとめ

世の中には様々なビール・ワインがあります。最近はビールでも、クラフトビール人気、オクトーバーフェスト人気などで様々な味のビールを楽しめるようになっ…

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世界遺産認定も近い!? 伊豆で作られるクラフトビール「反射炉ビヤ」

伊豆にゆかりのある歴史上の人物、幕末の伊豆韮山代官の江川太郎左衛門英龍と戦国大名の北条早雲を彷彿させるクラフトビールがあります。伊豆地元で明治時代か…

ビールの常識を軽やかに飛び越える、デンマーク発ミッケラーの美学

地元、北欧はもちろん日本やアメリカをはじめ世界中のクラフトビール好きの間にその名を轟かすデンマークのブルワリー、ミッケラー。自身の醸造所を持たず、ユ…

沖縄の夏ビール「オリオン 夏いちばん」が熱い

本格的な夏は、もうすぐそこ。ビールは世界中で約100種類あると言われる程の多様性があり、一年中美味しく飲めるお酒です。今回ご紹介するのは、「夏だからこ…

世の中の好みなんて聞かない！自由な発想で醸造する限定ビール。

斬新なネーミングの通り、世の中の好みに合わせるのではなく、自分たちが造ってみたい、飲んでみたい！というコンセプトで不定期に発売されるビール。造ってい…

今年も「ビアフェス」シーズン到来！おさえておきたい世界のビール8選

ビールのおいしい季節がやってきました！　全国各地では毎週のようにビール祭りやビアフェスが開催され始めています。一口にビールといっても、味や色、種類…

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爽やかに飲める夏にお勧めイタリアビール「モレッティ」

イタリアのモレッティは、本当に料理に合わせやすいビールです。モレッティはいくつか種類があるんですけど、お店では一番オーソドックスなこちらのモレッティ…

【5月1日発売】プリンスホテルの味わい深いクラフトビール

全国各地へ展開するプリンスホテルの中でも、ホテル評論家としてイチオシの施設が東京都港区芝公園に位置する「ザ・プリンス パークタワー東京」。都心にあ…

4月30日は焚き火の日？スウェーデン春の到来を告げるお祭りとビール事情

「ヴァルプルギスの夜」という言葉をご存知ですか？これは、スウェーデンやフィンランド、ドイツでは広く知られた言葉で、4月30日の夜を指す言葉です。古来ケ…

春の食卓やお花見を一層華やかにしてくれる究極のプレミアムビール

グルメな飲み友達が、手土産として持参してくれたのが、この「イネディット」との出逢いでした。初めて口にした時の印象は、とても華やかでフルーティー！そし…

1840年代の難破船から蘇った幻のフィンランドビール

フィンランドは北欧に位置していて隣国がロシアということもあり、お酒というと「ウォッカ」を良く飲む国と多く認識されているかもしれませんが、実は大衆的…

地元の声が世界レベルに育てた、大阪発の逸品地ビール

大阪・箕面にある小さなクラフトビール工場。緑豊かな国定公園のそばで造られている話題の地ビールをご存じですか?　かつて「地ビールの父」と言われた社長亡…

料理とのマッチングが楽しめるプレミアムクラフトビール

美味しい料理や楽しくテーブルを囲む場に欠かせないのがビールですよね。私もおつまみフードをレクチャーするレッスンやホームパーティーなどで、ビールを用…

世界一予約の取れないレストランが監修したビール

シャンパンの代わりにもなるビールがある、と言っても、きっとにわかには信じ難いでしょう。でも、現実にあるんです！ それがこの「イネディット」です。 世界…