ワインで巡るスペイン・サイクル・ロードレース「ブエルタ･ア･エスパーニャ」

日本ではあまりポピュラーとはいえないけれど、そのお国だったり、世界的には超のつくメジャースポーツというのは結構あります。代表的なもののひとつが、サイ…

コシヒカリで造ったライス・ワインが高原レタスに合うらしい

高原レタスが旬を迎える。レタスに旬がある？そう、あるんです。実のところ、年中売られているレタスには、旬がある感じがあまりしないもの。でも、長野など…

あなたのプリンスのお口にもきっと合う！チリワイン「Coyam 2011」

こんにちは！マイク・ロジャースです。この記事が僕の最初の記事なんだけど、今回は美しい日本の女性のために捧げたいと思います。そう、あなたのために！こ…

年間１万本のみ生産の、世界中で愛されるキアンティ・クラッシコ

今回は、イタリアの仕事を一緒にしている「ライフスタイル・リサーチャー（http://lifestyle.tenace.co.jp/）」の中山久美子さんに教えていただいたおすすめ…

天然酵母で発酵させる自然派ワイン！北海道三笠市「タキザワワイナリー」

北海道三笠市の達布地区にある小さなワイナリー、TAKIZAWA WINERY（タキザワワイナリー）。オーナーの滝沢信夫さんが御年60歳からブドウ作りを始めたワイナリ…

ワイン探検#2　ブルックリンで地ワイン

前回#1では「テロワール」を巡って南仏を冒険してみた。テロワールは広義にしても狭義にしても、基本的には「ぶどうが収穫される場所」で起こる出来事。しかし…

ワイン探検#1「テロワール」を感じる、楽しむ。

テロワール。ワイン業界であったり、ワインを楽しむ人の間でよく使われる言葉です。ではテロワールとは何か？というと、これがなかなかやっかい。ちゃんとした…

スイートシェリーに口付け　梅雨時の休日の午後に安らぎを

シェリー。スペインでは、ビノ・デ･へレス。スペイン、アンダルシアはカディス県の一部で作られた酒精強化ワインしか名乗れないその名前は、大航海時代には夢…

ご存知ですか？　ポルトガルの夏だけ限定ワイン「ヴィーニョ・ヴェルデ」

ポルトガル産のワインと言えば「ポートワイン」が有名ですが、アメリカで大ヒットするなど、近年特に海外で注目を集めているのが「ヴィーニョ・ヴェルデ」と…

自然、人柄。ニュージーランドワインという幸せ

ニュージーランドワインの魅力。僕自身は、｢クリーンでグリーン｣だと感じています。若々しい、邪心のない美しさと軽やかさ。草原と海風が浮かぶテイスト、白ワ…

ビールだけじゃない！近年ワイン通が注目する、英国ワインの実力

英国といえばパブ。小さな町、村にもパブ（もともと誰でも立ち寄れるパブリックハウス）があり、人々はその土地ならではのクラフトビールやサイダーをお喋りと…

食材の宝庫！「ニュージーランド・フード・コネクション東京2015」に伺いました

「お肉おいしい！ ワインもすすむ」、「あ、アボカドオイル！これ流行ってるよね」、「このチーズ珍しいね、おいしいね」、「あーん、もうフルコース食べち…

質の高さを再認識したニュージーランドワイン「メルロー マルベック 2010」

先日5月13日（水）に青山「アイビーホール」で行われた、ニュージーランドワイン倶楽部主催による、ワインを楽しむイベントに参加する機会がありました。その…

手造りにこだわるニュージーランドワインの実力を探るニュージーランドワインイベント

前回ニュージーランドワインの魅力を紹介させていただきましたが、去る5月13日(水)に青山「アイビーホール」にて、ニュージーランドワイン倶楽部主催による、…

【ワインの日】まだ水曜だけど飲みたい！気軽に楽しめる「平日向け」ワインリスト

毎月20日はワインの日。そう聞くとつい飲みたくなるのがワイン愛好家。でも、週の真ん中で飲みに行く相手が見つからない！そんなワイン好きのみなさまに、平…

世界中がアルゼンチンワインに注目する日「Malbec Day」

4月23日（木）にアルゼンチン大使館で、「Malbec World Day」が開催されました。 全世界60都市、50カ国以上で実施されるMalbec World Dayは、赤ワイン用ぶ…

「幻の富士6湖」から生まれた神秘の雫

山中湖、河口湖、精進湖、西湖、本栖湖で、富士五湖。実は数年に一度現れる「赤池」という幻の湖があり、その年には富士六湖と呼ばれます。数年に一度、ここ30…

ニュージーランド産の「ワイン」に世界が注目されるわけは？

ニュージーランドのワイン生産は「白ワイン」が7割を占め、「赤ワイン」はここ10年で生産量を伸ばしているのが特徴です。現在、国内には600以上のワイナリーが…

オーストラリア最高級食材をスターシェフが料理したら？至極の料理とワインの夕べ

4月21日（火）に新丸の内ビル6Fにある「Salt by Luke Mangan」で行われた、オーストラリア大使館マーケティング事務所主催の「”Taste of Australia”VIP Dinn…

5月13日開催 カンヌ国際映画際のための限定「ムートン・カデ」

世界のセレブリティが一堂に会する、国際的な映画芸術の祭典『カンヌ映画祭』。今年はいよいよ5月13日より開催となりますが、今からドキドキワクワクしてい…