《伝統の秘密と至高の味わい》種萬 廣田本舗の1丁焼き「和歌浦せんべい」

今回は、「和歌浦せんべい」の名店『種萬　廣田本舗』をご紹介します。 　和歌山の銘菓といえば、「和歌浦せんべい」。なかでも『種萬　廣田本舗』の「和歌浦…

《ご褒美スイーツ》濃厚な甘さ&しっとり食感に秋を感じる！絶品『焼き芋タルト』

今回は、カフェ・フルーツパーラ―「VENTOTTO（ヴェントット）」の絶品スイーツをご紹介します。 和歌山市中央卸売市場で、なんと70年以上も営んでいらっし…

《とろける美味しさ！》和歌山素材の良さが引き立つ！絶品濃厚プリンが美味しい！

今回ご紹介するのは、和歌山市で和食店を30年ほど営む三八波グループが2018年にオープンした「鶴亀堂」さんの『紀州ぷりん』。 JR和歌山駅から徒歩3分という…

《糖度保証アリ》今が旬！溢れだす桃果汁の虜…！感動果実！和歌山が誇る『桃』

今回は、和歌山南スマートICから車で6分程のところにある、「感動農家山本農園」さんへ取材に伺いました。和歌山市奥須佐という地で、なんと11代も続く、果…

《見逃せない！》幾代を超えて受け継がれる伝統の和菓子＆可愛いひと口スイーツ

和歌山で和菓子といえば！創業560余年の『総本家駿河屋善右衛門』。今回はこちらのお店をご紹介させていただきます。 取材させていただいたのは、紀ノ川河川敷…

まるでスイーツ。自然な甘味たっぷりの、和歌山名産の「あんぽ柿」

和歌山の名物というと何を思い浮かべるでしょう？醤油も歴史が古いですし、ラーメンなどの料理系も人気です。紀州備長炭も有名ですね。では、食材は？と聞か…

見た目のインパクトだけじゃない！！ヒトにもウシにも優しい“牛柄ロールケーキ”

まるで牛が2頭並んでいるかのようなかわいいロールケーキに出合いました！見た目のインパクトはすごいけど、味は？！と気になるところですが、こちらはかな…

高野山巡りのおたのしみ！上きしやの絶品やきもち

1年に1度は訪れたい大好きな場所、高野山。そんな高野山、実は精進料理や麩まんじゅうなどおいしいものもたくさんあり、中でも私の大好物の一つが、『上きし…

温州みかんの品格。和歌山県有田市認定ブランド“有田クオリティ”とは

みかんの美味しい時期が到来です。一年に一度しか採れない温州みかん。こたつにみかん。年末。日本人の団らんに欠かせないみかんです。 実は、ここ8年ほど和…

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黄金色のべっこう飴は、人間関係を円滑にする魔法のアイテム

「おひとついかが？」と会話のきっかけを作ることができる必殺アイテム「飴ちゃん」。オフィスのデスクに常備して、円滑なコミュニケーションに貢献してくれた…

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柚子の名残を味わう「白浜温泉銘菓・柚子もなか」

毎年1月に東京ドームで開催される「ふるさと祭り」に今年も行ってきた。週末も平日も、いつも人の多さに圧倒される。日本全国の産品がお菓子から、お酒。ごは…

梅の産地・紀州自慢の梅肉入り「紀州南紅梅うす焼せんべい」と「ゆきむらさま」限定焼

わたしのふるさとは、紀州の紀の川平野「あらかわの桃」の桃源郷のある、紀の川市の桃山町。 ここら一帯は、桃・柿・みかん・はっさく・キウイ等いろんなフ…

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あの和歌山銘菓がアイス化!? ふんわり軽い新食感の「アイスかげろう」

和歌山銘菓の話をすると必ずと言って良いほど名前が挙がるのが、「かげろう」。歴史も人気も抜群で、数々の雑誌でも紹介されているので関西に馴染みがなくと…

なんと丸ごとみかんがゴロリと3つも！田村みかんのフルーツまるごとゼリー

暑い夏のお土産はやはり口当たりの良い冷たいデザートを用意したいところ。アイスクリームやケーキも良いけれど、持ち歩き時間が不安という場合に私がおすす…

デラックスの名を戴く季節のご挨拶ギフトの最強アイテム！デラックスケーキ

夏はお中元や暑中お見舞い、冬はお歳暮など、季節のご挨拶は日本の素敵な習慣ですね。普段なかなかお会いできない方々にもご縁を引き繋ぐきっかけになりますし…

感動のもちふわ感！きめ細かさは天下一品の香梅堂「鈴焼」

日本各地には、限られた土地でしか買えない特別なお菓子がたくさんあるもの。そういったお菓子は、地元の人に根強く愛される信頼の美味しさはもちろんですが、…

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【和歌山】白浜の「福菱」に、本店でしか買えない「生かげろう」があった

和歌山県の白浜町をご存じでしょうか？紀伊水道に面した半島の一部で、南紀白浜とも呼ばれて、海の美しさに定評がある白良浜海水浴場、そして歴史ある温泉な…

見た目も味もおしゃレトロ！白いんげん豆のジャムをはさんだ「デラックスケーキ」

和歌山に里帰りをした際、私がいち早く食べたくなるもの。それが中華そば(和歌山ラーメン)ともう一つ、鈴屋さんのデラックスケーキです。 和歌山は紀伊田辺…

一瞬にして口に広がる芳醇なお酒、梅酒（ばいしゅ）

ビンを開けたとたんに広がる梅の香り。ひと口飲んだら本気さがわかる。濃厚な味とアルコールの強さがのどにクッとくる感じで、そこから体にゆっくりと充満し…

邪気を祓う、強烈な香りと酸味を愉しむ「じゃばら」

はじめて、この果実に出会い、半分に切った時に今までにない、強烈な香りと酸味に驚きました。 名前は「じゃばら」と言い。漢字を当てると「邪払＝邪を祓う」…