シンガポールで絶大なる人気！手土産の定番「バクワ」って何？
シンガポールに行く度に、あの香りにノックアウトされるんです。 ちょっと香ばしくて甘い香り。シンガポール人がこよなく愛するあの味。 店の前を通るだけ…
ホームパーティー・おもてなし ハム・ソーセージ・肉加工品
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アジアンフードディレクター
伊能すみ子
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アートディレクター・食文化研究家
後藤晴彦（お手伝いハルコ）
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冷凍庫に入れておけばどんな時でも一流シェフになれる！本物のプロハンバーグ3選
老若男女問わず大人気のメニュー「ハンバーグ」。起源は18世紀頃のドイツ-ハンブルクでのタルタルステーキとされ、名前の由来もハンブルグが訛りハンバーグと…
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初夏のバーベキューは本物志向のスペイン産生ハムで乾杯！
皆さん、御機嫌よう。オルズグルです。いかがお過ごしでしょうか。日本ではゴールデンウィークや八十八夜が終わり、夏が近づいていることでしょう。 ロシアで…
ワイン業・食研究・温泉ソムリエ・フードアナリスト
ババホジャエヴァ・オルズグル
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バーベキューに必要不可欠！プリッと美味しい絶品ソーセージ7選
ゴールデンウイークにバーベキューで盛り上がった人も多いと思います。バーベキューシーズンはこれからですが、食材のセレクトに悩まれる幹事さんや買出し…
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クリエイティブオフィスキュー社長
鈴井亜由美
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後藤晴彦（お手伝いハルコ）
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アートな実力店「OZAWA」の絶品パテドカンパーニュに恋して
気になっていた街の外れの灯のような賑わいの店「OZAWA」。 パテドカンパーニュ、自家製パン、美味しいお料理、集まる人々の空気感とワインの極上セレクト…
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え、「有難豚（ありがとん）のロースト」？！？ そのメニュー名に惹かれ、躊躇なく、すぐさまオーダーして、初めて「有難豚」を食したのは、銀座『ビストロバ…
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園山真希絵
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ドイツの黒い森の針葉樹でスモークした絶品ハム
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ドイツ食品普及協会 代表
森本智子
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日本唐揚協会 会長 兼 理事長
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