BBQをワンランクアップ！高級バルサミコ姉妹

お仕事柄、凝ったお料理も好きですが、最高の素材をシンプルに調理したようなお料理が大好きです。特にこれからのシーズンは屋外でするバーベキューが最高！…

話題のコールドプレスジュースは自宅でも楽しめる！

最近はジューサリーなどの専門店が出来るほど注目を集めているコールドプレスジュース。体に必要な野菜や果物をジュースにして飲むことによって、栄養価が高く…

【GW】予定がなくても大丈夫！自宅で出来る、おとり寄せ豪華ディナーのススメ！

25日は給料日の方は多いのではないでしょうか。そして気づくと目の前にはゴールデンウィークが。「予定が何も無い」、「家でごろごろするつもり」そんな方もい…

• お取り寄せ

京都祇園なかがわ 料亭仕込みの絶品京たけのこ山椒煮

京都祇園にある「なかがわ」さんの“ちりめん山椒”が美味しいと聞いて伺ったところ「なかがわ」さんを代表するのが、実は“たけのこの山椒煮”だった事を知…

淹れる楽しみを教えてくれる中川ワニ珈琲の珈琲豆

先日、私の癒しスポットであり、【生活こっとうや手仕事】の作品を扱うお店「さんのはち」のイベントに伺ってきました。お店へ上がる階段を昇ると、なんともい…

母の日に感謝の気持ちをポタジエの「野菜×スイーツ」で贈る

いつもお世話になっているお母さん、お義母さんへ。美味しい「ありがとう」と笑顔を母の日に伝えてはいかがでしょうか。 スイーツコンシェルジュの私がこの感…

もっちりリングイネの美味しさをぞんぶんに味わう方法は？！

今回私がご紹介するのは、20年来愛用している「DELVERDE（デラヴェルデ）」のパスタ、リングイネです。この「DELVERDE」のパスタはデュラム小麦の風味がしっか…

ブランチで食べるシャンパンに合うパーラー江古田のサンドイッチ

緑が眩しくなる季節。お天気が良い日は、せっかくだしお昼から飲みたくなりますよね。どこかに出かけるのもいいけれど、家でゆったり過ごしたい日は、美味しい…

カナダ流メープルシロップの楽しみ方

カナダを象徴する樹と言えば、国旗の中央にもその葉が描かれているカエデの樹。日本とは異なるカナダ原産種のカエデが10種類ありますが、その中でシュガーメー…

「四季を1日で味わえる？」ニュージーランドの自然と羊肉のおいしい関係

太平洋の南西にあるニュージーランドは、北島と南島と呼ばれる2つの主な島と、多くの島々からなる総人口約450万人の島国です。南半球に位置するため、季節は…

富山・高岡『味の山正』でしか食べられない受注生産のます寿し

北陸新幹線で活況を呈する北陸ですが、終点の金沢のある石川県は勿論のこと、手前の富山県も活気づいています。先日も取材で訪れたのですが、富山駅前は再開発…

一度は食べたい！都内で買える異国のケーキ3選

今回は、フランス、オーストリア、イギリスで話題のケーキをご紹介します。伝統を重んじ数百年変わらない味を守り続けるケーキから、斬新な手法で食べるもの…

注目のおすすめ金沢土産。美味しいおつまみがすぐ出来る！

新幹線も開通し大賑わいの春たけなわの金沢に行ってまいりました。 兼六園や近江市場も人気のスポットですが、女性に大人気のひがし茶屋街には、器や和菓子屋…

ヨーグルト×日本酒の組み合わせから生まれた甘酸っぱいリキュール

「天明」で知られる福島県の曙酒造が、日本酒が苦手な方や普段お酒をあまり飲まないという方にも自信を持っておすすめできるような、日本酒ベースのリキュール…

大事な日に食べるスウェーデンサンドイッチケーキと北欧のコーヒー文化

スウェーデンでは伝統的に卒業式や、結婚式等の特別に食べられるケーキがあります。皆さんケーキという言葉で連想するのは、生クリームたっぷりの甘いケーキだ…

【海外発】世界が注目する！アイデアが斬新なチョコレート3選

今回は、日本で購入する事ができる世界が注目するチョコレートをご紹介します。どれも発想力豊かな最新スイーツばかりです。今回は、イタリア、デンマーク、そ…

森の恵みのチョコレート

森と水の国と呼ばれ、豊かな自然と中世の美しい街並みが残っている国、リトアニア。バルト諸国の一番南に位置し、北海道の8割ほどの国土におよそ300万の人々が…

四国高松「るみばあちゃん」の食べて飽きない素朴なうどん

先月、四国の高松に行ってから、「うどんの余韻」から抜けられません。高松に行くと、「うどん」が身近な存在に感じます。こんなにたくさんのうどん屋さんがあ…

もろみ（諸味）の香りをそのまま味わう金沢の生醤油

金沢・大野市にある香る生醤油『ひしお醤油』を紹介します。先日、金沢へ行った兄夫婦がお土産に持ってきてくれました。他の醤油と違う特徴は何といっても『生…

女性に人気、爽やかに飲める果実酒5選

朝晩は冷えることもありますが、日中日差しが出れば外にいるのが気持ちよく感じる日が多くなってきましたね。暖かくなってくると冷たいものが飲みたくなってく…