そのままでも、お菓子でも！高知県いの町・刈谷農園の希少な有機生姜

高知県のちょうど真ん中に位置する「いの町」は、西日本一の標高を誇る石鎚山を源流にして日本一の水質を誇る仁淀川が流れる、自然豊かな地域。この、山はだ…

高知土産の人気商品『ミレービスケット』に室戸海洋深層水塩仕込み味発見！！

高知へ訪れた時に目にするのが『ミレービスケット』。スーパーやコンビニなどお店を覗けば必ず！！というほど並んでいるお菓子です。小さいビスケットが、袋…

まるでお花畑！春色ハーブを散りばめた“まるふく農園”の「お花畑クッキー」

「立春」を迎える頃。季節が巡り再び春が訪れる、お正月とはまた別の“一年のスタート”でもありますね！ちょっとだけワクワクするような、ピリッと気合が…

高知県馬路村産のゆずの香りが特徴のたまご「ゆずたまご」

「最後の晩餐に何を食べたい？」と聞かれて「炊きたてのご飯とお味噌汁」とか「炊きたてのご飯で卵かけご飯」と答えられる方がいらっしゃるかもしれません。そ…

高知に行くなら買ってきて！お土産にお願いしたい“こじゃんとおいしいもん”

高知で毎年夏に開催される毎年延べ100万人ほどの人手で賑わう四国三大祭のひとつで、今年は8月9～12日にかけて開催されます。今や全国に広がるよさこい祭りで…

【高知・安芸】カツオや昆布入りで何にでも合う！まさに万能なドレッシング

高知県安芸市は、高知市や空港の東方にある人口約17000人といった小さな市で、林業や製炭業、海運業などが基幹産業であるほか、三菱グループの前身である三菱…

みかんの香りで爽やかな朝を迎えられる！トーストと相性抜群の「ミカンの花の蜜」

前回、高知県久礼（くれ）にロケで訪れた際に大正町市場で見つけた、絶品の「芋けんぴ」をご紹介しました。（http://r.gnavi.co.jp/ippin/article-6493/） …

高知県民で知らない人はいない！？不動の人気乳酸菌ドリンク「リープル」

先月に三重の鳥羽市へ出張に出かけました。綺麗な海と温泉がある最高のロケーションで、仕事終わりに温泉に入った後、周りの人達が変わったものを飲んでいる事…

乳酸発酵の不思議なお茶 高知県の碁石茶（ごいしちゃ）

高知県の山奥にある大豊町。ここでは日本で唯一、碁石茶という発酵した、やや酸味のある不思議なお茶が作られています。私も仕事柄さまざまなお茶をいただく…

高知県の山賊茶屋で味わえるイタリアンにも使える「やまめ」！

仕事で高知県を訪れた時伺ったのが四万十川の源流点という事でも有名な津野町。山中にあるこの町では、緑豊かな自然とおいしい空気、水、そして「やまめ」があ…

冬だからこそ食べたい！超濃厚・超高級「土佐まほろばトマト」

先日、取材で高知県南国市に行きました。高知県の中央にある穀物地帯で文化的遺産が多く残る土地です。そこで見つけたのが「土佐まほろばトマト」です。トマト…

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高知県で40年間作り続けられた菱田ベーカリーの「羊羹パン」

高知県宿毛市和田にある「菱田ベーカリー」が「羊羹（ようかん）パン」を製造しています。羊羹とパン？？と思ったのですが、これが、首都圏のスーパーに卸さ…

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高知の釜あげしらすの絶妙な塩加減はとれたてだからこそ生まれる味

高知の仕事でまたまた出会ったこちらの逸品、「釜あげちりめん」。一口食べても口の中は全く臭みがなく、しらすのひとつひとつに絶妙な塩加減が口の中に広が…

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絶妙なふわとろの食感、頬張るだけで口いっぱいの幸せ「トロたま」

こちらのスイーツ、またまた高知県の仕事で出会った逸品です。地元では知る人ぞ知る、高知県にあるたまご屋さんがつくる、たまごファミリーの半熟カステラ「ト…

高知県民なら「懐かしすぎて涙する」あのミレービスケットに新味が登場した！

高知県民のおやつ、「ミレービスケット」。食べれば誰もが「懐かしい！」と感じることができる、もはや高知県民にとどまらない日本人のおやつです。 昭和3…