おかずや味噌汁の香りと味が一段と味わい深くなる手作りで生まれる「まぶらの鰹節」

みなさんこんにちは！今年も残すことあと1週間になりましたねっ。みなさんの「今年」は、どのような１年間でしたか？ 私は今年もダンスを通して自分を磨き、…

静岡県掛川市にある和ローソクのように可愛らしく包装された桂花園の「丁葛」

先週、名古屋の講座に掛川市から生徒様がいらして下さいました。ご本人とお祖母様、叔母様の3名で、楽しいレッスンでした。お土産に「桂花園」の「丁葛(ちょう…

伊東土産の定番菓子は、ゴルフボール！梅家の「ホール・イン」

伊東市は、海と温泉のイメージが強いのですが、川奈ゴルフコースをはじめ、ゴルフ場がとても多い街です。昭和12創業の老舗梅家さんの「ホール・イン」は、見た…

ノスタルジックな熱海土産にぴったりな「ネコの舌」

その昔、徳川家康が湯治に訪れ、その後江戸城に温泉を運ばせたことで広く知られるようになった熱海。「新婚旅行といえば熱海！」という時代もあったようで、多…

沼津港で仕入れた鮮魚を有機JAS認証味噌で仕込んだ「西京漬」

静岡県富士市、マクロビオティック料理が食べられる日本料理店「佳肴 季凛（かこう きりん）」店主が作った、こだわりの「西京漬」。 「マクロビオティック…

富士山の天然水を使用！静岡のご当地炭酸飲料「しずおかコーラ」「富士山サイダー」

静岡といえば、まず浮かぶものはお茶と富士山ではないでしょうか！わたくし森 理世の生まれ育った土地、静岡でなじみあるものをご紹介させていただきます。 …

「出世」にまつわる歴史の街「浜松」に行ったら絶対買いたい「大人スイーツ」3選

静岡県浜松市は、東京と大阪のほぼ中間地点、静岡県の中では西部に位置しています。東に天竜川、西に浜名湖、南に遠州灘、北に天竜美林など、豊かな自然環境…

天皇皇后両陛下も召し上がった、毎朝手作りのやわらか食感の安倍川餅にほっこり

江戸時代からの東海道五十三次の名物だった安倍川もちは、信州などにもありますが、静岡の名物でもあったそうです。戦争で一旦販売を停止したそうですが、戦後…

こんなに美味しいツナ缶があったなんて！熟成されたまぐろの美味しさが活きる油漬

「こんなに美味しいツナ缶があったなんて！」と思わずうなってしまう缶詰をご紹介します。「自分達のために、一番食べたいと思うものを作ってみよう」と30年前…

冷えた白ワインに相性バツグン！甘さが口の中に広がる絶品桜えび

連休の終わりに、秋谷の海の近くの友人宅のランチに招かれた。 佐島で買ってきたというタコやあじ、生のひじき、それに静岡から送られてきた桜えび、彼女の…

これぞホンモノの味！食品添加物不使用の「かき氷シロップ」

気温がぐんぐん上がり、カキ氷がおいしい季節がやってきました。 昨夏、我が家は念願のふわふわカキ氷マシーンを購入！「早速シロップを買いにいこう」と見…

懐かしいお袋の味 静岡の老舗茶舗の「茶っふるアイス」

久しぶりに静岡にうかがう用事が出来て、県内に住む友人に面白いお店を教えてと頼んで、推してもらった一つがこちら、「茶町KINZABURO」というお店。創業大正1…

お蕎麦屋の名物！？あの老舗由来の絶品「キャベツロール」

温暖な気候ゆえに、四季を通じてたくさんの観光客が訪れる伊豆高原ですが、やはり現地の名物料理との出会いは旅の大きな楽しみの一つですね。 新鮮な魚介や…

【週末旅】そろそろ見ごろ南伊豆の河津桜　ドライブついでのお土産

寒い日が続きますが、梅の開花の便りが聞こえて来て、そろそろ春が近づいているようです。 実はすでにさくらが咲き始めていることをご存知ですか。南伊豆の…

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浜松行くなら買ってきて！出張のお土産にお願いしたい浜松の“どうまいもん”

東海地方で名古屋に次いで人口が多い静岡県浜松市。農業が盛んな城下町で、最近ではご当地キャラクター“出世大名家康くん”でも話題になりましたね。一方で音…

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南伊豆産の温泉メロンを使用した「メロン最中」で一味違った手土産を。

今回ご紹介させて頂くのは残暑にもぴったり、扇屋製菓のメロン最中です。南伊豆下賀茂に店舗があり、昭和30年から創業、60年の時を超えて愛され続けている老…

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がばっとかけると美味しい、カツオ以上？！の国産「いわし削り」

あつあつのご飯にごま油を少々。個人的には無色で香りも抑えてある白いごま油が好きなのですが、そこに「いわし削り」をがばっとかけて、醤油をまわしかける。…

詰め合わせはまるで標本。溶岩や地層などがお菓子になった！ジオ菓子とは！？

お子さんの夏休みの自由研究がまだ終わっていない方は、いらっしゃいますか？　今ならまだ間に合います。ジオガシ旅行団の作る「ジオ菓子」があれば、美味しく…

浜松「うなぎパイ」最高級バージョン！真夜中のお菓子の名に相応しいブランデー入り！

先日、テレビで全国お土産選手権みたいな番組があり、登場した中でとっても気になったのが、春華堂の「うなぎパイV.S.O.P」。通常の「うなぎパイ」は超有名で…

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世界遺産認定も近い!? 伊豆で作られるクラフトビール「反射炉ビヤ」

伊豆にゆかりのある歴史上の人物、幕末の伊豆韮山代官の江川太郎左衛門英龍と戦国大名の北条早雲を彷彿させるクラフトビールがあります。伊豆地元で明治時代か…