市松模様が美しいまったく新しいさくら餅、「山桜のさくら餅」
みなさんは桜餅といえば、どういったものを思い浮かべますか？桜の葉で包んであるという共通点はあるものの、関東と関西では全く異なるようですね。関東地…
東京の訪問のおすすめセレクト
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ダイニングプランナー
梅津貴宏
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先代から二代目に受け継がれ、30年以上も愛される名品「イチゴシャンデ」とは?
創業1964年。俺よりもちょっと年下のケーキ屋さん（笑）。家族経営だからこそ、変わらずにいつもソコにいてくれる、そんなホッとするケーキ屋さん。先代 小…
グルメプロデューサー、グルメブロガー
スイーツ番長
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気持ちを伝えるプチギフトに！ プラリネ專門店の期間限定のチョコベリーを。
こだわりのナッツをローストし、黒糖でからめて（キャラメリゼ）して作るお菓子「プラリネ」はフランスの伝統菓子。こちらのお店は、昭和20年創業の豆菓子店…
ギフトコンシェルジュ
裏地桂子
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食べる宝石、オーボンヴュータンのプティフール
手土産でも自分へのご褒美スイーツにもよく利用させて貰っている「オーボンヴュータン(AU BON VIEUX TEMPS)」は東急大井町線「尾山台」駅から環八方面に…
レ・メルヴェイユーズ ラデュレ 広報
西野絵梨
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マシュマロじゃない！果実の味を楽しむギモーヴの春季限定味が注目！
今回は、手土産やホワイトデーなどの機会で使っていただきたいお菓子を紹介します。お菓子を選ぶ時は、年齢、好み、人数、場所、その日で食べるのか、日持ちす…
｢パティスリー ユウ ササゲ」オーナーシェフ
捧雄介
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在原業平の和歌が名の由来の向島名物「言問団子」
東京都墨田区の向島と台東区浅草にまたがる隅田公園界隈は、隅田川沿いに見事な桜並木が続き、花見の名所として有名です。この桜は、1717年（享保2年）、8代将…
食生活ジャーナリスト
岸朝子
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桜もち一筋300年の老舗「長命寺桜もち」
日増しに暖かくなり、桜の便りが聞こえてくると食べたくなるのが「桜もち」です。中でも、東京・向島にある「長命寺桜もち」は、江戸風の桜もちの元祖として知…
食生活ジャーナリスト
岸朝子
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食べるのがもったいない！ホワイトデーにはダイヤモンドのキャンディを
バレンタインの慌ただしさが嘘のように落ち着き、気がつけばホワイトデーが目前に迫っています。もしも「どんなものをあげれば良いんだろう？」と悩みあぐね…
美容ライター
前田紀至子
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【表参道】グラッシェル 春の新作アイスケーキは宮崎日向夏
まだ春の訪れを感じるには少し早い2月23日の月曜日、表参道のアントルメグラッセ(アイスクリームケーキ)専門店のGLACIELで、生産者の想いが表現された心温ま…
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カラダにうれしい！ 野菜の素材と美味しさを閉じ込めた「ベジたまご」
素敵な容器に入ったプリンはたくさんあるけれど、やっぱり自然のこの形にはかなわないよなぁ。たまごの殻を容器にしたプリンを食べながら、しみじみと思いまし…
国際プリン協会 会長
たんのえみ
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１箱で２度美味しい！？目にも美しい食べる漆黒の宝石箱！
しっかり目の寒天、大きな栗の甘露煮、大きめの２色の求肥黒蜜さえないけれど、まさに「あんみつ」です。 西麻布の閑静な住宅街にある和菓子屋「麻布 昇月堂」…
料理研究家
売間良子
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季節限定ぜんざいで楽しむ上品な餡子と小豆の香り
多くの百貨店で販売している和菓子のたねや。どの商品も餡子が上品なのですが、寒い時期に季節限定販売されるぜんざいは、これまたなんとも小豆の香りがイイ…
（株）トータルフード代表/トータルフードプロデューサー
小倉朋子
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「他を抜く」心意気で、手焼きにこだわる高級煎餅
次々とおしゃれな店が増え、若い方たちにも人気の麻布十番は、一方で下町の風情も残る私の好きな街のひとつです。豆菓子の「豆源」、鯛焼の｢浪花屋総本店｣な…
食生活ジャーナリスト
岸朝子
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「東京都内、話題の洋菓子店、手土産にするならどこがおすすめ？」 いざって時のお助けまとめはココ！ ippin編集部が、東京の洋菓子をまとめてご紹介します…
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私は豆大福が大好きで、和菓子屋さんで見かけると必ず買う一品。その中でも特に好みなのが東京・護国寺にある「群林堂」さんの豆大福と、京都・上京区にある「…
田中伶子クッキングスクール校長
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果物を超える？「デラックス」なフルーツゼリー
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食生活ジャーナリスト
岸朝子
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冷やすと美味しさ倍増！様々なシチュエーションで使えるベルンのミルフィーユ
ミルフィーユはフランス発祥のお菓子。三層のフィユタージュなどと呼ばれるパイ生地の間にクリームの入ったお菓子で、そこから派生して、肉や魚、野菜など…
フードジャーナリスト
はんつ遠藤
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50ヶ国以上の駐日大使御用達だったり、テレビや雑誌でも大々的に取り上げられている『ガトーショコラ専門店』のKEN’S CAFE TOKYO。一度食べたら、ほかのガト…
スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤ひと美
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ホテルの実力はスイーツにも現る！ いちごを堪能 冬のニューオータニ
ホテルとしての格式、グルメのクォリティと共にお墨付きであるホテルニューオータニの「いちごフェア」からの逸品を紹介しよう。 ホテル評論家という仕事柄、…
ホテル評論家 旅行作家
瀧澤信秋
