越後の美食を和菓子に託す職人技がスゴイ『丸屋本店』の絶品和菓子3選
新潟は、山あり川あり、お米あり！なので、お米のイメージを持たれてる方が多いと思います。大自然の中であるからこそ、水がおいしい、空気がおいしい、そこ…
お礼・お返し・内祝い スイーツ・お菓子
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岡山県のある地域で地元の人々が主に自分たちで食べるために栽培してきた地域自慢の「サツマイモ」。 それが、今回ご紹介する岡山県井原市にある『井原石材…
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デスクに忍ばせておきたい、疲れを癒す、ちょっぴりリッチなチョコレートスイーツ
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豪華列車の代表ともいえる、JRクルーズトレインで大人気の「ななつ星in 九州」。営業開始されてしばらく経つにも関わらず、倍率は20倍以上で抽選が行われるほ…
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今回紹介するお菓子は、昔から尊敬しているパティシエさんのパティスリー『アン ヴデット』の「リーヴルクーヘン キャラメル」です。 パティシエの森さんと…
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お好きなものをお好きなだけ召し上がれ！『菓游 茜庵』の「一口菓 詰合せ」
7月は弊社の期初にあたり、毎年7月中旬頃には全社員が集まり、「社長はじめ部門長ごとに経営方針を発表し、会社としての戦略や方向性を確認し、共有する」とい…
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夏季限定！希少な多田錦ゆずを使った爽やか涼菓『中島大祥堂』の「ゆず流し」
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まだ間に合う！品川や新宿でも買えるセンスの光る帰省土産「フェーヴミックスプチ」
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スピーチライター/コラムニスト
ひきたよしあき
