しっとりのレベルが違う！日本トップパティシエが作る「PATH」のフィナンシェ
代々木公園駅の近くに2015年12月にオープンしたビストロ「PATH」。朝食とブランチによく出かけますが、お客さんが絶える事のない人気のお店です。「PATH」でパ…
お礼・お返し・内祝い スイーツ・お菓子
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株式会社キュウプロジェクト代表
佐藤幸二
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冬のオーケストラ
クラシック音楽、それもフル・オーケストラの奏でるそれは、これからの季節にしっくりくるように思う。暑い時期には風通しのよいスモール・アンサンブルの室…
BEAMSクリエイティブディレクター
青野賢一
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選んで・贈って・撮っても画になる！絶対に外さないチョコレート菓子
甘い物が苦手な人でもチョコレートは食べられたり、洋酒好きの人にも喜ばれたりするチョコレート。寒い季節になると、溶ける心配もなくなるので、秋冬には手土…
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おめでたい席にも相応しい！上品な甘さの紅白クッキーセット「ルージュブラン」
ちょうど銀杏並木が綺麗に色づいた白金台のプラチナ通りに佇むお菓子屋さん、「レトルダムール」。 数々のキラキラした焼き菓子の中でも「リュースいちご」…
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焼菓子好きなら知っておきたい！東麻布「菓子工房ルスルス」で絶対買いたい焼菓子3選
2007年に創業し、東麻布と浅草に店舗を構える、ちいさな洋菓子店「菓子工房ルスルス」。シンプルで飽きのこない定番人気の生菓子や、バターの香りたっぷりの…
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田中伶子クッキングスクール校長
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編集者・ライター
中田ぷう
